Займемся органическим земледелием?
Коллеги, добрый день! Воронежский филиал Россельхозцентра занимается сертификацией органической продукции. Поэтому они с радостью ответили на ряд вопросов в этой молодой и перспективной отрасли сельского хозяйства.
В какие органы можно обратиться для сертификации своей продукции?
Для сертификации производства органической продукции можно обратиться в любой орган по сертификации аккредитованный в Национальной системе аккредитации .
Сколько времени это занимает?
В соответствии с требованиями производитель органической продукции обязан пройти переходный период – это Период перехода к органическому способу ведения хозяйства за определенный промежуток времени, в ходе которого применяются требования, установленные для органического производства.
Продолжительность переходного периода составляет:
Для посевных площадей - не менее двух лет, предшествующих посеву;
Для пастбищ или многолетних кормовых культур - не менее двух лет до начала использования в качестве органических кормов;
Для многолетних культур (кроме кормовых растений) - не менее трех лет до сбора первого урожая органических продуктов.
Период, непосредственно предшествующий дате начала переходного периода, может быть включен в переходный период в следующих случаях:
К земельным участкам применялись меры, разрешенные в органическом производстве и исключающие использование на этих земельных участках средств и веществ, запрещенных в органическом производстве, что подтверждается соответствующими документами;
Земельные участки не обрабатывались средствами и веществами, запрещенными в органическом производстве, в течение не менее трех лет, что подтверждается соответствующими документами.
Какие этапы проходит хозяйство при сертификации своей продукции?
Процесс сертификации органического производства включает в себя организацию работ, двухэтапную первичную сертификацию органического производства (предварительную (заочную) оценку, проверку и оценку органического производства с выездом к заявителю), инспекционные контроли в течение срока действия сертификата.
Какие участки подходят для возделывания органической продукции?
Производственное подразделение, предназначенное для ведения органического растениеводства, должно быть расположено, вдали от источников загрязнения окружающей среды, объектов промышленной деятельности, территорий интенсивного ведения сельского хозяйства, а также должно быть четко отделено, от любых других производственных объектов, не отвечающих требованиям настоящего стандарта. Для ограничения попадания загрязняющих веществ с территорий, прилегающих к производственному подразделению, на котором осуществляется производство органической продукции.
Возможно ли применение химических средств защиты при органическом производстве?
Использование химических средств защиты растений при производстве органической продукции запрещено.
Не допускается использование синтетических гербицидов, фунгицидов, инсектицидов и других пестицидов.
Какие удобрения можно применять в органическом земледелии?
Для сохранения и повышения плодородия и биологической активности почв применяют специальные севообороты, в том числе с возделыванием бобовых и других сидеральных культур, а также почвоулучшающие вещества и вещества животного и растительного происхождения, полученные в системе органического сельского хозяйства и прошедшие стадию компостирования или анаэробной ферментации.
Также допускается применение удобрений и улучшителей почвы в соответствии с приложением А
Применение минеральных азотных удобрений не допускается.
Какие культуры более выгодно выращивать по органическим технологиям?
Устойчивые культуры к болезням и вредителям, такие как, например: гречиха, рожь, тыква, голубика и арония черноплодная и т.д.
Выбор культур остается за заявителем при наличии разработанной технологии.
Возможен ли срыв сертификации после сбора урожая?
Да, при обнаружении органом по сертификации несоответствий, процесс сертификации может быть приостановлен до устранения заявителем выявленных несоответствий.
Если в случае сильного развития болезни будут применены химические средства защиты, предприятие лишается сертификата органического производства?
Хозяйство, имеющее статус «органик», не должно применять химические средства защиты растений. В противном случае лишается этого статуса.
Занимается ли Россельхозцентр сертификацией по европейским стандартам?
В настоящее время орган по сертификации филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Воронежской области уполномочен оказывать услуги по сертификации производства органической продукции на соответствие требованиям . «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации».
Есть ограничения по применению семян и посадочного материала?
Для производства продукции растениеводства (кроме семян и растительного посадочного материала) должны использоваться семена и растительный посадочный материал, полученные методами органического производства, при которых материнское растение для семян и родительское растение растительного посадочного материала были выращены в соответствии с правилами, предусмотренными настоящим стандартом, как минимум, в течение одного поколения или в случае многолетних культур в течение двух вегетационных периодов.
При отсутствии семян и посадочного растительного материала, удовлетворяющих требованиям к органическому производству, в достаточном количестве и надлежащего качества для обеспечения требуемого разнообразия сортов и видов допускается использование семян и посадочного растительного материала из производственного подразделения, которое находится на этапе перехода к органическому производству.
При отсутствии семян и посадочного растительного материала, удовлетворяющих требованиям к органическому производству, а также семян и посадочного растительного материала из производственного подразделения, которое находится на этапе перехода к органическому производству, допускается использование семян и посадочного растительного материала, не удовлетворяющих требованиям к органическому производству, при условии, что после сбора урожая они не были обработаны пестицидами, за исключением тех, которые разрешены к применению в соответствии с требованиями настоящего стандарта.
Есть ли возможность выращивать ГМО растения?
В органическом производстве запрещается применять генно-инженерно-модифицированные организмы и продукцию, изготовленную из генно-инженерно-модифицированных организмов или с помощью генно-инженерно-модифицированных организмов, в качестве пищевых продуктов, кормов, пищевых добавок, технологических вспомогательных средств, средств защиты растений, веществ для улучшения почвы, удобрений, семян и посадочного материала, при выращивании микроорганизмов или животных.
Какие биологические препараты можно использовать в органическом производстве?
Биологическими называются препараты, имеющие в своем составе исключительно природные компоненты — бактерии, грибы и другие микроорганизмы. Механизм действия заключается в выделении природных антибиотиков, защищающих растения от болезнетворных патогенов.
Все разрешенные к применению в органическом сельском хозяйстве вещества указываются в стандарте органического производства, в специальных приложениях.
Где можно получить полную информацию по защите растений в органическом производстве?
В соответствии с ГОСТ Р ИСО/МЭК 17065-2012 «Оценка соответствия. ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНАМ ПО СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ, ПРОЦЕССОВ И УСЛУГ», орган по сертификации не предлагает и не предоставляет консалтинговые услуги своим заявителям.
Информацию по защите растений в органическом производстве можно получить в Научно-исследовательский учреждениях, а также в различных ассоциациях, занимающихся органическим производством.
Какая выгода от производства органической продукции?
Деятельность, в сфере органического производства, ориентирована на поддержание и улучшение здоровья как людей, так и всей экологической системы, включая растения, животных и почву. Принцип основан на том мнении, что здоровье людей неотделимо от здоровья экосистемы. Здоровая почва дает жизнь здоровым растениям, а те в свою очередь становятся пищей для здоровых животных и людей.
Органические продукты имеют более высокую пищевую ценность и отвечают более строгим требованиям безопасности – просто потому, что производитель уделяет большое внимание их качеству и безопасности.
Также производитель имеет возможность реализовывать органическую продукцию по ценам выше неорганической продукции.
К каким отраслям растениеводства применимо органическое земледелие?
Растениеводство – одна из основных отраслей сельского хозяйства, которая является первичной и основной ступенью сельскохозяйственного производства. Органическое земледелие применимо ко всем отраслям растениеводства.
Отслеживаются ли остаточные количества пестицидов в почве?
Процесс сертификации органического производства начинается с отбора образцов почвы для определения остаточного количества пестицидов.
При обнаружении действующих веществ пестицидов, орган по сертификации проводит повторные исследования в течении переходного периода, до их полного выведения.
Нет комментариев