Выжимки яблочные

844

В переработке сырья крайне важный фактор – внедрение безотходных технологий. При применении вторичных продуктов переработки более полно реализуются ценные свойства сырья, возрастает рентабельность производства.

Яблочные выжимки – побочный продукт изготовления фруктовых соков, составляющий по массе около 30-40% исходного сырья. Корм богам витаминами и микроэлементами, снижает стоимость рационов, положительно влияет на здоровье и продуктивность животных.

Группа кормов – продукты промышленной переработки

СВ (сухого вещества), яблочные выжимки свежие – 220 г

Содержание в сухом веществе:

ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 9,69 МДж
ЧЭЛ (чистой энергии лактации) – 5,68 МДж
СП (сырого протеина) – 66 г
nXP (усвоенного в кишечнике протеина) – 116 г
СЖ (сырого жира) – 42 г
СК (сырой клетчатки) – 216 г
С (сахаров) – 111 г
Кальция – 2,0 г
Фосфора – 1,0 г
Калия – 7,0 г

🟢 Заготовка корма

Свежие выжимки: плоды моют, удаляют пораженные патогенами, измельчают на дробилках, массу подают на пресс.
Силосованные выжимки производят из свежих (легкосилосуемое сырье), эффективность заготовки возрастает при добавлении консервантов.
Сухие выжимки – однородная сыпучая масса, которую производят высушиванием свежего корма.

🟢 Хранение корма

Свежие выжимки транспортируют в контейнерах, корм скоропортящийся и хранится недолговременно – не более 2 суток, но желательно сокращение этого периода.
Силосованные выжимки заготавливают в траншеях, курганах, ямах, в некоторых случаях – в рукавах, продолжительность хранения – 1 год. Силосуют в чистом виде, в некоторых случаях – в смеси с соломой (10:1) или с добавлением мочевины.
Сушеные выжимки перевозят и хранят в мешках или мягких контейнерах в помещениях с хорошей вентиляцией. Возможно хранение насыпью при влажности воздуха около 60%, в составе гранулированного корма возможно хранить при более высокой. Срок хранения сушеных выжимок – до 9 месяцев.

🟢 Доброкачественность корма и ее оценка

Продукт однородный, не плесневелый, отсутствует посторонний запах.

🟢 Питательность корма

1 кг СВ содержит 1,0 ЭКЕ для КРС, что соответствует 9,7 МДж обменной энергии. Значительно зависит от процентного содержания мякоти, черенков, семян в массе.
Содержание сырого протеина низкое, однако он имеет благоприятный аминокислотный состав.
Содержание сахаров высокое.
Уровень сырой клетчатки довольно высокий, благоприятный для пищеварения жвачных.
Корм богат витаминами, особенно аскорбиновой кислотой.
Минеральная питательность: содержание кальция, фосфора, калия невелико, корм богат микроэлементами – железом, мелью, цинком, кобальтом.

🟢 Нормы скармливания

Свежие и силосованные выжимки используют в кормосмесях с богатыми протеином кормами, сухие – в составе комбикормов.

Рекомендованные нормы ввода корма:

КРС. Взрослым животным – до 10 кг/гол. в сут. свежего или силосованного корма, молодняку – около 10% от потребляемого сухого вещества.
МРС. До 2-3 кг/гол. в сут.
Лошади. Сухие выжимки – до 0,1 кг /100 кг живой массы.
Свиньи. В рационах молодняка обычно применяют сухие выжимки, в кормлении подсосных поросят ими заменяют до 5-10% зерна ячменя, отъемышей – до 10-15%. Взрослым животным и свиньям на откорме в рацион допускается включать до 1,5-2,0 кг свежих выжимок.
Птица. Применяют сухие выжимки, вводимые в комбикорма. В рационах цыплят яичного направления до 8 недель – до 5% от энергетической питательности, молодняка кур до 20 недель – до 15%, несушек – до 10%. В кормлении бройлеров с 3 недель – 5%, 4 недель – 10%. Индейкам и цесаркам с 5 по 9 неделю – 5%, далее – 10%. В кормлении уток и гусей – 5%, на интенсивном откорме – 10%, при пастбищном содержании – 15%.
Кролики. Сухие выжимки – до 20% от энергетической питательности рациона.

🟢 Преимущества

Витаминная питательность.
Корм богат микроэлементами.
Положительное влияние на развитие микрофлоры преджелудков. Повышение синтеза микробного протеина.
Хорошие вкусовые качества корма.
Повышение продуктивности животных.
Сырые выжимки имеют невысокую стоимость.
Высушенный корм удобно транспортировать и хранить.

🟢 Недостатки

Невысокая протеиновая питательность (нативного корма).
Низкий уровень кальция, фосфора, калия.
Свежий корм не хранится долговременно, его трудно перевозить.
При избыточном скармливании могут изменяться органолептические свойства молока.
Высушивание требует значительных затрат.
Сухой корм является хорошим адсорбентом, при использовании в рационе следует обеспечить достаточный уровень поения.

Источники, использованные при написании материала:

Волобуева Е.С., Анискина М.В., Федоренко К.П. Технология выработки кормовой добавки из яблочных выжимок // Сельскохозяйственный журнал. – 2016. – Т. 1. – № 9. – С. 268-271.
Негреева А., Юрьева Е. Сухие яблочные выжимки для поросят // Животноводство России. – 2019. – № 10. – С. 25-26.
Таблица Грубера по кормлению молочных коров, быков, овец, коз. – ИСХ Баварии, 2010. – Изд. 32. – 100 с.
Юрьева Е.В., Бабушкин В.А., Негреева А.Н. Использование сухих яблочных выжимок в подкормке поросят-сосунов и рационе отъемышей // Достижения науки и техники АПК. – 2011. – № 8. – С. 58-60.
https://vip-milk.com/yablochniy_silos
https://www.korovainfo.ru/article/plodovo-yagodnye-vyzhimki-yablochnyy-vinogradnyy-tsitrusovyy-v-kormlenii-korov/
https://revolution.allbest.ru/manufacture/00254569_0.html