Семена для выращивания семенных подвоев плодовых культур

При использовании полноценных семян обеспечивается больший выход подвойного материала, поскольку прорастание зародыша и начальные этапы роста сеянцев происходят благодаря запасенным в семядолях пластическим веществам.

🟢 Заготовка

В процессе заготовки семян необходимо строго контролировать их качество. Полноценные семена, как правило, формируются в нормально развитых плодах. В работе с маточно-семенными садами нужно поддерживать высокий уровень агротехники, рационально организовывать защиту от вредителей и болезней. Из слаборазвитых мелких плодов получают небольшое количество низкокачественных семян, сеянцы из которых развиваются хуже, чем из полноценных.

У большинства плодовых культур семена заготавливают из зрелых сформированных плодов, имеющих нормальную окраску по сорту. Если плоды сняты раньше, чем закончилось окончательное формирование семян, то требуется выдерживание плодов для завершения этого процесса (особенно семечковых поздних сроков созревания). В работе с семечковыми желательно заготавливать семена от ранних или средних сортов, у косточковых же – от средних и поздних (ранние менее всхожи).

Семена выделяют при переработке плодов на предприятиях пищевой промышленности или в специализированных цехах семеноводческих/питомниководческих хозяйств. Допускается применение только “холодного” способа (температура не более 35 ℃), при этом нельзя проводить окуривание серой, поскольку это резко негативно влияет на всхожесть. Вымытые плоды измельчают и прессуют, чтобы отделить сок. Далее мезгу и семена разделают путем овеивания или промывки.

Если используют овеивание, то организуют высушивание и ворошение мезги, для отделения семян используют веялки, далее их очищают сортировкой. При промывке семена отчищают от мезги после выгрузки массы по завершении прессования. Задержки при этом не допускаются, так как в массе начинаются процессы брожения и разогрев. При температуре 60 ℃ семена сохраняют жизнеспособность менее получаса. Мезгу сушат при обогреве и активном вентилировании (температуры не более 30...35 ℃) или расстилают в тени тонким слоем (5...15 см). Выделение семян ведут на калиброванных ситах с учетом размера и формы.

Во время заготовки семена не должны повреждаться, поскольку далее при стратификации начинается их гниение. Повреждения в большинстве случаев возникают в процессе дробления плодов, поэтому рекомендуется использовать устройство, раскалывающее плоды. При его использовании семенные камеры раскрываются, из них высыпаются семена, которые после промывания сушат. Недостаток этого подхода – меньший выход семян, хотя они имеют очень высокое качество.

Показатель выхода семян изменяется по годам, на него влияют видовые особенности культур и сортов, качество опыления и ряд иных факторов.

Отделенные от мезги семена требуется просушивать (высокая влажность приводит к потере всхожести). Влажность семенного материала после высушивания должна быть около 15...16%. При организации воздушной сушки семена размещают в тени на специальных ситах или расстеленном брезенте в тени (семечковые – слоем в 0,5 см, косточковые – в 1...2 слоя семян). Требуется регулярное ворошение. В дождливую погоду семена семечковых допускается сушить в сушилках при 30...35 ℃, косточковых – при 20...25 ℃. После сушки до закладки на хранение проводят еще одну очистку от примесей на веялках, калибровку. Важно организовать сортировку заготовленных семян по размерам и плотности.

В лабораторных условиях оценивают чистоту и жизнеспособность каждой партии семян, присваивают ей соответствующий класс. На длительное хранение размещают семена I и II классов, которые при чистоте 88...89 % должны иметь жизнеспособность 85...90 и 70...90%, соответственно.

🟢 Условия хранения

На способ хранения влияют сроки высева. При осенних сроках посева до стратификации осенью или зимой семена семечковых культур, а также крупнокосточковых (персик, абрикос, слива) и вишни песчаной хранят в мешках по 15...20 кг в сухом прохладном помещении при температуре воздуха не более 10 ℃ и относительной влажности 60...70 %. Мешки желательно подвешивать для защиты от грызунов. В течение 3...4 месяцев семена можно хранить в ящиках или мешках в сухом помещении с относительной влажностью воздуха 50...65% при температуре не более 15...18 ℃. Нельзя размещать семена в том же помещении с сыпучими гербицидами, удобрениями и иными гигроскопичными веществами. Паспорт помещают в каждый мешок, а второй экземпляр прикрепляют снаружи. Тара должна быть сухой, прочной, ее требуется дезинфицировать. Семена вишни обыкновенной, терна, алычи после получения из плодов можно без просушивания сразу смешать с субстратом, в котором они будут проходить стратификацию, и разместить в траншее или подвале. Если ожидается перевозка, их следует просушить.

