Картофельный
крахмал – сложный углевод, продукт переработки клубней картофеля. Характеризуется высокой энергетической питательностью, важностью для развития микробиома рубца, повышения продуктивности. Однако для недопущения метаболических расстройств требуется строгое нормирование.
Группа кормов – концентраты
СВ (сухого вещества) – 936 г
Содержание в сухом веществе:
ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 12,55 МДж
ЧЭЛ (чистой энергии лактации) – 8,24 МДж
СП (сырого протеина) – 2 г
nXP (усвоенного в кишечнике протеина) – 160 г
К (Крахмала) – 918 г
СЖ (сырого жира) – 2 г
🟢
Заготовка корма
В производстве крахмала используют картофель технических или универсальных сортов. Крахмальные
зерна выделяют из клеточного сока клубней, промывают, высушивают.
После мойки клубней и удаления примесей проводят измельчение массы до кашки.
Далее из нее на центрифугах выделяют клеточный сок. Из кашки вымывают свободный крахмал с получением крахмального молока. Далее его рафинируют, концентрируют, обезвоживают. Получаемый крахмал дробят, просеивают, упаковывают и маркируют.
🟢
Хранение корма
Крахмал перевозят и хранят в мешках или мягких контейнерах в крытых помещениях с хорошей вентиляцией. Требуется защита от осадков, относительная влажность воздуха – до 75%.
Крахмал используют как кормовую добавку – в кормосмесях с богатыми клетчаткой кормами, в составе комбикормов.
Рекомендованные нормы ввода корма:
КРС. Скоту на откорме – 1,5-3,5 кг/гол. в сут., дойному стаду – 2,0-3,5 кг/гол. в сут.
МРС. 0,3-0,4 кг/гол. в сут.
Лошади. 0,6-3,8 кг/гол. в сут. в зависимости от живой массы и работы.
Свиньи. Молодняку живой массой от 15 кг – 0,3 кг/гол. в сут., супоросным маткам – 0,4 кг/гол. в сут., подсосным – до 1,5 кг/гол. в сут. На откорме при живой массе менее 50 кг – до 0,6 кг/гол. в сут., более 50 кг – до 0,9 кг/гол. в сут.
Птица. В кормлении молодняка, бройлеров, взрослых яичных кур, уток, гусей, индеек, цесарок – до 25% от энергетической питательности рационов, фазанов – до 15%.
Кролики. До 20% от энергетической питательности рациона.
🟢
Преимущества
Высокая энергетическая ценность.
Положительное влияние на развитие микрофлоры преджелудков. Повышение синтеза микробного протеина.
Повышение продуктивности.
Улучшение показателей жирно- и белковомолочности.
🟢
Недостатки
При избыточном уровне крахмала в рационе и/или избыточной его ферментации отмечается ацидоз: повышение кислотности в рубце из-за быстрого накопления лактата, отмирание расщепляющей целлюлозу микрофлоры. Жирномолочность понижается. Развивается кетоз. Также возможны гепатозы печени, нарушения выработки инсулина, минерального обмена, синтеза стеринов и т.д.
Является хорошим адсорбентом, при использовании в рационе следует обеспечить достаточный уровень поения.
Источники, использованные при написании материала:
Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочноепособие / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. – М.: ВНИИЖ, 2003. – 456 с.
Нет комментариев