Караку

За последние 30 лет селекционной работы порода продемонстрировала ускоренную эволюцию своих продуктивных характеристик, при этом сохранив первоначальные достоинства – высокую адаптивность, выносливость и отличные материнские качества.

Порода караку произошла в Бразилии от скота минхота еще в 17 веке, также на ее формирование повлияли испанские и африканские породы коров. Благодаря четырехвековой селекции, караку превратились в скот, идеально приспособленный к тропическому климату Бразилии.

В 1980 году заводчики ассоциации караку решили улучшить породу с использованием современных методов селекции и генетики. Менее чем за 30 лет порода продемонстрировала ускоренную эволюцию своих продуктивных характеристик, при этом сохранив первоначальные достоинства – высокую адаптивность, выносливость и отличные материнские качества.

Распространение

В период с 19 по 20 века, после появления зебу на территории Бразилии, скот караку был на гране исчезновения. Сегодня караку составляет менее 5% от всего поголовья скота Бразилии.
Наибольшую популярность караку получила в Южной Америке.

Размер туловища средний, конституция крепкая, мышечный рельеф хорошо выражен. Уши маленькие, рога и копыта крепкие. Живая масса взрослых быков достигает 1200 кг, коров – 750 кг, годовалого молодняка – 300 кг, новорожденных телят – 32 кг.

Масть

Масть коров караку может варьировтаься от светло-коричневого до бежевого. Шерсть короткая.

Коровы готовы к первому осеменению в возрасте 14–15 месяцев, способны давать телят до 17-летнего возраста (а в некоторых хозяйствах и до 21 года). Обладают отличной фертильностью.

Молочная продуктивность низкая – за период лактации коровы способны давать чуть больше 2000 кг молока с жирностью около 5%.

В настоящее время отмечается тенденция использования скота караку только для производства говядины.

Достоинства:

1. Преобладают легкие отелы.
2. Спокойный нрав.
3. Хорошая конверсия корма.
4. Наиболее приспособлены к жаркому климату.
5. Устойчивы к паразитарным заболеваниям.