Специфика корневого питания плодовых культур 

Рациональная система питания плодовых культур основывается на сочетании внесения удобрений в почву и по листу (о листовых подкормках – в нашей статье). Требования многолетних насаждений к питанию весьма высокие. Подчеркнем также, что современный плодовый сад обычно интенсивный или полуинтенсивный, с высокой плотностью посадки, что увеличивает урожайность, но и повышает требовательность к организации питания.

Главный путь снабжения растений минеральными веществами – почвенное (корневое) питание. Его уровень определяется содержанием в почве нутриентов, их доступностью, потребностями растений в разные фазы вегетации.

При выносе элементов, закреплении их в многолетних вегетативных органах (ветви, стволы, проводящие корни), а также удалении из сада с урожаем возможен дефицит в почвах некоторых из них. В этом случае нехватка одного элемента может лимитировать в насаждениях процессы роста и угнетать плодоношение – даже при полной обеспеченности прочими нутриентами. Важно иметь в виду, что на доступность элементов в почве также существенно влияют погодные условия.

В случае визуальных признаков дефицита элементов питания рекомендуется до их внесения провести анализ почвы и листьев. Например, в засушливое время или в случае повышенной влажности почвы могут отмечаться симптомы, внешне схожие с нехваткой бора.

Способы внесения в почву удобрений:

• Предпосадочное. Требуется преимущественно для оптимизации уровня в почве слабомобильных элементов питания (Р, К). Предварительно необходим анализ почвы.
• Основное. Ежегодное внесение высокомобильных (N) элементов в весенний период, слабомобильных – преимущественно в осенний (при ежегодном внесении в некоторых случаях их вносят весной).
• Подкормки. Внесение нутриентов в 1-й половине вегетационного периода для обеспечения растений необходимыми элементами в конкретную фазу.

Об органических удобрениях

При использовании органических удобрений создается положительный баланс органического вещества в почве, улучшается структура пахотного горизонта, усиливается микробиологическая активность. Оптимум органических удобрений для плодовых:

• на плодородных почвах – 20-30 т/га;
• со средним плодородием – 40-60 т/га;
• на бедных почвах – более 60 т/га.

Глубина заделки не должна составлять более 20 см из-за ухудшения его разложения в анаэробных условиях. Вместо навоза также применяются сидераты.

В широко распространенных в настоящее время интенсивных садах периодическое внесение навоза, однако, весьма затруднительно.

Нормы

Для наилучшего уровня почвенного питания и удовлетворения потребности растений нужно установить норму внесения элементов в почву. Основываться она должна на рекомендованной средней зональной дозе по конкретной культуре. Так, для яблони при поверхностном внесении удобрений в ЦЧР А.К. Кондаков предлагает дозу N90Р30К120. Требуется корректировка дозы по данным анализа почвы и листьев. В целом, почвенный и листовой контроль в садоводстве обычно проводят минимум 1 раз в 2 года.

На целесообразность использования удобрений влияет уровень нутриентов в почве: если она приближена к оптимуму для культуры, в них нет экономической необходимости, если ниже нее, для расчета широко используется формула (по яблоне):

Допт. = (Сср – Сфакт.)Км, где:

Допт. – доза удобрений, оптимизирующая содержание минерального элемента в почве, кг/га;

Сср. – уровень элемента в почве, мг/кг;

Сфакт. – фактическая концентрация элемента в почве, мг/кг;

Км – массовый коэффициент удобряемого слоя почвы.

Расчет массового коэффициента удобряемого слоя почвы:

Км = рSh, где:

р – плотность почвы;

S – площадь участка;

h – толщина слоя почвы.

Такой подход применим к полуинтенсивным садам, где удобрения вносят поверхностно, а в интенсивных садах на капельном орошении норма может быть значительно снижена (см. нашу статью).

Молодой сад особенно нуждается в азоте, активно плодоносящий – в азоте и калии. Азот – подвижный элемент, легко вымывается, участвует в микробиологических процессах, очень активно выносится биомассой вегетативных органов и с урожаем. Избыток же его ведет к наиболее негативной реакции насаждений по сравнению с другими элементами питания. Главные факторы корректировки уровня его внесения:

• уровень в листьях;
• уровень в почве;
• степень интенсивности насаждений и плотность посадки на единицу площади;
• расчетная урожайность;
• интенсивность обрезки;
• возраст насаждений.

В молодых интенсивных садах до наступления возраста плодоношения при отсутствии выноса элементов с плодами и пока неполном освоении растениями площади питания дозы удобрений используются средние. В плодоносящем саду при высоком уровне формируемой биомассы потребности растений значительно выше. Уровень потребления калия в интенсивном саду из-за более высокого урожая значительно превышает этот показатель сада на среднерослом подвое.

В плодоносящих важное условие эффективности удобрений – глубокое внесение в почву без поверхностных подкормок азотными удобрениями в вегетационный период. Наиболее эффективный и малозатратный метод – внесение полосами в междурядьях на расстоянии 1,0-1,5 м от деревьев, чтобы при запашке не повредить корневую систему. Наилучшая глубина заделки в условиях сада – 15-25 см.

При повышенном уровне фосфора в почве достаточно поверхностного внесения азотного и калийного удобрения: N120K90.

В случае задернения междурядий требуется увеличить дозу азота. Калийных удобрений в такой ситуации обычно нужно меньше: при задернении уровень калия в плодовых культурах значительно возрастает.

После обрезки (см. нашу публикацию об обрезке яблони) дозу азотных удобрений понижают, при интенсивном омоложении насаждений в год его проведения от них в некоторых случаях отказываются вовсе. При мульчировании почвы и при использовании гербицидов потребность в азоте также снижается.

Примерные нормы удобрений в молодом саду (черноземные почвы):

• карликовый (интенсивный) сад – N90-120P30-45K60-90;
• среднерослый сад – N60-90P30K30-60.

Примерные нормы удобрений в плодоносящем саду (черноземные почвы):

• карликовый сад – N120-150P60-90K150-240;
• среднерослый сад – N90-120P30-60K120-180.

Список использованных источников:

• Дорошенко Т.Н., Кладь А.А, Гегечкори Б.С. Определение продуктивности плодовых растений и приемы ее регулирования. – Краснодар: КубГАУ, 1999. – 92 с.
• Кузин А.И., Денисов А.Д., Петровский А.С. Системы листового питания яблони специальными удобрениями. Рекомендации для Центрально-Черноземной зоны России. – Щелково: АО “Щелково Агрохим”, 2021. - 84 с.
• Лактионов К.С. Частное плодоводство. Семечковые культуры. – СПб: Лань, 2018. – 192 с.
• Лактионов К.С. Частное плодоводство. Косточковые культуры. – СПб: Лань, 2018. – 124 с.
• Пантелеева Е.И., Косачев И.А. Частное плодоводство. – Барнаул: РИО АГАУ, 2013. – 211 с.
• Плодоводство / Под ред. Н.П. Кривко. – СПб.: Лань, 2014. – 416 с.
• Потапов В.А. Плодоводство / В.А. Потапов, В.В. Фаустов, Ф.Н. Пильщиков и др.; Под ред. В.А. Потапова, Ф.Н. Пилыцикова. – М.: КолосС, 2000. – 432 с.
• Трунов Ю.В. Плодоводство / Ю.В. Трунов, Е.Г. Самощенков, Т.Н. Дорошенко и др.; Под ред. Ю.В. Трунова и Е. Г. Самощенкова. – М.: КолосС, 2012. – 415 с.