Пивная дробина

Пивная дробина

Корма и кормление
Краснодарский край
15.03.2021
1,04К
Солодовая пивная дробина – побочный продукт пивоваренного производства после производства сусла, на его долю приходится 82-87% (по массе) отходов пивоваренной промышленности. Ценный молокогонный корм, богат незаменимыми аминокислотами, макро- и микроэлементами, витаминами группы В. Используется в нативном виде (сырая дробина), силосованном, высушенном (рассыпным или гранулированным), в составе комбикормов.

Группа кормов – побочные продукты переработки
Пивная дробина свежая / силосованная / сухая:
СВ (сухого вещества) – 237 г / 262 г / 904 г
Содержание в сухом веществе:
  • ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 10,84 МДж / 11,18 МДж / 10,93 МДж
  • ЧЭЛ (чистой энергии лактации) – 6,41 МДж / 6,64 МДж / 6,45 МДж
  • СП (сырого протеина) – 248,9 г / 244,3 г / 251,1 г
  • nXP (усвоенного в кишечнике протеина) – 182,5 г / 181,7 г / 193,9 г
  • СК (сырой клетчатки) – 185,7 г / 198,5 г / 171,5 г
  • СЖ (сырого жира) – 80,2 г / 87,8 г / 86,3 г
🟢 Заготовка корма

В пивоваренной промышленности используется прошедший соложение ячмень. После замачивания зерно разбухает, начинаются активные биохимические процессы с расщеплением крахмала до солодового сахара. Ячменный солод проходит солодовый помол, далее его смешивают с водой (“затирание”). Для ускорения ферментации “затор” нагревают до 76°C, далее сусло фильтруют с отделением пивной дробины.
Твердая фаза пивной дробины (20-30% от массы корма) содержит оболочку и нерастворимую часть эндосперма зерна ячменя, имеет высокий уровень клетчатки. Питательность корма зависит от качества солода, количества несоложеного сырья, сорта производимого пива.

🟢 Хранение корма
  • Нативный корм. Нестоек в хранении, малопригоден к транспортировке. Транспортируют специализированными транспортными средствами в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов в маркированных емкостях с крышками. В дробине сохраняются микроорганизмы исходного зерна, при температурах 15-30 °С корм дополнительно обсеменяется. Хранится 24-74 часа, целесообразна переработка.
  • Высушивание. Повышает кормовую ценность пивной дробины до уровня, близкого к концентратам. Корм устойчив при хранении, транспортабелен. Средний выход сухой дробины из нативной – 27%. В рассыпном виде при влажности 10% хранится в течение 6 месяцев, в гранулированном – до 1 года. Высушенную дробину хранят в мешках или контейнерах в крытых помещениях с хорошей вентиляцией.
  • Силосованный корм. Свежую пивную дробину с температурой 55-65 °C закладывают на силосование в течение 3 суток с момента производства. Возможно силосование в траншее или полимерном рукаве, требуются быстрое заполнение емкости кормом и надежная герметизация укрывной пленкой. Корм не отличается хорошей силосуемостью, для улучшения процесса используют добавки: 3-4% сухого жома для повышения содержания сахара в силосуемой массе, муравьиную или пропионовую кислоту, поваренную соль. Правильно заготовленный и качественно герметизированных корм можно хранить более 6 месяцев.
Рекомендуем ознакомиться с публикацией Технология заготовки и хранения пивной дробины.

🟢 Доброкачественность корма и ее оценка

Цвет корма светло-коричневый, вкус сладковатый, запах солодовый. Отсутствует затхлый и плесневый запах.
Рассыпной корм не имеет плотных комков. Высушенный корм не плесневелый, не обсеменен патогенными микроорганизмами, влажность – не более 10%.

