Найдите клиентов из С/Х на Direct.Farm → 6500 компаний и 300 000 посетителей
Джерсейская порода коров

Джерсейская порода коров

ОПРОС ДЛЯ ЖИВОТНОВОДОВ
У вас была эта порода?

Описание породы

5.5 - 5.9 %
Жирность молока
4 - 4.1 %
Уровень белка
6500 - 7000 кг
Средний надой
2.5 - 3.5 кг/мин
Молокоотдача
Самый маленький представитель молочных коров. Некоторые фермеры считают, что эти животные дают мало молока, но при этом довольно жирное и богатое по белку, содержащее на 25% больше кальция и на 10-12% больше фосфора, чем молоко любой другой породы коров.
 
История происхождения породы

Джерсейская (Jersey) порода коров берет свое начало на одном из Нормандских островов под названием Джерси, где с 1789 года запрещено использовать другие породы крупного рогатого скота для защиты чистоты кровей, все особи долго жили в изоляции от внешних влияний. В 1866 году была проведена перепись, которая показала, что на острове Джерси было 12 037 голов крупного рогатого скота, из которых 611 были быками. Официально разрешил ввоз чистокровного джерсейского скота на остров лишь в 2008 году. 

По данным зарубежных источников, скот джерси возник около 600 лет назад. Считается, что в свое время эта порода возможно произошла от французского скота. Родиной джерси является Англия, где в 18 веке (1771 году) эта порода была впервые зарегистрирована.

Коровы породы джерси имеют большой срок службы, сокращая потребность в замене стада, и являются второй по популярности молочной породой коров в мире.

Распространение

Коровы джерси хорошо известны во многих странах мира, их разводят почти везде. В 1850-х годах были привезены в Соединенные Штаты и уже в то время в дальнейшем заметно распространились по всему миру из-за их высокой адаптивной способности ко многим климатическим условиям. Самое большое количество представителей породы джерси находятся в таких странах, как Австралия, Канада, Дания, Новая Зеландия, Южная Африка, США и Зимбабве, а также в Великобритании. После, в 1866 году, порода была занесена в племенную книгу. 

В регионы России (сразу попали в Ленинградскую, Московскую, Рязанскую и Новгородскую область) джерси были импортированы из Дании лишь в 1947 году, далее распространились по молочным предприятиям и фермерским хозяйства. Это были быки, которых скрещивали с российскими черно-пестрыми коровами и получали высокопроизводительных самок. Сегодня в РФ зачастую практикуется чистокровное разведение. 

Найти и купить породу в России можно, например, в компании "Молвест", на базе ООО "СХП "Новомарковское", расположенного в Воронежской области. Для выяснения условий покупки и цены необходимо подать заявку на электронную почту продавца

Параметры тела

Основная особенность - коровы породы джерси являются самым маленьким, невысоким представителем молочного скота, обычно с пропорциональным телосложением. Средний вес и размер этих коров, как правило, небольшой и не превышает 500 кг, а высота в холке в среднем равна 120 см (низкая порода). Голова животных тоже небольшая, легкая, с вогнутым профилем и с широким лбом. Шея джерсейских буренок тонкая, с большим количеством мелких складок кожи. Спина с провислостью, грудь глубокая (60–64 см), но не широкая (37–38 см), подгрудок небольшой, ребра достаточно косые. Животные с несколько растянутым туловищем, угловатыми формами и приподнятым корнем хвоста. Коровам характерен тонкий костяк (15,5–17 см — обхват пясти). Мускулатура слабо развита. Копыта хорошие - плотные, ноги крепкие.

Быки джерси выглядят крепкими, несмотря на их небольшой размер по сравнению с другими молочными породами КРС. Мышечный рельеф бычков выражен лучше, чем у коров. Преимущественно быки имеют те же общие характеристики, что и коровы, но обычно они крупнее, весят от 550 до 800 кг. У джерсейских быков наименее послушный темперамент, чем у коров (считается, что у них разный характер, с быками несколько сложнее). При откорме дают приятное на вкус мясо. 

