Пахта

681

Пахта – обезжиренные сливки, побочный продукт производства сливочного масла. Корм используют в свежем виде, подвергают сгущению, высушиванию, биологическому обогащению.

Содержание сухого вещества в нативной пахте невысоко, но твердая фракция характеризуется высокой кормовой ценностью. Корм имеет значительную аминокислотную питательность, богат минеральными веществами, водорастворимыми витаминами. Применяется в выращивании молодняка, кормлении производителей.

Группа кормов – корма животного происхождения, побочные продукты переработки

СВ (сухого вещества) – 80 г

Содержание в сухом веществе (сыворотка свежая)

ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 14,3 МДж
ЧЭЛ (чистой энергии лактации) – 9,1 МДж
СП (сырого протеина) – 400,0 г
nXP (усвоенного в кишечнике протеина) – 177,8 г
Лизина – 35,0 г
Метионина и цистина – 15,0 г
Триптофана – 5,0 г
СЖ (сырого жира) – 50,0 г
БЭВ – 437,5 г
Кальция – 1,1 г
Фосфора – 0,9 г

📑 Рекомендуем ознакомиться с нашими публикациями:

Обрат.
Сыворотка молочная.

🟢 Заготовка корма

Пахту получают на стадиях сбивания или сепарирования сливок при производстве сливочного масла методами сбивания или преобразования высокожирных сливок, она представляет собой их жидкую несбиваемую часть.

Для выпаривания, сушки, охлаждения сухой пахты применяют те же методы, что и для сухого обезжиренного молока.

🟢 Хранение корма

Транспортируют специализированными транспортными средствами согласно правилам перевозок скоропортящихся грузов. Замораживание не допускается. Перевозка – в маркированных емкостях (цистернах, флягах и др.) из материалов, разрешенных для контакта с молоком, с плотно закрывающимися крышками. Рекомендуемая продолжительность хранения при температуре 0…6 °С – не более 24 часов с учетом перевозки.

🟢 Доброкачественность корма и ее оценка

Свежая пахта. Качественный корм однороден, без осадка или хлопьев. Не должны отмечаться посторонние запахи и привкусы. Для пахты, полученной при производстве сладкосливочного масла, характерны молочный вкус и запах, чистые или со слабым кормовым привкусом, кислосливочного масла – кисломолочный запах. Цвет от белого до желтоватого. Содержание жира – не менее 0,2%, белка – не менее 2,6%. Кислотность пахты при изготовлении сладкосливочного масла – до 19 °Т, кислосливочного – до 40 °Т. Содержание токсичных веществ, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, уровень микробной обсемененности не должны превышать уровней, установленных нормативными актами РФ.
Сухая пахта. Массовая доля жира – не более 5%, влажность при распылительной сушке – не более 5%, пленочной – не более 7%.

🟢 Питательность корма

1 кг СВ содержит 1,4 ЭКЕ для КРС, что соответствует 14,3 МДж обменной энергии для КРС.
Протеин корма имеет высокую биологическую ценность, представлен, как и в цельном молоке, казеином и сывороточными белками. Незаменимые аминокислоты: лизин, треонин, триптофан, изолейцин, лейцин, треонин.
Содержание жира невелико. Массовая доля жира в пахте в 7-9 раз ниже, чем в цельном молоке, и до 10 раз выше, чем в обезжиренном. Однако доля полиненасыщенных жирных кислот значительная.
Значительный уровень БЭВ. Большая часть углеводов корма приходится на дисахарид лактозу, из моносахаридов представлены глюкоза и галактоза. Являются важным источником энергии, способствуют усвоению минеральных веществ (кальция, магния).
Высокое содержание водорастворимых витаминов группы В, жирорастворимых витаминов мало.
Корм богат макро- и микроэлементами, отмечается высокий уровень кальция, фосфора, калия, серы.

🟢 Нормы скармливания

Корм используется в свежем виде. Входит в состав ЗЦМ, вводится в комбикорма.

Подробнее об использовании ЗЦМ – в наших публикациях: ЗЦМ – применение, Тест на качество ЗЦМ, Подкорм поросят ЗЦМ.

Рекомендованные нормы ввода корма (пахта свежая или восстановленная):

КРС. В кормлении производителей – до 10-25 кг/гол. в сут., дойного стада – 20-35 кг/гол. в сут. (при свободном доступе к корму) в зависимости от живой массы, на откорме – в зависимости от этапа от 15 до 35 кг/гол. в сут.
Свиньи. В кормлении поросят живой массой более 15 кг – до 2 кг/гол. в сут. Супоросным маткам – до 4 кг/гол. в сут., подсосным – до 8 кг/гол. в сут. На откорме – до 6 кг/гол. в сут.

🟢 Преимущества

Ценный источник незаменимых аминокислот.
Значительный уровень водорастворимых витаминов.
Минеральная питательность.
Значимость в кормлении молодняка.
Повышение уровня устойчивости животных к заболеваниям.
Предупреждение рахита, остеопороза, остеомаляции,
Укрепление опорно-двигательного аппарата.
Коррекция отставания в развитии, лечение дистрофии.
Нормализация пищеварительных процессов.
Улучшение темпов роста.
Повышение эффективности откорма.
Возрастание качества продукции животноводства. Положительное влияние на качество мяса, повышение мясности туши.
Антитоксический эффект – казеин молочных кормов играет значимую роль в процессах детоксикации.