🟢 Питательность корма
  • 1 кг СВ нативного корма содержит 1,0 ЭКЕ для КРС, что соответствует 10,84 МДж обменной энергии.
  • Корм богат переваримым протеином со значительной биологической ценностью, сбалансированным аминокислотным составом. В рубце расщепляется около 50% сырого протеина.
  • Высокий уровень клетчатки.
  • Незначительный уровень крахмала и сахаров.
  • Значительное содержание линолевой кислоты, незаменимой для свиней и птицы.
  • Высокое содержание витаминов группы В; по содержанию тиамина, рибофлавина, холина и ниацина сухой корм превосходит нативный в 3 раза. Низкий уровень жирорастворимых витаминов, присутствует только токоферол.
  • Корм богат макро- и микроэлементами, отмечается высокий уровень кальция, фосфора, железа, меди, цинка.

🟢 Нормы скармливания

В свежем, силосованном, высушенном рассыпном или гранулированном виде. Также вводят в состав комбикормов и кормовых добавок (например, при производстве “Пробиоцела” пивную дробину смешивают с отрубями, сбраживают с использованием штаммов Bacillus subtilis, обогащают микроэлементами; производство углеводно-белкового корма с применением закваски Леснова).

Рекомендованные нормы ввода корма (в нативном или силосованном виде):
  • КРС. Об использовании пивной дробины в кормлении высокопродуктивных коров – в нашей статье. Скоту на откорме – в зависимости от стадии откорма, до 10-15 кг/гол. в сут.; дойному стаду – от 5-6 до 10-15 кг/гол. в сут. в зависимости от структуры рациона; производителям – нежелательно, возможно до 5 кг/гол. в сут. (рекомендовано использование сухого корма). В кормлении молодняка желательно использование для животных старше 4 месяцев.
  • МРС. 0,5-3 кг/гол. в сут.
  • Лошади. Корм используют только в сухом виде (до 1 кг/гол. в сут.). Подходит для скармливания при гастрите, животным с ламинитом.
  • Свиньи. Взрослым животным – до 4 кг/гол. в сут., на откорме – до 3-4 кг/гол. в сут., ремонтному молодняку – до 2-2,5 кг/гол. в сут.
  • Птица. Используют в составе комбикормов или мешанок. В кормлении молодняка – до 5% от массы рациона. В кормлении взрослых кур – до 7% от массы рациона, индеек – 3-5%, уток и гусей – 8-10%.
  • Кролики. Взрослым животным – до 0,2 кг/гол. в сут.

🟢 Преимущества
  1. Значительная энергетическая ценность.
  2. Протеин с высокой биологической ценностью.
  3. Оптимальный уровень расщепляемости протеина.
  4. Богатый клетчаткой балансовый корм.
  5. Витаминная питательность (водорастворимые витамины).
  6. Минеральная питательность.
  7. Улучшение усвоения кальция и фосфора.
  8. Значительный уровень биоактивных веществ.
  9. Хорошая поедаемость корма.
  10. Улучшение темпов роста молодняка, возрастание эффективности откорма.
  11. Положительное влияние на лактацию.
  12. Повышение качества продукции животноводства.
  13. Диетические свойства, нормализация работы ЖКТ, предотвращение диареи.
  14. Снижение стоимости рациона при замене части концентратов.

🟢 Недостатки
  1. Непродолжительное хранение нативной дробины, в случае превышения сроков хранения – интенсивные окислительные процессы в корме с образованием токсичных продуктов. Микотоксины имеют гепатотоксический эффект (поражения печени).
  2. Трудозатраты при регулярном завозе нативного корма с пивоваренного завода.
  3. Нерегулярная доступность нативной дробины, заготовительную кампанию проводят в летний период.
  4. При производстве сухого корма – затраты на высушивание и гранулирование, повышающие стоимость.
  5. Дефицит жирорастворимых витаминов.
  6. При избытке корма в рационе отмечаются ожирение, ухудшение репродуктивных качеств животных.

Источники, использованные при написании материала:
Краснодарский край
Опубликовано: 15 марта, 2021 в 13:07
Тэги:

Нет комментариев

Похожие посты
Хлеб – корм
Барда картофельная
4
Свекловичная меласса (свекловичная кормовая патока)
Мясо-костная мука
2
Силос из зеленого овса