Представляют ли остановки при транспортировке риск для здоровья телят?

В настоящее время идет активный пересмотр правил и рекомендаций по перевозке скота. Помимо прочего, пересмотренные правила во время дальних перевозок требуют более длительных и частых остановок для кормления, поения и отдыха. 

За последние несколько лет лабораторией под руководством Карен Шварцкопф-Генсвайн на исследовательской станции в Летбридже (Канада) проведен ряд исследований перевозок мясных телят-отъемышей. Материалы опытов, однако, неоднократно демонстрировали, что частые и длительные остановки для отдыха не приносят ощутимой пользы животным. Фактически, новые данные даже показывают, что такие остановки могут представлять риск для телят. В ходе экспериментов у телят брали мазки из носоглотки и оценивали на наличие бактерий, вызывающих респираторные болезни. Недавно опубликованы первые результаты опытов («Auction market placement and a rest stop during transportation affect the respiratory bacterial microbiota of beef cattle»; doi: 10.3389/fmicb.2023.1192763).

160 недавно отнятых помесных бычков из одного хозяйства были разделены на группы по 80 голов. Одна группа ночью была отправлена (с кормом и водой) на аукцион, а на следующий день ее выставляли на торговом ринге, прежде чем отвезти на грузовике на исследовательскую откормочную площадку. Вторая группа непосредственно из хозяйства была отправлена прямо на исследовательскую площадку. Телят грузили в транспорт (на аукционном рынке или в хозяйство), везли в течение 36 часов и выгружали. Далее половину телят, выставленных на аукционе, и половину телят непосредственно из хозяйства перегрузили и везли еще 4 часа. Другая половина каждой подгруппы отдыхала в течение 8 часов, затем животных перегружали и везли еще 4 часа. 

У 48 телят брали глубокие мазки из носоглотки (по 12 голов из каждой из 4 экспериментальных подгрупп) при выгрузке на исследовательскую откормочную площадку и через 1, 3, 6 и 28 дней после прибытия. Пробы оценивали на наличие бактерий, которые могут оказывать защитное действие на здоровье органов дыхания (например, лактобактерии), бактерий, которые могут разрушать защитную слизь и ухудшать здоровье респираторных органов (например, стрептококки), а также групп бактерий, которые непосредственно вызывают респираторные болезни КРС (например, Histophilus, Mannheimia, Pasteurella и Mycoplasma).

Бактерии, наиболее часто ассоциированные с респираторными заболеваниями (Mycoplasma, Pasteurella, Histophilus и Mannheimia), чаще встречались у телят, прошедших через аукционный рынок, чем у молодняка, отправленного непосредственно из хозяйства на откормочную площадку. Это довольно интересно, поскольку опытных телят на рынке не смешивали с животными из других хозяйств. У телят с аукциона, которых выгружали на 8-часовой перерыв на кормление, поение и отдых, отмечено меньше защитных лактобактерий, чем у не отдыхавших телят с аукциона. У отдыхавших телят из хозяйства при поступлении на площадку и через 28 дней было меньше лактобацилл, чем у не отдыхавших из хозяйства. Условно-патогенные стрептококки гораздо чаще встречались у отдыхавших телят с аукциона, чем у не отдыхавших с аукциона (в 4 из 5 точек отбора проб). Отдыхавшие телята из хозяйства также имели больше стрептококков, чем не отдыхавшие из хозяйства (причем в каждый момент отбора проб). Остановки для отдыха зачастую увеличивают численность групп бактерий, связанных с болезнями органов дыхания. У отдыхавших телят с аукциона численность популяции микоплазмы была выше, чем у не отдыхавших с аукциона (в 4 из 5 точках отбора проб). Однако отдыхавшие телята из хозяйства были носителями немного меньшего уровня микоплазмы, чем не отдыхавшие из хозяйства (во всех 5 временных точках отбора проб). Отдыхавшие телята с аукциона имели несколько меньшую численность популяции пастереллы, чем не отдыхавшие с аукциона (во всех 5 временных точках), однако у отдыхавших из хозяйства ее уровень был несколько выше, чем у не отдыхавших из хозяйства (в 5 точках). У отдыхавших телят с аукциона отмечено больше Histophilus, чем у не отдыхавших с аукциона (на 1, 3 и 6 день после прибытия на откормочную площадку). Отдыхавшие телята из хозяйства на 3 день после прибытия имели больше Histophilus, чем не отдыхавшие из хозяйства. Отдыхавшие телята с аукциона на следующий день после прибытия имели больше мангеймии, чем не отдыхавшие с аукциона, а у отдыхавших из хозяйства ее уровень был выше, чем у не отдыхавших из хозяйства (во всех 5 точках оценки). 

Хотя количество животных и частота лечения респираторных болезней (менее 6%) были невелики, результаты микробиологического исследования показывают, что остановки для отдыха во время транспортировки на большие расстояния могут увеличить риск заболеваний органов дыхания у телят-отъемышей. 8-часовая остановка для отдыха снизила количество полезных бактерий и увеличила популяцию микроорганизмов, которые могут поставить под угрозу здоровье органов дыхания.