Тарантез
Описание породы
Горные выносливые коровы с нетронутой генетикой и большой гибридной силой. Их молоко очень высокого качества, используется для производства элитных, защищенных по происхождению и названию сыров.
Раннее их разводили как породу двойного назначения, но сейчас сделан упор на молочную продуктивность.
Распространение
Более 70% поголовья тарантез по-прежнему разводят на юго-востоке Франции и французских Альпах. Получили распространение в Африке, США, Канаде.
Параметры тела
Отмечается хорошо выраженный мышечный рельеф в области бедер. Средняя масса бычков в возрасте 17 месяцев достигает 300 кг. Высота в холке коров – 128–130 см, быков – до 140 см. Масса коров – 500–580 кг, быков – 600–1000 кг. Все особи рогатые.
Масть
Масть однородного красного/рыжего цвета, быки всегда темнее коров.
Продуктивность
Молочная. Вымя хорошо развито. За период лактации способны давать около 5500 кг молока с жирностью 3,5–3,6% и белком 3,0–3,16%. Их молоко очень высокого качества, используется для производства элитных, защищенных по происхождению и названию сыров: бофор, вогезский, реблошон, абондас.
Мясная. Доля жировых отложений в туше равна 16%. Убойный выход 56%.
Содержание
Плюсы и минусы
Достоинства:
- Улучшают у других пород показатели приспособленности к горному рельефу и тяжелым пастбищным условиям.
- Спокойный характер.
- Отмечается высокая конверсия корма.
- Здоровая и хорошо развитая сердечно-сосудистая система.
- Обладают хорошими материнскими качествами.
- Все отелы проходят без осложнений.
- Никакой скот не сможет пастись там, где сможет тарантез.
Источники
Отзывы и вопросы: нет