Состав молока коров в зависимости от потери веса после отела

Состав молока имеет важное значение с экономической точки зрения для производителей и переработчиков, а также с точки зрения пищевой ценности для потребителей. Однако состав молока может варьироваться, что будет отражаться на экономике хозяйства и, вероятно, свидетельствовать о проблемах со здоровьем у животных.  

В таблице рассмотрели зависимость между потерей веса после отела и компонентами молока, включая кетоновые тела в крови, на первых неделях лактации. 

Источник: Практическое пособие: корова и теленок. Др. Сигфрид Кальхройтер, Др. Фридрих Штампа.