Изучается использование кофейной гущи в кормлении скота

LIFE ECOFFEED – проект по включению кофейной гущи в рационы скота. Это европейская инициатива, цель которой – применение гущи и остатков капсул для кофемашин, «ценного вторсырья для кормления овец и молочного КРС», как указано на ее официальном сайте. Этот проект координируется технологическим центром AZTI, в разработке участвуют специалисты из Испании и Франции.

Подход LIFE ECOFFEED объединяет несколько задач в поиске общего решения. В центре AZTI заявляют, что восстановление и переработка кофейной гущи в кормовые ингредиенты для скота «...сократит количество импортируемых кормов для животных, уменьшит воздействие на окружающую среду и выбросы CO2, а также поддержит методы экономики замкнутого цикла». LIFE ECOFFEED получила более 50% финансирования по программе ЕС LIFE Environment and Resource Efficiency. 

В связи с несколькими опытами, проведенными в рамках проекта, AZTI отмечает, что «в рационы овец вводили 10-15% кофейной гущи, и это дало хорошие результаты в плане надоев, качества молока и снижения выбросов метана (до 20%). Кроме того, данный корм дешевле, чем многие традиционные».

Исследования в области кормления КРС еще ведутся, но на молочных овцах уже была продемонстрирована эффективность скармливания кофейной гущи, которая, по словам руководителя проекта Дэвида Сан Мартина, «безопасная, питательная и экологически чистая».