
Животноводство
1,74К
Как это организовать содержание свиней на пастбище?
ВОПРОС: Слышал, что свиней содержат на пастбище. Как это организовать?
Итоги: будут подведены 14.10 в 15:00 по московскому времени
- Категория: Содержание
- Регион: Все регионы
- Номер вопроса: ID В38
- Вид животного: Свиньи
Отвечайте на вопросы от Direct.Farm и получайте денежное вознаграждение за ответы! Платим 1000 рублей за развернутый комментарий по теме вопроса и по 500 рублей за уточнение (дополнение).
Опубликовано: 11 октября, 2019 в 15:00
Похожие посты

Помощь животновода: содержание свиней

Что лучше для обогрева поросят: лампы или теплые полы?

Как спасти свиней от жары?

Как откармливать и содержать беконных свиней?

Как оградить свиней от стресса?
9 комментариев
Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 500₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - info@direct.farm с указанием ФИО, № вопроса, контактный телефон, реквизиты для перевода.
Пастбищное содержание свиней применяется для получения свинины премиум класса или БИО.
Выращивание свиней на вольном выпасе начинает пользоваться все большей популярностью. Правда, себестоимость такой свиньи несколько выше и растут они намного медленнее, чем турбо-свиньи с крупных комплексов. Зато и качество мясо совсем другое.
Есть несколько систем содержания свиней на выпасе:
1. От рождения до забоя. Такие свиньи рождаются на воле, свободно живут и кормятся и прямо с поля отправляются на бойню.
2. Поросята рождаются на воле, но после отъема их помещают для откорма на ферму. Такая система подходит для откорма в холодное время года.
3. Поросята рождаются на воле и первую половину жизни проводят на воле. На ферме их откармливают до нужного веса и отправляют на бойню.
Для содержания маток в загонах на вольном выпасе достаточно домика для телят, заграждения от ветра, электропастуха для ограждения территории, поилки с подогревом и кормушки с навесом. Кормят остатками рациона для коров, свежей травой, зерном и специальными комибкормами. Смысл только в том, что животные гуляют на свежем воздухе. Домик для телят обеспечивает достаточную изоляцию и отапливается теплом тела свиноматки. Нужно только вовремя подсыпать чистую сухую подстилку и поросята будут в полной сохранности.
Для поросят на откорме уже нужно больше территории и кормовой конвейер. В качестве выпасов для свиней используют посевы люцерны, клевера, вико-овсяную смесь, где овса должно быть не больше 20%, озимую пшеницу, суданскую траву, поля обильно засоренные щерицей, лебедой, сурепкой, крапивой, пыреем ползучим, кормовую морковь, топинамбур, кормовой картофель, свеклу и т.д.
Свиньи так же хорошо зачищают убранные поля после моркови, картофеля, топинамбура, сахарной и столовой свеклы, капусты …, в общем, любые остатки урожая на поле свиньи с удовольствием съедят. Особенно хорошо свиньи работают по зачистке полей после топинамбура. Эту ценную культуру фермеры не любят сажать именно потому, что ее очень трудно полностью убрать и потом на поле еще много лет растет топинамбур, но уже в качестве сорняка. Подчистят свиньи и сады от упавших яблок с грушами. Особенно хорошее мясо получают при выпасе свиней на желудях в дубовых рощах или каштанах. В лесных массивах свиньи с охотой поедают грибы, личинки насекомых, слизней и другие вкусняшки.
Общая площадь для полноценного откорма должна составлять не менее 1 га на голову. При нехватке площадей придется докармливать свиней скошенной травой с зерном или специальными комбикормами. Расчитывая площадь выпасов мы учитываем не только массу стравливаемого корма, но и вытаптывание полей, подрывание корней и трудность востановления многолетних трав после выпаса.
На дальних пастбищах свиньям должно быть обеспечено укрытие от дождя и ветра. Это может быть иглу для телят или обычный навес со стенами из тюков соломы. После выпаса на ближних полях лучше возвращать поросят назад на ферму в комфортные условия.
На пастбище обязательно должна быть поилка! Свиньи любят переворачивать поилки. Нужно иметь это в виду и использовать специальные конструкции. Например, корыто лучше немного врыть в землю.
Докорм комбикормом или зерном при выпасе расчитывается интуитивно. Где-то от 1,5 до 3 кг в день в зависимости от возраста и веса. Суточный привес должен составлять 400-500 г в день. Помните, на пастбищах свиньи растут медленнее, чем на фермах, зато мясо получается вкусным и ароматным.