При формировании переходящего запаса, а также для осенних и летних посевов прошлогодних семян их влажность не должна превышать 10...11 %. Оптимальная же влажность семян для длительного хранения составляет 4...6 %. Относительная влажность воздуха не должна быть высокой (50...70 %). При соблюдении указанных условий семена сохраняют свои свойства 2...3 года.

Семена также можно сохранять в стеклянных бутылях с пробкой, через которую проходит трубка с хлоридом кальция. Длительно семена можно держать в холодильнике в герметичной стеклянной посуде под хлоридом кальция или без него при -3...-5 ℃.

🟢 Оценка жизнеспособности

Жизнеспособность – процент способных прорасти семян от общего количества внешне нормальных семян в пробе. Всхожесть и энергию прорастания можно оценить лишь после того, как семена пройдут стратификацию. Посевные качества определяют после заготовки семян, перед их стратификацией и перед посевом 3-кратно для каждой партии. Имеются 3 метода оценки жизнеспособности.

• Органолептический метод широко применяют в предварительной оценке партий. Признаки потери семенами жизнеспособности: стекловидность, изменение окраски, горечь вкуса, нетипичный запах, мучнистость тканей. Более достоверно оценивают семена с помощью других методов.
• Химический метод основывается на свойстве живых тканей семени противостоять проникновению в них анилиновых красителей. Семена замачивают в чистой воде на сутки, далее аккуратно снимают с них защитные покровы, не повреждая зародыш. Его погружают в водный раствор красителя на 2...3 часа, а далее 2…4 раза промывают водой. Обычно применяют 0,001...0,05%-й раствор индиго-кармина или кислый фуксин. Отмершие ткани после окрашивания приобретают голубовато-синий цвет. Неокрашенные семена, а также имеющие маленькое окрашенное пятно на семядолях, не примыкающих к зародышевому корешку, считают живыми. Тетразоловый способ окрашивания дает возможность получить показатели жизнеспособности, близкие к лабораторной всхожести (при использовании анилиновых красителей результаты могут оказаться завышенными). Подготовленные семена помещают на 1 час в 0,5%-й раствор бесцветного хлорида тетразола. После поступления этого вещества в живые клетки и ткани зародыша появляется ярко-красный цвет, мертвые ткани не окрашиваются.
• Для ускоренного проращивания предварительно подготовленные и очищенные от покровов зародыши помещают на влажную вату или марлю в чашки Петри, проращивают при 20...23 ℃ на протяжении 15...18 дней. Все семена, у которых было отмечено начало процессов роста, считают жизнеспособными.

С учетом полученных данных устанавливают норму высева семян.

Список использованных источников:

• Дорошенко Т.Н., Кладь А.А, Гегечкори Б.С. Определение продуктивности плодовых растений и приемы ее регулирования. – Краснодар: КубГАУ, 1999. – 92 с.
• Лактионов К.С. Частное плодоводство. Семечковые культуры. – СПб: Лань, 2018. – 192 с.
• Лактионов К.С. Частное плодоводство. Косточковые культуры. – СПб: Лань, 2018. – 124 с.
• Пантелеева Е.И., Косачев И.А. Частное плодоводство. – Барнаул: РИО АГАУ, 2013. – 211 с.
• Плодоводство / Под ред. Н.П. Кривко. – СПб.: Лань, 2014. – 416 с.
• Потапов В.А. Плодоводство / В.А. Потапов, В.В. Фаустов, Ф.Н. Пильщиков и др.; Под ред. В.А. Потапова, Ф.Н. Пилыцикова. – М.: КолосС, 2000. – 432 с.
• Трунов Ю.В. Плодоводство / Ю.В. Трунов, Е.Г. Самощенков, Т.Н. Дорошенко и др.; Под ред. Ю.В. Трунова и Е. Г. Самощенкова. – М.: КолосС, 2012. – 415 с.