Лучшие сорта пивоваренного ячменя в Воронежской области?

Хороший сорт ВЕЛЕС, отличается высокой массой 1000 семян, устойчивостью к твердой головне. дает стабильный урожай свыше 40 ц/га и белок не выстреливает.

Из "стариков", все еще востребованных пивоварами, остается Эксплоер, Деспина. Из новеньких активно пользуем КВС Хоббс, который отличается стабильным белком. У нас солнца чуть больше, а осадков чуть меньше, чем на севере Воронежской области. Так что белок не должен выстрелить. А вот урожайность стабильно высокая на высоком агрофоне. На старте не забудьте ок 150 кг селитры. Ну и сложных с осени. При любом раскладе для пив ячменя должна быть хорошая фунгицидная защита. Протравливать обязательно от пыльной головни как минимум.

На этот вопрос я однозначно бы рекомендовал в первую очередь открыть сайт Госсорткомиссии и посмотреть районированные сорта по-вашему региону. А затем изучить районированные сорта на необходимые качественные признаки. В вашем случае соглашусь с Дарьей по поводу сорта Деспина- наиболее распространенный пивоваренный сорт по Вашей зоне. Присмотритесь к шестирядному сорту Вакула, обладает высокой урожайностью при интенсивном уровне ведения земледелия.
У нас в Сибири старый аксакал у пивоваров это Ача. Сорт Маргарэт ценен по белку. Еще я как то писал про сорт Калькюль- дал стабильный урожай в 2019 году, на пивзавод прошел по всем качествам и цена немного уступила пшенице и составила 8₽ за кг.

В бытность когда работал в одном из холдингов где ячмень пивоваренный был главной культурой возделывали такие сорта Эксплоер, Трэвелер, Эйфиль данные сорта возделывались на территории Орловской, Курской и Воронежской области. Выращивание данных сортов позволяло обеспечивать солодовни ячменем 1-го класса (белок до 11,5%). Белок колебался естественно замечал такую особенность где почвы победнее (серые лесные) там ячмень по содержанию белка всегда ниже, а на черноземных почвах чаще попадались партии зерна с белком выше 11,5 % . Если суммарно взять то 2/3 урожая ячменя это был 1-й класс (но это грубый подсчет). Далее по сортам, что еще добавлю очень интересные сорта есть у компании КВС это Ирина КВС очень много наград этот сорт получил на различных мероприятиях. Есть сорт Орфелия его распространяет компания Балтика. А больше всего меня поразил сорт КВС Хобс когда я увидел вживую этот сорт на мой взгляд он на голову выше имеющихся сортов на данный момент. При выборе сорта как это не патриотично прозвучит выбирайте иностранную селекцию. По поводу иностранных сортов скажу так: это другой уровень. Еще в данном вопросе отмечу следующее нужно быть осторожным с азотным питанием, азот вносите под предпосевную культивацию, азотные подкормки по вегетации повысят вам урожайность и белок. Из практики по внесению азотных удобрений под предпосевную культивацию вносили 70-100 кг/га аммиачной селитры в физическом весе.

Коллеги выше уже все расписали. Добавлю только следующее. У нас в области работает КФХ "Чернозем" (Тринеева Ивана Степановича), раньше хозяйство (в настоящее время занимается семеноводством озимой пшеницы) специализировалось на пивоваренном ячмене (долгосрочный договор с "Балтикой"). Можно попробовать в этом хозяйстве узнать. Контакты хозяйства прилагаются:

Пивоваренный ячмень у нас всегда с белком проблема высокий, а цена на 1 рубл. выше фуражного и при продаже. Тринеев ито бросил.Лучше найдите телефон менеджеров пивоваренных компаний Балтика, Суфле и другие. Семена они сами дают.

Добрый день! Из сортов пивоваренного ячменя хорошо себя зарекомендовали Эксплоер и Деспина, но выбор сорта это только полдела на пути к получению качественного пивоваренного зерна, входящего в заветные рамки по белку – 8-12%, а в отдельные годы в 9-11%. Пригодность ячменя для пивоварения, кроме белка, определяется еще по нескольким признакам, позволяющим оценить его качество, это цвет, форма, запах, влажность, чистота, экстрактивность, энергия прорастания, натура. Чтобы сохранить качество в этих рамках необходимо уделить внимание предшественнику, удобрениям, болезням и вредителям, а также уборке, ну и конечно же погоде, но на нее мы увы повлиять не можем. Не рекомендую размещать пивоваренный ячмень после сахарной свеклы, так как будет сказываться последействие высоких удобрений, вносимых под свеклу. Из удобрений под ячмень необходимо с осени внести сложные удобрения (фосфорно-калийные) с дозой в зависимости от обеспеченности почвы данными элементами, весной под предпосевную культивацию 150 кг/га аммиачной селитры. Дробить азотные удобрения на подкормки категорически запрещено, так как это может привести к увеличению содержания белка. Семена необходимо протравить инсектицидным (неоникотиноидом) и обязательно фунгицидным протравителем против головневых болезней и других, препаратами из класса стробилуринов и триазолов. В период вегетации пивоваренному ячменю также нужно обеспечить хорошую фунгицидную и инсектицидную защиту. Уборку необходимо провести в 10-ти дневный срок, не допуская перестоя. Уборку и послеуборочные мероприятия необходимо проводить по тем же параметрам как для семенного зерна. Качественное пивоваренное зерно можно получить только при соблюдении всех приемов возделывания в комплексе

Обсуждение завершено 27.02.2020 в 15.00. Благодарим всех участников за дискуссию!