Из своего опыта могу сказать, что самое вкусное мясо мы получали на откорме поросят яблоками, люцерной и кукурузой.
Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 1000₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - info@direct.farm с указанием ФИО, № вопроса, контактный телефон, реквизиты для перевода.
На сегодняшний момент пастбищное содержание свиней развито на Западе, где для даже сельскохозяйственных животных создаются условия среды, в которой их предков когда-то одомашнили. Хочу отметить, что пастбищное содержание, или как его ещё называют, вольное использовалось на протяжении многих сотен лет после одомашнивания дикой свиньи – кабана. На сегодняшний момент не так много людей, занятых в свиноводстве, обращает внимание и использует выгульную систему содержания свиней даже в достаточно комфортном для данного вида животных климатическом поясе. Возможно, это связано с нежеланием создать ту самую среду, комфортную и для свиней, и для персонала, который ухаживал бы за животными. Разумеется, в большинстве случаев нежелания использовать данную систему, всё сводится к экономическим затратам. Но на мой взгляд, именно пастбищное содержание на правильных плантациях будет способствовать повышению резистентности организма животных, лучшему откорму, молочности свиноматок, а также комфортной жизни для свиней, от которых мы получаем не только мясную продукцию, но и щетину, шкуры, кишечное сырье и навоз.
В моём понимании, пастбищное содержание подразумевает под собой круглосуточный ежедневный, по графику 24/7, свободный выгул свиней разных возрастных групп на ограниченных территориях пастбищ с оборудованными площадками для кормления концентратами и другими видами кормов, а также навесами и местами для сна и отдыха. На деле же общее время пастьбы свиней составляет порядка 7 часов. Разумеется, нельзя содержать на одном пастбище хряков-производителей с подсосными свиноматками; также нужно правильно распределять животных по группам, причём это касается, как ремонтного молодняка, так и откормочного.
Пастбищное содержание можно проводить, как в летний период, так и в зимний (при отсутствии сильного ветра, гололеда и температуры ниже -25оС. В реальности пастбищное содержание обычно проводят для ремонтного молодняка и молодняка на откорме, так как такая система удешевляет содержания животных, в частности, тех, что находятся на откорме.
Что касается создания данной системы содержания на фермах. Во-первых, для того, чтобы с успехом пользоваться всеми благами данной системы, необходимо правильно подобрать пастбище для выгула. Необходимо обнести выбранную территорию деревянным забором, убедиться в качестве трав, произрастающих на выбранном месте, а также построить навесы и площадки для кормления свиней основным рационом. Итак, о каждом по порядку. Зачем нужен забор? Забор в качестве ограждения территории, выделенной для пастбищного содержания свиней, защитит животных от нападения бродячих собак, волков и других хищников того или иного региона. Также забор будет способствовать отграничению территории пастбища, то есть свиньи будут постепенно переводиться с одной территории пастбища на другое для сохранения почвы и культурных растений на данной территории. То есть при организации пастбищного содержания стоит составить такой план выпаса свиней, чтобы почва и травы могли восстановиться, а значит, каждые 2 недели при скученности животных на пастбище необходимо переводить свиней с одной территории выпаса за забор – на другую территорию выпаса.
На территории пастбища не должны произрастать травы, являющиеся ядовитыми и непригодными для кормления свиней, особенно это касается ремонтного молодняка и поросят на откорме. Лучше всего, чтобы территории пастбищ были засеяны бобовыми травами: клевер, люцерна в перемешку с горохово-овсяными смесями. Не отказываются свиньи и от злаковых: овёс, ячмень, кукуруза. Однако, к траве, как составной части рациона, должна быть добавка в виде основного рациона, куда будут входить концентрированные корма или комбикорма и корнеплоды (морковь), а также, по возможности, бахчевые (в конце лета можно давать свиньям арбузы и тыкву). Также не исключен попеременный выпас разных групп свиней в середине и в конце лета на плантациях, на которых произрастают морковь, свекла и разного рода бахчевые (обычно это плантации с кабачками).
