Серая гниль (ботритис) тепличных культур

Ботритис – одно из наиболее распространенных грибных заболеваний тепличных культур. Его часто называют серой гнилью, поскольку патоген образует обильный пушистый серый налет на поверхности пораженных тканей. Серую гниль чаще всего вызывает Botrytis cinerea, но возбудителями болезни могут выступать и другие виды этого рода. К заболеванию восприимчиво множество культур — овощные,  пряные травы, декоративные. После первого появления серую гниль трудно взять под контроль, и она может присутствовать на тепличных культурах круглый год. Сильное поражение часто приводит к гибели растений. Ботритис может стать серьезной проблемой при хранении и транспортировке продукции растениеводства. Для борьбы с болезнью необходима продуманная программа работы. 

В зависимости от хозяина и условий окружающей среды Botrytis может вызывать фитофтороз листьев и цветков, гниль плодов, язвенные поражения, выпревание и корневую гниль. Растения могут затрагиваться на любой стадии роста, но чаще страдают нежные молодые побеги, свежеповрежденные, а также стареющие ткани. Поражения листьев начинаются с появления коричневых влажных пятен. Споры вначале белесые, но по мере созревания становятся серыми. Поражения можно увидеть невооруженным глазом или наблюдать с помощью ручной лупы. Обильные споры образуются на растениях, а также на растительных остатках. Если затрагивается стебель, поражение опоясывает его, и вышележащие участки могут увядать.

Как и другие грибы, Botrytis имеет определенный диапазон температуры и относительной влажности, необходимый для прорастания спор, заражения растений и развития болезни. Прорастание спор и заражение хозяина зависит от наличия пленки влаги на поверхности тканей растений в течение 8-12 часов, относительной влажности воздуха 85% или выше и температуры 55-13-24 °С. Колонизация растительных тканей происходит в широком диапазоне температур, но оптимальной является 18-23 °С (при температуре выше 32 °С рост грибка подавляется). Ботритис более распространен в весенние и осенние месяцы. Споры легко распространяются с потоками воздуха и брызгами воды. Гриб также может продуцировать хламидоспоры и/или микросклероции, которые способны долго сохраняться в субстратах. Учитывая широкое распространение Botrytis в теплицах и относительную легкость его расселения, важно избегать условий, способствующих развитию болезни.

Для успешной борьбы с серой гнилью необходима комплексная программа, включающая надлежащую санитарию, мониторинг, экологический контроль и фунгициды. Следует бороться с сорняками и устранять растительные остатки между циклами сбора урожая и во время производства продукции. Необходимо полностью удалять растительный мусор из теплицы. Каждый раз по завершении производственного цикла моют и дезинфицируют стены и пол теплицы. Нужно внимательно осматривать посадочный материал на предмет заражения, еженедельно оценивать состояние растений в теплице. Располагайте растения правильно, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха, это снижает продолжительность периода влажности листьев и относительную влажность в зонах возле растений. Требуется бороться с вредителями, которые могут переносить споры между растениями и вызывать травмы тканей, способствующие грибковому заражению. Для предотвращения инфекции следует минимизировать участки открытой земли, например, используя агроткань. Следует избегать избыточного использования удобрений, особенно азотных. 

Регулирование условий среды (температура, относительная влажность, продолжительность увлажнения листьев) имеет решающее значение. Уменьшите влажность. Ее снижение за счет отопления и вентиляции обходится сравнительно недорого по сравнению с потерей дохода в результате развития серой гнили и других болезней растений. Теплый воздух значительно более влажный, чем холодный. Вечером, когда теплый воздух становится прохладнее, водяной пар начинает конденсироваться и образовывает пленку влаги на поверхностях (росу). Роса необходима для прорастания Botrytis (и других грибных патогенов) и развития болезни. Чтобы предотвратить чрезмерную влажность и образование росы, включите отопление и откройте форточки. Теплый влажный воздух выводится наружу, а более холодный наружный поступает в теплицу. Такой воздухообмен должен занимать всего 5-10 минут, энергия, необходимая для работы вентиляторов и обогрева, незначительна. В некоторых условиях этот цикл, возможно, придется повторить несколько раз за вечер. Процесс можно упростить, установив таймеры. Еще надежнее установка датчиков влажности, по данным которых автоматически производится открытие и закрытие форточек. Движение воздуха даже в закрытой теплице способствует снижению влажности на поверхности растений. Горизонтальный поток воздуха обеспечивает более равномерную температуру и снижает вероятность того, что в прохладных местах теплицы возникнут проблемы с конденсацией. Влажность также можно снизить путем полива утром, когда прохладнее.

Для борьбы с Botrytis в теплицах доступно множество традиционных и органических фунгицидов. Полный список по конкретной культуре следует уточнить в справочнике. В тепличных популяциях Botrytis быстро развивается устойчивость к фунгицидам при многократном применении препаратов с одним и тем же механизмом действия. У возбудителя серой гнили развилась резистентность к фенгексамиду, тиофанатметилу и ипродиону,  поэтому они больше не рекомендуются. К стробилуринам у патогена довольно быстро возникает устойчивость, поэтому препараты данной группы не следует чередовать друг с другом. Чередовать можно средства с разным механизмом действия, чтобы предотвратить развитие резистентности. Другая стратегия — использовать комбинированные препараты или баковые смеси контактных средств (манкоцеб, соединения меди, хлороталонил) с системными. Всегда следуйте инструкции к препарату. Применяя химикаты, старайтесь покрыть обе стороны листьев и все остальные части растений. Планируйте расстояние между рядами так, чтобы было достаточно места для облегчения проведения обработок.