Азот относится к важнейшим для растений элементам.

До 95% содержащихся в почве азота - органические белковые соединения, которые практически не усваивается растениями. Азот становится доступным лишь после минерализации.

Неорганический, т.е. минеральный азот, главным образом в виде аммиака и нитратов, появляется в почве как результат химических реакций нитрификации и аммонификации с участием особой группы микроорганизмов.

Основные запасы почвенного азота (органической части) минерализуются с разной скоростью. На неё влияют:

  • температура почвы,
  • уровень почвенной влажности,
  • кислотность почвы.

В зависимости от соотношения этих факторов количественный состав минеральных форм азотистых веществ меняется постоянно. Весной отмечается максимальное их количество. Потому что это особенно благоприятный для нитрификации сезон (оптимальные влажность с температурой). Нитраты при этом - весьма подвижные соединения, легко вымываются.

На уровень содержания азота в почве влияют следующие факторы:

  • степень окультуренности почвы,
  • режим влажности,
  • запасы органики в почве,
  • размер и состав почвенных агрегатов.

Чем большее количество гумуса содержится в почве, тем больше в ней общего азота, который практически не усваивается. Однако при возделывании почвы, все большая часть азота в гумусе минерализуется и становится доступным растениям.

Основной источник доступного азота - это соли аммония, либо азотной кислоты. Растительные организмы также способны поглощать органические соединения, способные растворяться в воде. Это мочевина, некоторые аминокислоты, аспарагин.

Поглощённые растениями молекулы азота в их тканях преобразуются в аминокислоты и белки.

Практически единственным азотистым соединением, поглощаемым из почвы неизменным, и которое сразу идёт на построение аминокислот, является аммиак. Он может обнаруживаться в растительных тканях в свободной форме, но в очень малых количествах.

Большие скопления аммиака могут стать причиной отравления растений. Но у растительных организмов есть способность связывать лишний аммиак. Таким образом, растения могут защищаться от отравления аммиаком и даже создавать его резерв, расходуя его впоследствии в случае необходимости.

Азотный обмен на разных стадиях вегетации

Когда семена прорастают, сохраненные в них белки распадаются. Полученные элементы включаются в синтез молекул аминокислот и протеинов в проростках до того момента, когда они выйдут наверх почвы.

При образовании вегетативной массы и корней синтез протеинов проходит с использованием поступающего из почвы минерального азота.

В растущих растительных тканях преобладающим процессом является синтез белков. В стареющих тканях распад белков постепенно начинает превалировать над синтезом. И продукты белкового распада постепенно перемещаются из стареющих участков в молодые, которые интенсивно растут.

Дефицит азота

Азотное голодание в первую очередь проявляется такими признаками: листовые пластинки меняют окраску. Сначала они становятся бледно-зелеными, потом желтеют, и в конце буреют из-за дефицита хлорофилла.

Если потребление азота не компенсируется, то листья уменьшаются в размерах, становятся более узкими, урожайность падает.

Избыток азота

В избыточном количестве азот способен подавлять рост растений. У растений отмечается бурный рост вегетативной массы, а репродуктивные органы угнетаются, так же, как и запасающие.

Ближе к осени избыток азота замедляет созревание злаковых культур и вызывает их полегание. Качество зерна ухудшается. Растения становятся восприимчивыми к поражению грибками.

Избыточные количества азота вызывают некрозы растительных тканей. Сначала на краях листьев, затем между прожилками развивается хлороз. Некротические участки становятся коричневыми, кончики листков сворачиваются, в конце листья осыпаются.

Выделяют 6 групп удобрений, содержащих доступный азот:

  • Аммиачные - представлены аммиачной водой, а также аммиаком в безводной форме.
  • Аммонийные - представлены сульфатом и хлоридом аммония.
  • Карбамидно-аммонийно-нитратные - представлены КАС.
  • Нитратно-аммонийные - представлены аммиачной селитрой.
  • Нитратные - представлены селитрами (натриевой и калиевой).

Естественным источником азота являются органические удобрения (вносимые в почву торф, компост, навоз или навозная жижа).

Т.к.в почве лишь 1% азота - это усваиваемая форма, то внесение азота в виде удобрений становится важной условием для повышения урожайности с/х культур.