Очистка ржи от спорыньи

Очистка ржи от спорыньи

Реестр сортов
988
Склероции спорыньи содержат большое количество алкалоидов — производных лизергиновой кислоты. Попадая в пищу человеку или в корм скоту, они приводят к серьезным заболеваниям человека и животных. Употребление в пищу хлеба, полученного из муки с размолотыми рожками спорыньи, вызывает заболевание - «эрготизм».


Как избавиться от склероций спорыньи в зерне ржи?
В качестве одной из мер борьбы со спорыньей специалисты рекомендуют аграриям:
- тщательную очистку семенного материала с применением сортировочных машин (веялки, триеры), снабженных ситами, приспособленными для отделения склероциев спорыньи.
НО рожки спорыньи ни на решетах, ни на триере полностью не отделяются от семян ржи. 
При обработке на решетах с круглыми отверстиями диаметром 1,5 мм можно выделить около 45%, при вторичной обработке на триере с ячейками диаметром 9, 5 мм — еще около 20 % длинных рожков спорыньи. 
Можно попробовать разделение на пневмосортировальном столе по удельному весу.

Полностью выделить рожки спорыньи из семян озимой ржи под силу только фотосепаратору.

Для настройки сортировальных машин понадобятся следующие данные:
С поверхности рожки спорыньи черно-фиолетовые, иногда с беловатым легко стирающимся налетом. Поверхность излома белая или желтовато-белая с узкой черно-фиолетовой каймой. Длина склероциев – 0,5-5 см, толщина – до 7 мм. Они крупнее зерен ржи, но по удельному весу легче их.

Размер зерновки озимой ржи: длина 5,0-10,0 мм, ширина 1,4-3,6 мм, толщина 1,2-3,5 мм. Плотность 1,2-1,5 г/см³. Критическая скорость 8,3-10,0 м/с. Масса 1000 семян 13-32 г. Насыпная масса 0,66-0,79 т/м³.

Готовим семена для посева:
Содержание рожков спорыньи в оригинальных семенах ржи (ОС) не допускается, в элитных семенах пшеницы (ЭС) не более 0,03%.
Содержание семян сорняков в репродукционных семенах (РС) ржи не более 0,05%, в репродукционных семенах на товарные цели (РСт) не более 0,07%.

В продовольственном зерне
По ГОСТ 16990-2017 "Рожь. Технические условия". Склероции спорыньи относят к вредной сорной примеси. Ограничительные нормы содержания всей сорной примеси для 1,2 и 3 класса ржи не более - 2,0%, 4 класса - не более 5,0%.

При покупке зерна и продуктов его переработки необходимо тщательно проверять, проведена ли процедура подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов, подтверждена ли документально безопасность зерна для жизни и здоровья населения.

По техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности зерна"
Предельно допустимые уровни содержания вредных примесей в зерне ржи, поставляемом на пищевые цели спорыньи допускается не более - 0,05%.

💬 А те регионы, что выращивают озимую рожь, и часто страдают от спорыньи, из-за которой у них принимает её элеватор фуражом, даже если число падений в норме? Я отрабатывал спорынью, правда, на другом комплексе. Если в исходном материале у меня было спорыньи 1,1%, то после очистки 0, 03%, при норме 0,05%. Правда, вскоре смысл в очистке потерялся, т.к. число падений упало до значений фуража. Вот так-то….


💥Больше статей по семеноводству на аккаунте Реестр сортов

Источник:
1. www.zernosushilki.com
Опубликовано: 16 октября, 2023 в 13:00
Тэги:
Похожие посты
Вопросы из чатов: что за вредитель?
Посев после очесывающей жатки
Озимая рожь. Биотехнология возделывания. Препарат Ризобакт.
Максимальная доза аммофоса при посеве
Глубина посева озимых зерновых культур

Нет комментариев