Масть

Масть джерсейских коров обычно от рыжего до светло-бурого цвета (практически коричнево-бежевый), встречаются животные с более темными оттенками шерсти, область глаз окаймлена окрасом черного цвета. Как правило, передняя часть туловища темнее, а нижняя часть и конечности украшены светлыми отметинами, что сильно напоминает масть оленей (многие фермеры считают, что новорожденные телята похожи с оленятами). Нос должен быть черным, окруженным белой каймой, но бывают и отклонения в окрасе.

Продуктивность

Главное из показателей молочного направления продуктивности: вымя у взрослых коров среднего размера, объемистое, чаще чашеобразной и ваннообразной формы с широко расставленными сосками и тонкой кожей с мягким и очень нежным волосом. Средний надой животных за период лактации хороший, достигает 7000 кг (рекордистки могут давать повышенное количество молка - до 11 тыс. литров/год), т.е. в сутки удой составляет 20-25 кг; жирность молока высокая – 5,5-5,9%, уровень белка в молоке составляет 4,0-4,1%. Средняя скорость молокоотдачи у коров должна быть в пределах 2,5-3,5 кг/мин. Как правило, подходит любая доильная система. 

Объем производства молока джерсейского скота может быть и отличен от крупных пород (дают меньше), но концентрация органических веществ намного выше. Молоко джерсейских коров считается довольно жирным и богатым белком, как правило, его используют для приготовления молочной продукции - сливок, масла, сыра. Также, это молоко должно содержать на 25% больше кальция и, примерно на 10-12% больше фосфора, чем молоко любого другого крупного рогатого скота.

Средняя продуктивная жизнь коровы приблизительно 5 лет. Особенности воспроизводства - телочки достигают подходящего возраста для осеменения в 10 месяцев (в раннем возрасте нельзя оплодотворять, наша статья "Возраст осеменения телок"), но фермы стараются не отклоняться от норм и только после 15 месяцев животных подвергают оплодотворению (стоит это учитывать). Важно, чтобы к тому времени одна особь весила в среднем 350 кг.

Обычно роды проходят легко, потому коровы способны давать крепкое и здоровое потомство. 

Содержание

Одной из причин, по которой коровы джерси процветают во всем мире, является их приспособляемость к различным климатическим условиям, особенно жарким; зимой обычно тоже нет проблем. Неприхотливы в содержании, не требуют специального ухода. Способность животных производить больше молока на меньшем количестве корма делает джерсеев очень ценными коровами в областях, где кормовая база ограничена.

Именно джерси могут приспосабливаться к различным способам содержания, и даже вне коровника - на пастбищах, хорошо себя ощущают в условиях интенсивного выпаса.


Кормление

Рекомендации зарубежных коллег по организации кормления телят джерси молочным кормом первые месяцы жизни, в целях обеспечения активного роста и здоровья: "Сразу после рождения выпоить оптимальную дозу молозива. В первую неделю джерсейским телятам нужно давать до двух литров молока три раза в день (всего шесть литров). Со 2-й по 6-ю недели теленку обязательно требуется три литра молока два раза в день. С 5-й по 6-ю неделю - три литра молока не реже двух раз в день. На седьмой неделе нужно уменьшить потребление на 1,1 литр за одно кормление. Однако на восьмой неделе следует начинать кормить теленка один раз в день".

