Николаенков Вячеслав

Всё элементарно просто - количество альбуминов и было ли кормление силосом! Если наш советский силос был - сыр не получится никогда!!! ...только химический! Плюс обязательная подвижность НЕ стойлового содержания! Без этого сыра хотябы слегка приближающегося к французским, немецким и швейцарским образцам получить НЕВОЗМОЖНО! А всё потому что силос хранить не умеют! Не создав идеальных условий, как для капусты которую бы ели сами, делают заведомое дерьмо изменяющее показатели крови и как следствие молока! Вобщем обычные садисты, идиоты и недоучки... Можно уникальное молоко для сыра даже на саломе получать, но только это как "каша из топора"... Это требует многих ингредиентов... На что производители молока для сыров начхали изначально! Если корова ест дерьмо - её молоко дерьмо! Если корова выглядит как покойник - её молоко только для покойников! Чем вкуснее она питается тем вкуснее молоко и значит вкуснее сыр из него! Только идиоты не знают этой закономерности! Все супер сыроделы Запада сперва сами пробуют молоко на органолептику - и если гуд, то и сыр будет гуд - ибо он при его изготовлении не будет мыть в нём свои резиновые сапоги...

Нарушены правила времени внесения азотистых удобрений! Для хранения лучше несколько раз побрызгать и полить деревья перед сбором урожая, бочечной настойкой на горьких сорняках...