![Способы выявления фальсифицированных кормов](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F0a3%2F0a38ae02d9bd4932a0b952232333b75d203195.webp&w=1544&q=75)
Способы выявления фальсифицированных кормов
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами.
Изменение качественного состава кормовых средств ведет к снижению и/или потере продуктивности животных, в худшем случае - к нанесению вреда здоровью и гибели.
Цену кормового средства определяют по большей мере в зависимости от содержания протеина: чем его больше, тем корм дороже, и наоборот. Именно поэтому чаще всего фальсифицируют высокобелковые корма (соевые и подсолнечные шроты/жмыхи, корма животного происхождения и др.).
Как избежать фальсификатов? Основные способы:
- Старайтесь сотрудничать с крупными и надежными поставщиками, которые дорожат своей репутацией; узнайте отзывы об этой компании.
- Заключайте сделку только после того, когда сомнения будут развеяны - предоставлены документы о качестве на каждую партию.
- После поставки лучше отправить образцы кормов в лабораторию для проведения зоотехнического анализа. Лаборатория должна быстро и достоверно определить сырой и переваримый протеин, небелковый азот, белок по Барнштейну; с помощью электронного микроскопа обнаружить посторонние кристаллы; определить общую токсичность (микотоксины, пестициды).
- Попробуйте определить качество продукта собственными силами:
- Согласно ГОСТу проведите органолептический анализ, рассмотрите составляющие с помощью лупы.
- Для определения примеси мочевины поместите в стеклянную посуду исследуемый образец, залейте кипятком (общий объём заполнения 2/3), смешайте и накройте крышкой. Дайте настояться несколько минут. Определите запах исследуемого образца. Наличие запаха аммиака дает право сомневаться в качестве продукта.
Важно: не стоит доверять поставщику, даже если он ни разу не подводил. Контролируйте всегда.
Методы определения фальсификации в условиях фермы на примере соевых продуктов:
- Добавляют люпин, в зерне которого содержится больше протеина, чем в сое, но аминокислотный состав хуже, поэтому он дешевле. Как обнаружить: примеси люпина в соевом жмыхе имеют ярко-жёлтый цвет, на вкус эти примеси горькие.
- Добавляют зерноотходы или отруби. Как обнаружить: отмечается несвойственная жмыху мелкая фракция. Просеивание на сите в 1 мм не должно превышать 7%. Обнаружив превышение содержания пылевидной фракции, можно отказаться от партии или требовать у поставщика снижения цены.
- Добавляют карбамид (мочевину), 1% которого имитирует увеличение содержания сырого протеина на 3,06%. Как обнаружить: в вышеуказанном П.3.
- Добавляют кормовые дрожжи. Как обнаружить: жмых приобретает несвойственный ему коричневый цвет и пахнет дрожжами. В общей массе хорошо видно кусочки дрожжей.
- Добавляют горох, который имеет относительно высокое содержание протеина – 22%, но худший аминокислотный состав, в сравнении с соевыми продуктами. Как обнаружить: примесь гороха в соевом жмыхе придаёт сероватый цвет. Это хорошо видно, если сравнить со светло-жёлтым образцом соевого жмыха стандартного качества.
Кроме вышеперечисленных пунктов рекомендуем обращать внимание на: влажность, остаточное содержание масла и активность уреазы. Например, если не контролировать содержание влаги, то можно приобрести более влажный (более тяжёлый) продукт по цене высококачественного кормового средства.
Источники:
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fc39%2Fc394fb9e45984bc88c6bf4b90bc9da43343577.webp&w=640&q=75)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fdac%2Fdac68a38de214604bc705ea2601593a61342155.webp&w=640&q=75)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F5d3%2F5d3ffa808c1944b3acd09913ae04334d1253752.webp&w=828&q=75)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fa9a%2Fa9a2c3fc02424b8e80e25174f92d856d559674.webp&w=640&q=75)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F567%2F5679dd73f9584dedb00f28b18fe17351275215.webp&w=828&q=75)
Нет комментариев