Высокопротеиновые рационы в транзитный период – свежие экспериментальные данные

Зарубежный опыт

Ученые из Университета штата Огайо завершили исследование, посвященное оценке влияния протеиновых и аминокислотных добавок на выработку молока в течение первых 3-4 недель лактации.

В кормлении использовалась смесь из 68% кукурузного силоса и 32% сена люцерны (от общей питательности). Были составлены три рациона. Контроль (CONT) содержал 17% сырого протеина (СП), а его источником служили зерно кукурузы и зерно сои. Второй рацион (SOY) содержал 20% СП, в нем использовался соевый шрот. Третий рацион (BLEND) также содержала 20% СП, но был обогащен смесью соевого шрота, шрота канолы, кукурузной глютеновой муки и защищенных аминокислот. “Увеличив CП в группах SOY и BLEND, мы сократили в них уровень кукурузного и соевого зерна”, – написал в аннотации опыта доктор Билл Вайс, профессор зоотехнии Университа Огайо. Кроме того, все рационы содержали дополнительный защищенный метионин.

Коровы получали опытные рационы сразу после отела и в течение 25 дней, далее при раздое переводились на основной высокопитательный рацион (рассматривался период до 92 дня лактации). В опыте оценивались как первотелки, так и старшие группы.

И первотелки, и старшие животные в первые 25 дней лактации потребляли больше сухого вещества при кормлении рационом BLEND по сравнению с SOY. Использование рационов с 20% СП в транзитный период увеличило количество молока ECM (= с поправкой на калорийность, Energy Corrected Milk – объем молока, скорректированный по энергетической ценности) для всех коров по сравнению с контролем, но имел значение источник дополнительного протеина.

“В дальнейшем на раздое, когда все коровы получали одинаковый рацион, животные первой лактации, получавшие в транзитный период рацион с 20% СП, производили такое же количество ECM, как и получавшие контроль”, – отмечают исследователи. “У старших животных при использовании рациона SOY снижался показатель ЕСМ, тогда как при использовании рациона BLEND он возрастал”.