Что подразумевают под защищенным белком? Это когда химическая формула белка устойчива к воздействию ферментов микрофлоры и не способна к распаду на составляющие — аммиак и углеродную цепочку. Проще говоря когда корма не перевариваются в рубце, а лишь частично переваривается в кишечнике.
Защищённый белок содержится в соевом шроте(защищен от распада в рубце на 50 %), семенах люпина ( защищённость 40%),врапсовом шроте, жмыхе - 35–37 %, всухой барде - 45%, в подсолнечном жмыхе и шроте -10%
Чем выше скорость разложениянераспадаемого(защищённых) белков, тем ниже качество кормов, и наоборот.
Физиологическая потребность крс в защищённом белке составляет порядка 45% от рационы ( в пересчёте на сухое вещество).
В случаях несоблюдения этого требования аммиак накапливается в рубце с последующим всасыванием в кровяное русло и продвижением по воротной вене к печени. Если аммиака в крови больше нормы, то печень перестает справляться с преобразованием его в мочевину. При длительном неконтролируемом использовании протеинов происходит угнетение печени, разрушение гепатоцитов, что заканчивается ее циррозом. И высокая концентрация аммиака в крови — это нарушение нейрогуморальных функций организма, нагрузка на почки и репродуктивные органы (яичники) коровы. Это приводит к тому животное не покрывается, появляется высокая яловость стада.
8
Последние обсуждения