Рекомендуем ознакомиться с нашими таблицами: 

Плюсы и минусы

Достоинства:

  1. Фермеры ценят животных за высокую фертильность, легкость отела. 
  2. Очень спокойный и покорный характер.
  3. Хорошую адаптивность к различному климату, нет проблем в содержании, особый уход не требуется, быстро привыкают к новым условиям. 
  4. Устойчивы к маститу, относительно небольшая заболеваемость в стаде.
  5. Способны давать качественное молоко с высокой жирностью.
  6. Если на ферме сделать оптимальные условия содержания, то джерси, как правило, лучше переносят жару в летний период, чем более крупные породы КРС. 
  7. Обладают высокой конверсией корма.
Стоит обратить внимание на эту компактную породу, которая занимает немного места и остается самой мелкой среди всех молочных пород КРС. Обычно джерси полностью оправдывают ожидания заводчиков выполняя свою функцию - всегда производят молоко с высоким содержанием питательных компонентов. 

Недостатки. Иногда, даже редко, из-за высокой продуктивности коровы подвержены заболеваниям, связанным с дефицитом энергии и кальция, что может серьезно повлиять на их здоровье. Поэтому при разведении джерси сухостойный период зачастую делят на две фазы, в целях профилактики гипокальциемии. 

Отзывы и вопросы: 12

Не такая уж чувствительная к парезам. Так как кондиция 6 очень редкая! (Жирная)
Привередливая.
Да устойчивая к перепадам температуры.
Темпераментная вечно суёт свой нос не туда 😂😉🤷‍♂️
Легко телится даже если покрыта хирефорд или фриженами.
Джузи бык это легкий отёл если не нужно кроссы или ремонтное стадо!
Очень удобная порода для один раз дойки!
Есть такая практика в мире ( помидорами не кидать 9000 литровые фермы!!!!!)
Хороша в местах где грунт мягкий меньше делает повреждений пастбищам при выпасе!
И если ее с хольстен Фрижен f12 j4 то будет удачная смесь объём Фрижена качество Джузи!
5 лет как то маловато 10-15 у нас живут они.
Мясо от них нежное 👍🏻
Как то так коллеги некогда больше писать надо бы поработать 😉
28.11.2019
No Body,  
какая у вас красота! а что это с верху, как орошитель какой-то?
03.12.2019
В понедельник привезут Быков надеюсь не таких 🧐🤦‍♂️ опять начнётся ремонт!
Не чистокровная но основа осталась от оригинала!
29.11.2019
No Body,  
29.11.2019
No Body,  
Ну вот и хулиганы приехали ща начнётся веселая жизнь 😉😤🤒 ремонт заборов калиток и все это если сразу не начнётся так с 5 декабря на 4 недели зачищать что не покрыто осеменатором! Может хоть эти не геи 🤦‍♂️🤔🧐😉
02.12.2019
No Body,  
У вас применяется естественная случка?
Вы благополучные по лейкозу?
03.12.2019
Ушакова Анна Ярославовна,  
Думаю что нет! Хватает других как эта leptospirosis! Тут вообще можно одной иглой 150 телят сделать!
Это электрический пастух помогает подгонять коров на дойку! Я использую и заставляю рабочих пользоваться только в начале сезона учить заходить. Потом как начинается осеменения электричество больше не включается и он просто работает без него! Коровы помнят звук цепей и сразу начинают движение в нужном направление!
Да используем Быков после 6-8 недель после искусственно осиминения. Укладываемся в 12 недель все! Но как показывает практика быки не так эффективны и больше с ними проблем! Хромата, поломанные заборы, ломаны члены 🤦‍♂️и такое бывают! Ломаные хребты у коров замученные до полусмерти коровы 😂🤔🤦‍♂️😉
Орашалки в поле без них некуда
03.12.2019
В последнее время в России эта порода набирает все большую популярнось среди фермеров. Это идеально сложенные, маленькие коровы, высота в холле не превышает 130см(более высоких до 135 видела в Англии на пастбише). Продуктивность этих коров в районе 6000кг, но славятся они не за количество а за его качественные показатели. Молоко Джерсов считается одним из лучших для сыроделия высокое содержание белка ( свыше 4%при жире свыше 5%). Так же говорят, что по структуре белок схож с козьим молоком, поэтому молоко от этих коров относят к гиппоаллергенному.