Хочу пару слов сказать про навесы и площадки для кормления свиней основным рационом. Так как свиньи наедаются кормами с пастбищ за 2 часа, то следует защитить землю и травы данной территории от рытья и погрыза свиньями, которые это делают, так как им больше нечем заняться. Для этого стоит сделать площадки для отдыха и сна, которые можно покрыть, например, соломой или опилками. Также стоит сделать несколько углублений и заполнить их песком, так как свиньи очень любят валяться в пыли, очищая свою шкуру от различного рода насекомых, в том числе и от кровососущих. Также столбы, которые удерживают навесы лучше делать из дерева, так как это станет ещё одной возможностью занять себе свиньям – тереться о них. В развитых свиноводческих комплексах в местах отдыха на выгуле прикрепляют к стенам защитных укрытий специальные щётки, достаточно больших размеров, о которые свиньи с удовольствием чешутся. Это займет свиней и защитит пастбища от затаптывания, разрывания и других негативных последствий от действий свиней разных возрастных групп. Также хочу отметить, что уборка навоза с мест отдыха и площадки кормления должна проводиться ежедневно и качественно. Убирать навоз с площадок необходимо за пределы пастбищ – в навозные ямы, кронштейны, кучи.
Площадка для кормления должна быть организована на пастбищах у всех групп свиней. Во-первых, именно там устанавливают корыта или другие ёмкости для воды, которую пополняют по мере её потребления не менее 2-х раз в сутки, особенно, когда температура окружающей среды превышает +25. Можно также организовать места для купаний. На площадках для кормления устанавливается несколько корыт для сыпучих кормов (концентраты/комбикорм, а также для сочных: из расчёта 1 корыто на 6 поросят в возрасте старше 4 месяцев; 1 корыто на 4 свиноматки – для подсосных свиноматок; 1 корыто на 3 хряка-производителя; 1 корыто на 6 холостых свиноматок и 1 корыто на 4 супоросные свиноматки. Так между животными не будет драк, а значит и поедаемость кормов будет достаточно высокая.
В хозяйствах, где есть свиньи разных возрастных групп, а именно: хряки-производители, подсосные свиноматки, поросята-отъёмыши, холостые, супоросные свиноматки и молодняк (ремонтный и откормочный), - должно быть не менее 5 пастбищ для разных групп животных. Это обезопасит, например, от затаптывания поросят-отъёмышей ремонтным или откормочным молодняком. То есть каждая возрастная группу должна выпасаться отдельно. Все группы необходимо составлять по возрасту животных, а также обращать на их темперамент. Подсосные свиноматки должны пастись одной группой, но ни в коем случае не с супоросными свиноматками и тем более не с хряками-производителями. Хряков-производителей также выгоняют на пастбище своей группой.
Что касается размера пастбищ для выпаса. Здесь всё индивидуально, но, на мой взгляд лучше подбирать пастбища из следующего расчёта:
- подсосным свиноматкам необходимо выделять пастбища с хорошим травостоем, который богат по питательности и разнообразию. Размер пастбища рассчитывать лучше как 7 м2 на 1 свиноматку с поросятами. Так всем свиноматкам будет комфортнее.
- молодняк откормочный или ремонтный: не менее 1,5 м2 на голову.
- хряки-производители – порядка 3 м2 на голову.
- супоросные и холостые свиноматки – 2,5-3 м2 на голову.
- поросята – отъёмыши – 1 м2 на голову.
Дальше всего от основной территории фермы можно выгонять на пастбища ремонтный или откормочный молодняк (1,5 км от фермы). Хряки-производители должны пастись достаточно далеко от подсосных и супоросных свиноматок.
К достоинствам пастбищного содержания свиней я хочу отнести:
- экономию на кормах для животных разных групп;
- повышение резистентности организмов, как молодняка, так и взрослых самцов и самок;
- моцион, который необходим всем возрастным группам свиней, включая и откормочный молодняк (лучший нагул мяса);
- приближенная к естественному содержанию диких предков среда, а значит, что свиньи лучше себя чувствует, что непременно приведет к повышению молочности подсосных свиноматок, а это, в свою очередь приведёт к большему приросту новорожденных поросят;
- говорят, что мясо, полученное от свиней, которые находились на пастбищном содержании более качественно по содержанию питательных веществ, незаменимых аминокислот, а также более вкусное и мягкое.
Любите животных и создавайте для них комфортные условия среды.
Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 500₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - info@direct.farm с указанием ФИО, № вопроса, контактный телефон, реквизиты для перевода.