Крахмал картофельный

Корма и кормление
11.10.2021
Краснодарский край
363
Картофельный крахмал – сложный углевод, продукт переработки клубней картофеля. Характеризуется высокой энергетической питательностью, важностью для развития микробиома рубца, повышения продуктивности. Однако для недопущения метаболических расстройств требуется строгое нормирование.

Группа кормов – концентраты
СВ (сухого вещества) – 936 г
Содержание в сухом веществе:
  • ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 12,55 МДж
  • ЧЭЛ (чистой энергии лактации) – 8,24 МДж
  • СП (сырого протеина) – 2 г
  • nXP (усвоенного в кишечнике протеина) – 160 г
  • К (Крахмала) – 918 г
  • СЖ (сырого жира) – 2 г

🟢 Заготовка корма

В производстве крахмала используют картофель технических или универсальных сортов. Крахмальные зерна выделяют из клеточного сока клубней, промывают, высушивают.
После мойки клубней и удаления примесей проводят измельчение массы до кашки.
Далее из нее на центрифугах выделяют клеточный сок. Из кашки вымывают свободный крахмал с получением крахмального молока. Далее его рафинируют, концентрируют, обезвоживают. Получаемый крахмал дробят, просеивают, упаковывают и маркируют.

🟢 Хранение корма

Крахмал перевозят и хранят в мешках или мягких контейнерах в крытых помещениях с хорошей вентиляцией. Требуется защита от осадков, относительная влажность воздуха – до 75%.
Срок хранения – 2 года.

🟢 Доброкачественность корма и ее оценка

Однородный порошкообразный продукт. Цвет белый, серовато-белый. Отсутствует посторонний запах. Влажность корма – 17-20%.

🟢 Питательность корма
  • Крахмал – высокоэнергетическая составляющая рациона, 1 кг СВ содержит 1,3 ЭКЕ для КРС, что соответствует 12,55 МДж обменной энергии.
  • Содержание сырого протеина и сырого жира следовое, клетчатка и витамины отсутствуют.
  • Показатель nXP обеспечивается синтезом микробной массы в преджелудках.
  • Низкая минеральная питательность.

Рекомендуем ознакомиться с публикациями “Углеводы в кормлении скота” и “Выявление ацидоза рубца”.

🟢 Нормы скармливания

Крахмал используют как кормовую добавку – в кормосмесях с богатыми клетчаткой кормами, в составе комбикормов.
Рекомендованные нормы ввода корма:
  • КРС. Скоту на откорме – 1,5-3,5 кг/гол. в сут., дойному стаду – 2,0-3,5 кг/гол. в сут.
  • МРС. 0,3-0,4 кг/гол. в сут.
  • Лошади. 0,6-3,8 кг/гол. в сут. в зависимости от живой массы и работы.
  • Свиньи. Молодняку живой массой от 15 кг – 0,3 кг/гол. в сут., супоросным маткам – 0,4 кг/гол. в сут., подсосным – до 1,5 кг/гол. в сут. На откорме при живой массе менее 50 кг – до 0,6 кг/гол. в сут., более 50 кг – до 0,9 кг/гол. в сут.
  • Птица. В кормлении молодняка, бройлеров, взрослых яичных кур, уток, гусей, индеек, цесарок – до 25% от энергетической питательности рационов, фазанов – до 15%.
  • Кролики. До 20% от энергетической питательности рациона.

🟢 Преимущества
  1. Высокая энергетическая ценность.
  2. Положительное влияние на развитие микрофлоры преджелудков. Повышение синтеза микробного протеина.
  3. Повышение продуктивности.
  4. Улучшение показателей жирно- и белковомолочности.

🟢 Недостатки
  1. При избыточном уровне крахмала в рационе и/или избыточной его ферментации отмечается ацидоз: повышение кислотности в рубце из-за быстрого накопления лактата, отмирание расщепляющей целлюлозу микрофлоры. Жирномолочность понижается. Развивается кетоз. Также возможны гепатозы печени, нарушения выработки инсулина, минерального обмена, синтеза стеринов и т.д.
  2. Является хорошим адсорбентом, при использовании в рационе следует обеспечить достаточный уровень поения.

Источники, использованные при написании материала:
Краснодарский край
Опубликовано: 11 октября, 2021 в 14:08
Тэги:

Нет комментариев

Похожие посты
Зерно люпина – корм
Глютен кукурузный
Масло подсолнечное
Шрот соевый
Семена льна (корм)