Выбираем тип зерна кукурузы на силос

Выбираем тип зерна кукурузы на силос

1,31К

Ответ животноводов DF на вопрос: «Слышал, что кремнистые сорта кукурузы обладают большим количеством проламинов, а крахмалистые – меньшим. Как управлять этими показателями в производственных условиях при заготовке силоса? Что выгоднее? Или стоит обратить внимание на сорта с другим типом зерна?»

Правильный выбор сорта кукурузного силоса влияет на экономику хозяйства с точки зрения обеспечения достаточного количества корма и оптимизации производства молока. Разница в качестве силосных гибридов может повлиять на количество общего удоя – от 130 до 270 кг молока на тонну силоса. Поэтому имеет смысл рассмотреть возможность выращивания гибрида кукурузы, выведенного специально для силоса, а не зерна. Зачастую в этих целях используют сорта с крахмалистым и кремнистым типом зерна.

Крахмалистое зерно

Такой тип зерна имеет более мягкое ядро, за счет чего ускоряется процесс ферментации силоса на 15-20%, соответственно, готовый корм можно получить быстрее. Зоотехникам хорошо известно, что чем меньше и тоньше частицы крахмала, тем быстрее ферментируется корм в траншее и тем быстрее переваривается коровами.

Основные показатели:

  • Общая урожайность растений, при нормальных условиях, высокая.
  • Длительный срок уборки урожая.
  • Короткий период ферментации.
  • Высокое содержание крахмала.
  • Высокая переваримостью и усвояемость крахмала.

При посеве таких сортов почти ничего не нужно менять, разве что немного снизить норму высева – 70-75 тыс. на га (смотрите рекомендации производителя) . Это связано с тем, что крахмалистым сортам требуется дополнительное пространство для роста и развития. Небольшое снижение нормы высева может привести к получению более усвояемых стеблей и более крупных початков.

Кремнистое зерно

Кремнистые зерна содержат примерно на 50% больше крахмала, чем зубовидные, поэтому на силос эти сорта зачастую предпочтительны. Твердый вид крахмала кремнистого зерна окружает мягкий вид крахмала – это значит, что в рубце кремнистое зерно переваривается дольше, за счет чего снижается риск ацидоза.

Общие показатели:

  • Более быстрое начальное развитие
  • Хорошая устойчивость к холоду
  • Более раннее цветение, поэтому эти сорта пригодны для более раннего посева и могут быть высеяны в менее прогреваемую почву, что также удлиняет вегетационный период.
  • Особенности кремнистой кукурузы хорошо раскрываются в холодных и поздневесенних условиях или в местах с медленным прогревом почвы.

Проламины

В кукурузе белки проламины называются зеинами и составляют 30-60% общего белка.Они расположены преимущественно на внешней стороне крахмальных гранул. Белки проламина производят инкапсулирование крахмала в водонепроницаемую (гидрофобную) матрицу – делают кукурузу стекловидной.

Крахмалистое зерно имеет меньшее содержание проламинов по сравнению с кремнистым или зубовидным.

Таким образом можно планировать выращивание различных сортов кукурузы на силос, оставляя на лето кремнистые сорта кукурузы, чтобы скорость ферментации крахмала была ниже (профилактика теплового стресса).

Силос из крахмалистых сортов на зиму скорость ферментации крахмала быстрее, что безопасно для указанного сезона.

Источники:

Пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на Животновод Direct.Farm, чтобы не пропустить самое интересное!

ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ СЕРВИСОМ "ПОМОЩЬ ЖИВОТНОВОДА"

Опубликовано: 10 февраля, 2024 в 17:00
Тэги:
Похожие посты
С чем лучше сеять горох ?
Как долго должен ферментироваться кукурузный силос перед скармливанием?
Нюансы заготовки силоса из кукурузы, подверженной засухе
Амарант в кормлении коров
Гибриды кукурузы на силос в условиях Ставрополья

3 комментария

Кремнистые сорта обладают большим количеством проламинов, крахмалистые меньшим.
Это значит, что на лето оставляем силос из кремнистого типа зерна, чтобы скорость ферментации крахмала не была чрезмерно высокой.
Силос из мучнистых сортов на зиму, весну.
29.11.2023
Надежда Железниченко,  
Ваш ответ на вопрос ID В371 был выбран как лучший комментарий. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 1000₽.
30.11.2023
Коллеги, если не успели оставить комментарий по теме, но есть что добавить – пишите, будем рады вашему опыту.
30.11.2023