Холмогорская

Самая старая и одна из лучших пород в России. Считается менее продуктивной, чем импортный скот, чему виной низкий уровень кормления, управления стадом и недостаточно интенсивная селекция.

Холмогорская (Kholmogory) порода выведена в Архангельской области России, в селе Холмогоры, откуда и получила свое название. Это самая старая и одна из лучших пород в России. Еще в 17 веке холмогорский скот отличался высокими темпами роста и высокой молочной продуктивностью.

Распространение

Эта порода получила высокое распространение во всех регионах России.

Эти животные компактного размера, с удовлетворительно выраженной мускулатурой, тело длинное, голова узкая, среднего размера. Шея тонкая, грудь глубокая 70-72 см, но узкая. Спина и поясница ровные. Скелет хорошо развит. Конечности поставлены неправильно. Шкура средней толщины и эластичная. Средняя высота в холке коров – 133-135 см. Средняя масса коров – 550 кг, быков – 950 кг.

Масть

Преобладающим цветом масти является черно-белый, но встречается скот с чисто-черным, красно-белым и чисто-красным окрасом.

Молочная. По молочной продуктивности среди национальных пород крупного рогатого скота России холмогорский является вторым после черно-пестрой породы.

Вымя чашеобразной или округлой формы, среднего размера, с равномерно развитыми четвертями, соски цилиндрической формы. Средний надой за период лактации - 6000 кг, уровень жирности молока - 3,5–4,0%, уровень белка в молоке - 3,2–3,5%.

Холмогоры не так продуктивны, как импортируемые породы, но главной причиной этого является низкий уровень кормления и управления, а также недостаточно интенсивная селекция.

Мясная. Убойный выход – 55-60%.

Хорошо адаптируются к различным географическим районам и демонстрируют высокую молочную продуктивность, раннюю зрелость, выносливость, крепкое телосложение и устойчивость к болезням независимо от региона разведения. Обладают высокой конверсией корма.

Достоинства:

1. Скороспелые
2. Хорошо раздаиваются.

Недостатки:

1. Узкая грудь.
2. Конечности поставлены неправильно.
3. Свислый зад.