Зерно риса – корм

Рис – ценная зерновая культура, по посевным площадям занимающая второе место в мире, по урожайности – третье. В России рис возделывают в Краснодарском Крае, республиках Северного Кавказа, низовьях Волги, Приморье. Культура очень теплолюбива и влаголюбива, может выращиваться на тяжелых глинистых почвах, хорошо переносит среднюю засоленность почв.

В кормлении используют цельный и дробленый рис (как правило, нешлифованный – зерно очищено от шелухи, но сохранена отрубная оболочка), отруби, мучку, рисовую шелуху, а также солому.

Группа кормов – концентраты, зерновые корма

СВ (сухого вещества) – 870 г

Содержание в сухом веществе (зерно риса дробленое):

• ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 14,6 МДж
• ЧЭЛ (чистой энергии лактации) – 8,5 МДж
• СП (сырого протеина) – 92 г
• nXP (усвоенного в кишечнике протеина) – 80,5 г
• К (Крахмала) – 480,5 г
• СК (сырой клетчатки) – 99 г
• СЖ (сырого жира) – 24,1 г

С общей характеристикой зерновых кормов можно ознакомиться в нашей публикации.

🟢 Заготовка корма

Уборку риса начинают в фазу полной спелости зерна в колосках средней части метелки главных стеблей, полной спелости в это время достигли 70-80% зерновок. Чрезмерно ранняя уборка – причина высокой доли щуплого и избыточно пленчатого зерна.

В России рис убирают 1- или 2-фазным способом с помощью рисоуборочных комбайнов и жаток. При 1-фазном методе (прямое комбайнирование) зерно риса имеет повышенную влажность (20-25%) и требует высушивания. При 2-фазном методе производят скашивание в валки, после подсушки массы до влажности зерна 18-20 % (через 4-5 суток) проводят обмолот комбайном с подборщиком. Это улучшает обмолот, снижает нагрузку на очистительно-сушильные комплексы, однако учащается растрескивание зерна.

При послеуборочной обработке зерно очищают и высушивают (горячим воздухом или в вакуумных установках), перед закладкой на хранение проводят охлаждение.

🟢 Хранение корма

Зерно хранят насыпью на элеваторах и в зернохранилищах, или упаковывают в мешки. Оптимальная влажности воздуха в помещении – 60-75%, желательно вентилирование.

🟢 Доброкачественность корма и ее оценка

Влажность доброкачественного фуражного зерна при закладывании на хранение до 12 месяцев – не более 13%, при повышении показателя происходит саморазогрев корма, снижается качество, он поражается микроорганизмами.

Запах корма – характерный, не должен отмечаться затхлый, солодовый, гнилостный, плесневый запах.

Выделяют 4 класса зерна риса в зависимости от качества.

При хранении корма требуется контролировать органолептические показатели, зараженность амбарными вредителями и плесневыми грибами.

🟢 Питательность корма

• Зерно риса – высокоэнергетическая составляющая рациона. 1 кг сухого вещества содержит 1,5 ЭКЕ, что соответствует 14,6 МДж обменной энергии для КРС.
• Значительный уровень протеина с высокой БЦП. Протеин корма богат валином, изолейцином; среди заменимых аминокислот высокое содержание глицина, глутаминовой кислоты, аргинина.
• Хороший источник БЭВ (безазотистых экстрактивных веществ).
• Корм богат крахмалом.
• Содержание клетчатки невелико.
• Процент сырого жира невысокий.
• Минеральные вещества: корм богат фосфором, калием, из микроэлементов – магнием, марганцем, железом, медью, селеном, цинком.
• В нешлифованном рисе значительный уровень витаминов группы В, никотиновой кислоты, биотина.

🟢 Нормы скармливания

Возможно скармливание цельного зерна, после запаривания или варки, плющения, в виде дерти или муки, в составе смесей или комбикормов. Для моногастричных животных твердое, абразивное зерно риса требуется измельчать.

Рекомендованные нормы ввода корма:

• КРС. Дойному стаду – 2-3,5 кг/гол. в сут., на различных этапах откорма – от 1 до 3 кг/гол. в сут. Взрослым жвачным скармливать цельное зерно нерационально, поскольку оно преимущественно проходит через ЖКТ транзитом.
• МРС. Взрослым животным – 0,3-0,4 кг/гол. в сут.
• Лошади. Используется редко, при средних нагрузках вводят около 15% от энергетической питательности рациона.
• Свиньи. Супоросным маткам – до 0,5 кг/гол. в сут., подсосным – до 1,25 кг/гол. в сут., молодняку живой массой до 15 кг – до 0,2 кг/гол. в сут., на откорме – до 1 кг/гол. в сут.
• Кролики. В вареном или запаренном виде – до 10% от массы рациона.
• Птица. Возможно использование вареного риса в составе мешанок, взрослым курам – до 25% рациона по массе.

🟢 Преимущества

1. Высокая энергетическая ценность.
2. Протеиновая питательность.
3. Хорошая поедаемость.
4. Улучшение эффективности откорма.

🟢 Недостатки

1. Значительная стоимость.
2. Низкий уровень клетчатки (возможно нарушение работы ЖКТ), жира.
3. Рекомендуется подготовка к скармливанию.
4. Возможно развитие ожирения животных.

Источники, использованные при написании материала:

• ГОСТ Р 55289-2012 “Рис. Технические условия” docs.cntd.ru/document/12000965...
• Зеленский Г.Л. Рис: биологические основы селекции и агротехники: монография / Г.Л. Зеленский. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – 238 с.
  
• Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. – М.: ВНИИЖ, 2003. – 456 с.
• Таблица Грубера по кормлению молочных коров, быков, овец, коз. – Германия: Баварский ИСХ, 2010. – 32-е изд. – 85 с.
• HYBRIMIN FUTTER 5 (компьютерная программа).
• agrovesti.net/lib/tech/feeding...
• universityagro.ru/%D1%80%D0%B0...
• agro-mart.kz/effektivnyie-meto...