![Лидеры по производству яиц](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F18d%2F18d19e46d3e4482baba971ea2f0cf29d102583.webp&w=1544&q=75)
Ведущие страны мира по производству яиц
По результатам 2017 года, лидером производства яиц стал Китай - 529 миллиардов яиц. На втором месте Соединенные Штаты - 106,7 миллиардов яиц, из них более половины было продано через розничные магазины. Почти треть произведенных яиц была переработана в продукты для общественного питания, производства продукции, розничной торговли и экспорта. Подавляющее большинство яиц в США потребляется внутри страны. Третье место заняла – Индия. Россия на шестой позиции – 44,35 миллиардов яиц, а это 4,5% от мирового производства.
В России яйца классифицируются на основании стандартов маркировки.
Первый знак в маркировке означает допустимый срок хранения:
- Буква «Д» обозначает диетическое яйцо, срок хранения которого не превышает 7 суток;
- Буква «С» обозначает столовое яйцо, срок хранения - не более 25 суток.
Второй знак в маркировке означает категорию яйца в зависимости от его массы:
- Высшая категория (В) — 75 г и более;
- Отборное яйцо (О) — от 65 до 74,9 г;
- Первая категория (1) — от 55 до 64,9 г;
- Вторая категория (2) — от 45 до 54,9 г;
- Третья категория (3) — от 35 до 44,9 г.
В Европейском Союзе яйца классифицируются не по качеству, а по используемому способу земледелия (органический или обычный, свободный диапазон или диапазон сарая).
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F8c9%2F8c9db895a99741cb88239035acee86eb6859085.webp&w=640&q=75)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F86c%2F86c85a4d75bb4cc2ae67b76cb6cf003d90563.webp&w=750&q=75)
Нет комментариев