Бизнес Большой и Маленький - с кем лучше? (4-Торговля в Ларьках и "С колёс")
1,19К
Самая, пожалуй, творческая и живая форма торговли, где происходит непосредственное живое общение и продукт передаётся из рук в руки - это продажа своей продукции через собственные же Нестационарные Торговые Объекты: ларьки, автолавки, прилавки на сельскохозяйственных ярмарках и т.д.
На сегодняшний день возможность сохранения такой форма торговли для молочной продукции стала сильно "под вопросом", поскольку система "Честный Знак" никак не объясняет (хотя напрямую и не запрещает), как можно продать упакованный продукт за наличку (это не нарушение - Правила торговли это допускают), зачастую без чека (так тоже можно на нестационарных торговых объектах), и уж тем более без передачи транзакции о факте розничной продажи в Интернет...
Ох уж этот "Честный Знак"...
На сегодня, пока, он всё ещё не охватил полностью продукт, который производят фермеры и кооперативы, и они не платят пока за право его (QR-кода) нанесения на каждый экземпляр упаковки загадочному ООО "Оператор ЦРПТ" дань, не обучили и не наняли ещё людей, способных агрегировать всё это в 1С и ЭДО с накладными и УПД... Но, это пока...
А опыт общения с покупателями не просто бесценен, он очень сильно поможет ещё и сформировать лояльных клиентов, любящих и ждущих автолавку у себя на районе, которые сами бросают клич о приезде продавца в Чаты своих ТСЖ и собирающих очереди благодаря "сарафанному радио". И тут главное не обмануть ожидания своих покупателей, так как это и в обратную сторону работает также быстро и сильно...
А халаты, фартуки, рукомойники с хлоркой... Ну да, этого не всегда можно увидеть в таких местах. Но, по сути, если всё свежее и чистое, то насколько это критично...
И вот ещё что: каждый такой "торговый объект" имеет очевидный потолок, выше которого он не сможет развиться ни при каких условиях. Ведь, чтобы быть максимально эффективным, ему нужно сосредоточиться на торговле, "прикармливанию мест", не тратя время на формирование ассортимента и поиск поставщиков, а также желательно без длинных и долгих переездов до мест торговли, так как это драгоценное время и деньги.
Создать же собственную сеть, не имея производства, которое обеспечивает продавца продуктом, очень проблематично: каждый новый наёмный человек несёт с собой свой "человеческий фактор", который вовсе не гарантирует такой же успех, как у пригласившего его "главного продавца". А если ещё и машина хозяйская, то держись, ремонт не за горами... А если у него ещё и получается, то и мысль о том, "зачем мне начальник" тоже на подходе...
Но формат очень нужный, думаю, даже самым Крупным и Могучим он необходим...
Оставляю за собой право на ошибку ввиду высказанного сугубо личного мнения)))
С уважением к своим читателям...
Опубликовано: 26 апреля, 2024 в 15:17
Похожие посты
Бизнес Большой и Маленький - с кем лучше? (3-Торговля в Маркетплейсах)
Бизнес Большой и Маленький - с кем лучше? (2-Торговля оптовая)
Бизнес Большой и Маленький - с кем лучше? (1-Торговля розничная)
Производство мяса в России вошло в стагнацию: первый спад за несколько лет
Особенности ПЦР-диагностики артрита-энцефалита коз (АЭК)
10 комментариев
Сам лично работал на молочной ферме и теперь магазинную молочку точно никогда не возьму хоть какими знаками и красивыми лозунгами бы они ни прикрывали истинный состав продукта!