С чего начать в промышленном гусеводстве

Ответ животноводов DF на вопрос: Уважаемые коллеги, поделитесь опытом разведения и выращивания гуся на мясо, количество от тысячи штук. Находимся в Ростовской области. Рацион, технология выращивания, породы. Вопросов немало, хотелось бы получить советы опытных фермеров.

Основные рекомендации для начинающего фермера

Прежде чем будет реализована первая тушка, может пройти от 1-го года до 2-х лет. Поэтому начинать нужно с исследования рынка сбыта.

Для того чтобы бизнес был долгосрочным и жизнеспособным, чрезвычайно важно тщательное планирование всего: от содержания и кормления до убоя и переработки – и даже, возможно, дизайна логотипа вашего хозяйства.

Начните с представления о конечном продукте. Определите несколько пород гусей, которые будут интересны будущим покупателям. Если вы выращиваете традиционные породы, ищите породы, внешний вид которых соответствует тому, что изначально хотят и ожидают покупатели. По мере развития своей клиентской базы вы сможете начать предлагать им "деликатесные" варианты в виде редких пород.

Рассчитайте потребление корма и выберите породы с лучшим соотношением конверсии корма в мясо. Узнайте, сколько недель потребуется, чтобы породы, которые вам интересны, достигли желаемого веса по условиям рыночного спроса. Заранее выясните, является ли откорм зерном в конце периода выращивания нормальным процессом для данной породы.

Для выращивания традиционных пород часто требуется на несколько недель больше времени, чем для выращивания современных производственных линий и кроссов.

Пастбищное выращивание птицы может значительно снизить затраты на корма. Некоторые традиционные породы гусей принято откармливать зерном как минимум за две недели до убоя. Хотя толстый слой жира на тушке сейчас мало кто предпочитает, как это было раньше. Дополнительная подкормка, потребляемая многими традиционными породами, может стать для фермера значительным удорожанием производства.

Контролируйте все цифры. Составьте долгосрочные планы, как обеспечить птицу необходимым кормлением наиболее экономичным способом в период выращивания.

Гусеводство в Ростовской области

В Ростовской области зачастую жарко летом и сложные условия зимой. Для начала нужно правильно подобрать породы и кроссы. Выбор кросса гусей для жаркого степного климата должен учитывать способность птицы адаптироваться к высоким температурам и справляться со стрессом от жары. Когда дело касается мясных пород гусей в подобных условиях, важно выбирать такие породы, которые хорошо справляются с температурным стрессом.

Вероятно, стоит рассмотреть отечественные породы.

Тульские гуси подходят для минимального ухода. Изначально порода бойцовская, поэтому для работы с ними нужен свой подход. Зато они менее требовательны к кормлению и содержанию.

Холмогорская порода относится к мясо-сальным. Хорошо подходит для начинающих фермеров. Достаточно яйценоские, с высокой степенью выживаемости гусят. Обладают сильным иммунитетом. Не требовательны к кормлению и содержанию.

Кросс холмогорской и тульской пород дает оптимальный результат при разведении для начинающего фермера.

Если решите производить гусиную печень, то для этого подходит тулузская порода гусей. Эти гуси большие и жирные, но у них низкая яйценоскость и низкая выживаемость гусят. Лучше сначала приобрести опыт на более простых породах.

Кормление

• Гусят до 4-х недель, для поддержания роста и развития, кормят стартовыми комбикормами для водоплавающей птицы с повышенным содержанием белка (около 20-24%).
• В возрасте 4-12 недель переход на комбикорма с уменьшенным содержанием белка (около 16-18%) с увеличением доли зерновых.
• По достижению возраста 6-8 недель гусят делят по половому признаку и начинают кормить по разным рационам.
• Для выращивания гусят можно оборудовать выгульную площадку, тогда они получат доступ к свежей траве и пастбищу. Это может быть дополнительным источником питательных веществ и поможет разнообразить рацион.
• В период интенсивного роста гусей (после 12 недель) помимо комбикорма вводят зерновые: пшеница, ячмень, кукуруза.
• Можно использовать витаминные добавки, особенно если кормление осуществляется на пастбище.
• В конце периода выращивания (перед убоем) требуется усиленный откорм за счет увеличения содержания энергии в рационе. Качество мяса при такой технологии будет лучше.

Размеры помещений для молодняка и взрослых гусей

Помещение для молодняка до 4-х недель – рекомендуемая площадь от 0,1 до 0,2 квадратных метров на одного гуся. Таким образом, помещение для 1000 гусят может иметь площадь примерно от 100 до 200 квадратных метров.

Для взрослого гуся рекомендуется предоставлять не менее 0,3 квадратных метров на одну особь. Таким образом, помещение для 1000 взрослых гусей может иметь площадь примерно от 300 квадратных метров и более.

При разведении гусей на мясо на промышленной ферме также важно предоставить гусям достаточное пространство для пастбища.

Водоем для гусей является важной частью их содержания, так как гуси нуждаются в воде для питья, охлаждения и чистки своего оперения. Вода должна быть чистой и свежей. Гуси предпочитают пить чистую воду, и это важно для поддержания их здоровья.

Гуси должны иметь легкий доступ к водоему в течение всего дня. Обеспечьте наличие водоема вблизи места содержания гусей, чтобы им было удобно пить в любое время. Водоем должен иметь достаточную глубину для того, чтобы гуси могли окунаться.

Помимо глубины, важно предоставить гусям достаточно места для купания. Разработайте систему очистки или другой механизм обновления воды в водоеме. Это может помочь поддерживать чистоту воды и предотвращать ее застаивание. Следите за тем, чтобы водоем всегда был в хорошем состоянии.

Пастбище

Как правило, пастбище важно для того, чтобы у гусей был моцион и они не зажирели, имели более мясную кондицию.

При организации пастбищ не забудьте про хорошее ограждение и защиту от хищников.

Пастбище для гусей можно засадить культурными травами или, если есть такая возможность, можно использовать естественный травостой. В Ростовской области для пастбища нужно иметь орошение.

• Клевер является отличным источником белка.
• Люцерна богата белком, кальцием и другими питательными веществами. Она также может использоваться в составе пастбища.
• Овсяница луговая предоставляет дополнительный источник белка и является популярным кормом для гусей.
• Райграс хорош для пастбищ. Зеленая масса райграса - хороший источником питательных веществ.
• Пастушья сумка прекрасное дополнением к пастбищу для гусей. Она богата витаминами и минералами.
• Злаки, такие как пшеница и ячмень, могут быть также включены в состав пастбища для обеспечения углеводов.
• Мятлик луговой может быть хорошим источником витаминов и добавлять разнообразие в пастбище.

Важно уделять внимание биоразнообразию и составу пастбища, чтобы гуси получали все необходимые питательные вещества. Используйте стравливания травы по секторам, чтобы избежать перегрузки пастбища и сохранить его качество.

Материал основан на комментариях практикующих животноводов.
Вступайте в обсуждение и вы, а также ставьте лайки и подписывайтесь на Животновод Direct.Farm, чтобы не пропустить самое интересное!

ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ СЕРВИСОМ "ПОМОЩЬ ЖИВОТНОВОДА"