За счет своего моленького роста и веса, эти коровы потребляют значительно меньше кормов по сравнению с Голштинами и
Ч/пестрыми. Дстаточно быстро нагуливают живую массу. Приходится даже следить, чтобы они не ожиревали.
В 80 годы в селекции черно-пестрого скота у нас на ферме применяли прилитие Джерсейской крови для улучшения качественных показателей молока по жиру и белку.
В америке на 8000 тысячных товарных фермах около 20% коров приходится на долю Джерсеек. Так же для того чтобы реализовывать более высокобелковое и высокожирное молоко.
итак плюсы джерсов:
1) высококачественное молоко
2) маленькие размеры коров
3) низкие затраты на корм
4) легко адаптируются к новым условиям жизни. не прихотливые.
5) при скрещивании с другими породами получаются очень классные помеси.
к минусам я могу отнести только:
1) низкую продуктивность( редко какая коровка доит больше 6000 тыс). ну это если гнаться за количеством.
2) очень дорого стоят, 200-300тыс. не каждому фермеру это по карману. (для сравнения я своих нетелей голштинезированных продаю по 90-120 тыс.)
28.11.2019
Наверное А2 молоко у них?🤔😉
29.11.2019
No Body,  
Не у всех, но да, есть А2
17.10.2023
С джерсейской породой коров я знакома уже как 2,5 года - хороший старый знакомый содержит в стенах конного клуба две дойные коровы данной породы, три тёлочки и одного быка. Коровы джерси, как их ласково называют, имеют достаточно высокую продуктивность на фоне коров других более крупных пород, например, айширской или чёрно-пёстрой, но при этом потребляют на 8-12% меньше кормов. Рационы коров джерсейской породы должны состоять из основных видов кормов: грубые, сочные и концентраты (лучше комбикорм), - для того, чтобы поддерживать, как продуктивность, так и уровень жира в молоке на нужном уровне. Жирность молока у коров данной породы может варьировать в пределах от 5 до 8%. Достаточно высокая жирность и содержание кальция придают молоку нежный вкус, который понравится даже самым привередам. Из молока коров джерсейской породы получается высококлассный творог, а из сливок получается достаточно вкусное и нежное масло. Помимо данных молочных продуктов из молока коров данной породы можно готовить сыры.
Джерси достаточно ласковые, добрые коровы, причём не только тёлки, нетели и дойные, но и сами быки. Коровы на новом месте могут быть немного пугливыми, но со временем достаточно быстро привыкают к людям и, вообще, обслуживающему персоналу (в стенах животноводческих предприятий). Не смотря на то, что коровы теплолюбивые, они хорошо привыкают и к климату нашей страны, особенно, в летний период. В зимний период коров данной породы лучше содержать в помещении, однако недолгие прогулки на выгульных площадках им не помешают. В летний период коровы хорошо чувствуют себя на пастбищах.
Телят в раннем возрасте подвергают обезроживанию в целях профилактики травматизма среди поголовья. На мой взгляд, комолые они более нарядные, чем рогатые.
Молодняк коров породы джерси достаточно рано достигает половой зрелости и потому от коров данной породы первого теленка можно получить уже в возрасте 2-х лет, однако, говорят, что лучше осеменять тёлок в возрасте не ранее 1,5 лет, тогда коровы смогут в полном объёме раскрыть свой потенциал.
Отёлы проходят достаточно легко и не всегда требуется помощь ветеринара или зоотехника. Телята рождаются достаточно мелкие, по массе, в среднем 18-25 кг.
Джерси, на мой взгляд, коровы, которыми можно гордиться. Их достаточно высокая цена себя оправдывает, особенно в частном хозяйстве, где нет достаточно жёсткой эксплуатации.
05.12.2019
Анастасия Ефимова,  
Можно ли купить девочек этой породы коров?
01.10.2022
M