Важность правильной консистенции жидких кормов для телят

Зарубежный опыт

В целях регулярного получения телятами запланированного уровня питательных веществ и энергии необходимо повышение точности кормления. Производственные опыты свидетельствуют, что консистенция корма при каждом кормлении ЗЦМ или цельным молоком может значительно различаться.

1️⃣ Опыт с ЗЦМ

Для полноценного развития молодняка рекомендуется поддерживать постоянство условий содержания (температура в помещении, достаточный уровень вентиляции, определенное время кормления), а также обеспечивать животных высококачественными кормами и не допускать резких изменений в рационе. Однако в реальности температура жидкого для телят корма и уровень в нем питательных веществ могут существенно варьировать изо дня в день. Например, в Университете штата Пенсильвания студенты-зооинженеры получили задание по приготовлению раствора ЗЦМ с дальнейшей оценкой температуры смеси и общего содержания сухого вещества (СВ). Многие из 41 участников эксперимента уже имели практический опыт работы в хозяйствах. Каждому студенту было поручено смешать 10 унций (283,5 г) сухого ЗЦМ с 2 литрами теплой воды, чтобы смесь в итоге содержала 13% СВ и имела температуру 110…115 °F (43…46 ℃). Дозу порошка ЗЦМ отмеряли с помощью мерного стаканчика, предоставленного производителем, температуру раствора измеряли термометром, содержание СВ оценивали с помощью рефрактометра Брикса. Отмечено, что уровень СВ в приготовленных растворах колебался от 6,0 до 14,5%, температура – от 80 до 115 °F (27…46 ℃). Менее половины (17) образцов имели уровень СВ 10-15%. Только в 2 образцах содержание СВ составило ровно 13%, также лишь 2 образца удовлетворяли заданной температуре.

2️⃣ Опыт с цельным молоком

Партии цельного молока также могут сильно различаться по содержанию питательных веществ. Дейл Мур, специалистка Вашингтонского государственного университета, оценила молоко от 12 молочных хозяйств, поставляющих его для кормления молодняка. Бактериальная обсемененность была повышена в 9 из 12 проб. Пастеризация способствует снижению бактериальной нагрузки, однако устраняет ее не полностью. Общее содержание СВ также варьировало в широких пределах: от 5,1 до 13,5%. Половина хозяйств отгружало молоко с содержанием СВ менее 12,0%. При объединении партий в хозяйстве-адресате общее содержание СВ в объединенной партии молока составило 11,0%, что значительно ниже ожидаемых для цельного молока 12,5-13,0%. Мур полагает, что такие значительные колебания вызываются целым рядом факторов, например, для нужд кормления может применяться молоко от коров вскоре после отела с высоким уровнем СВ, также его уровень варьирует при ряде заболеваний и их лечении, в молоко могла случайно попадать вода при санации оборудования и т.д. Мур и ее коллеги предлагают при необходимости балансировать цельное молоко добавлением порошка ЗЦМ перед кормлением, чтобы получить целевое содержание питательных веществ. Кормление жидкими рационами (как цельным молоком, так и ЗЦМ) с пониженным содержанием СВ может отрицательно сказаться на продуктивности и здоровье телят.

Инвестиции в оборудование, разработку протоколов кормления и обучение персонала могут сыграть решающую роль в обеспечении стабильного роста и хорошего здоровья каждого теленка ежедневно.

Источник

Перевела Алиса Романенко (РГАУ-МСХА) – зооинженер (с 2020 г.), агроном-плодовод (с 2012 г.).