Увеличение энергии в рационах для коз: между теорией и практикой

Используя растения, богатыми крахмалами и сахарами, можно существенно увеличить энергию в рационе. 

Многолетние культуры: райграс, овсяница, тимофеевка, костер и т.д.

Однолетние культуры: райграс, овес, озимая пшеница, сорго, суданки, гибриды сорго и суданки, кукуруза и т.д.

В маленьких хозяйствах для повышения энергии в рационе коз при ограниченных ресурсах можно добавлять в рацион сахарную свеклу. Хотя обычная кормовая свекла также увеличивает энергию, ее эффект не так выражен, как у сахарной. Однако следует быть очень осторожным с использованием сахарной свеклы! Ее можно добавлять только в рационы с высоким содержанием клетчатки и в небольших количествах.

Еще можно кормить картофелем, морковью, тыквой, кормовыми арбузами и т.д. Все эти корма должны даваться только при наличии в рационе в достаточном количестве сена и соломы.

Для коз наилучшим вариантом кормления является использование сена и сенажа. Силос – это слишком влажный корм, который повышает риск заражения листерией. В отличие от коров, у коз листериоз является смертельным заболеванием. Поэтому важно включать в рацион коз сенаж из кукурузы, заготовленный в стадии восковой спелости зерна. В этой стадии стебли кукурузы уже почти сухие, а содержание клетчатки остается достаточно высоким. Зерно кукурузы в восковой стадии богато крахмалом и хорошо усваивается микрофлорой. Кукурузу можно заменить сорго или гибридами сорго и суданки.

Для компенсации недостатка энергии из основных кормов используют зерно, комбикорма и специализированные энергетические добавки. 

Комбикорма не предназначены для кормления коз! 

Они служат для коррекции питательности рациона. Поэтому состав комбикорма следует определять индивидуально для каждого хозяйства. Возможно использование и готовых комбикормов, однако их суточная норма должна быть рассчитана исходя из того, сколько и каких основных кормов коза съедает и сколько питательных веществ она должна получить при своем уровне продуктивности и физиологическом состоянии.

Очень часто в рационе избыток протеина не получается компенсировать зерновыми и корнеплодами. Тогда приходится пользоваться специальными энергетическими добавками, которые содержат высокие концентрации энергии. Эти добавки могут быть особенно полезны в начале лактации или в периоды стресса.

Защищенные жиры - самая эффективная энергетическая добавка для коррекции рациона.

Защищенные жиры бывают фракционными, гидрогенизированными и кальциевыми солями жирных кислот. Фракционные жиры получают путем разделения масла на различные фракции с помощью отстаивания и расслоения. Гидрогенизированные жиры формируются путем насыщения жиров водородом и последующего нагрева. Кальциевые соли жирных кислот производятся путем смешивания жиров с негашеной известью и последующего нагрева.

Фракционные защищенные жиры обычно стоят дороже, менее стабильны и содержат больше жирных кислот с длинными углеводородными цепями (18). Исследования показывают, что гидрогенизированные жиры и кальциевые соли жирных кислот лучше усваиваются из-за преобладания коротких углеводородных цепей (16) в их составе. Цифры 18 и 16 указывают на количество атомов углерода в углеводородной цепи соответствующей жирной кислоты.

Защищенный крахмал – крахмал, который подвергается обработке с целью предотвратить его разложение в рубце жвачных. Это способствует постепенному высвобождению энергии и улучшает пищеварение в рубце, предотвращая нарушения кислотного баланса и повышая эффективность использования энергии крахмала.

Использование защищенного крахмала помогает оптимизировать рацион жвачных, обеспечивая им стабильный источник энергии и поддерживая здоровье рубца.

Меласса или патока представляют собой отличную энергетическую добавку для коз в рационе. Помимо балансировки энергии, меласса также улучшает вкусовые характеристики корма. Ее можно вводить в питьевую воду, добавлять в миксер при смешивании влажных кормов или наносить на сено или сенаж прямо на кормовом столе.

Летом меласса привлекает большое количество мух. Чтобы избежать этого, можно использовать сухую мелассу в составе различных добавок.

Злаковые заготавливают в период выхода в трубку, начало колошения. Желательно заготавливать корма одним днем. Кукурузу заготавливают в стадии восковой спелости зерна.

На стадии заготовки можно сохранить и улучшить энергию корма путем применения обработки органическими кислотами.

Обработка трав органическими кислотами разрушает клеточные стенки растительного материала, что облегчает доступ ферментов крахмала к его внутренней части. Это способствует повышению доступности крахмала для пищеварения. Обработка кормов органическими кислотами также улучшает перевариваемость крахмала в тонком отделе кишечника животных.

Частое кормление коз маленькими порциями по индивидуальному рациону существенно увеличивает усваиваемость кормов. 

Дробное кормление достигается при помощи различных устройств, таких как кормовые станции, кормовые ленты, подвесные вагоны и автоматизированные системы раздачи корма.

Эффективное кормление коз требует постоянного мониторинга и корректировки рациона в соответствии с изменениями в продуктивности и здоровья стада. 

Использованная литература: Э.Р. Ёрсков, М. Рил «Энергетическое питание жвачных животных», 2003 г.