Достаточно ли молока в России?

В последнее время на тему молока и молочной продукции обсуждений много. С одной стороны обсуждают, что молока в России слишком много (хотя это не так - в среднем мы употребляем не больше 2/3 от физиологической нормы, рекомендованной Минздравом), а цена на сырое молоко слишком низкая. С другой - полки в магазинах молочной продукцией заполнены и попасть на них новому производителю - та ещё задача... Много разговоров о том, что молочная продукция некачественная и ненатуральная, что отпугивает от неё покупателей.

Есть мнение (и я его разделяю), что наибольший вред репутации молочной продукции наносят сами крестьяне, когда рассказывают, что "на молокозавод я сдаю молоко натуральное и по тридцать, а мои внуки в городе его покупают разбавленное и по сто...". Ну скажите, много людей после услышанного такого захотят пойти и купить?

И как объяснить, что в товаропроводящей цепи все звенья зависят друг от друга и успех или неудача каждого сказывается на всей цепочке?