Уровень кальция в рационе свиней для поддержания здоровья кишечника

Микробиом кишечника участвует в переваривании питательных веществ, их всасывании, метаболизме и поддержании иммунитета животных, что влияет на здоровье скота и эффективность производства.

В послеотъемный период микробная экосистема кишечника свиней претерпевает значительные изменения, некоторые преобразования происходят в физиологии кишечника. Отъемыши более склонны к кишечным и иммунологическим нарушениям, чем поросята старшего возраста. Род Lactobacillus – одна из наиболее распространенных групп полезных бактерий в кишечнике свиней, количество этих микроорганизмов после отъема сокращается. Снижение популяции полезных бактерий, связанных со слизистой оболочкой кишечника, позволяет прикрепляться к ней патогенам, что ведет к активизации их размножения и негативным последствиям для здоровья.

В связи с необходимостью снизить использование антибиотиков в свиноводстве, основной фактор улучшения здоровья кишечника после отъема – работа с рационами. Исследования показывают, что кормовые добавки с кальцием положительно влияют на микрофлору кишечника свиней: уменьшается число вредных бактерий и возрастает количество лактобацилл.

Кальций – основной минеральный компонент костной системы, необходим для свертывания крови, нервной проводимости, мышечных сокращений, секреции гормонов на всех этапах роста, супоросности и лактации.

Исследователи оценивает потребность в кальции в 0,66% (от массы рациона) для растущих свиней весом 25-50 кг. У молодняка потребности выше, у животных на откорме – ниже. У супоросных и лактирующих свиноматок потребность в кальции зависит от стадии супоросности, числа плодов и молочности. Более высокие потребности в кальции на поздних сроках беременности связаны с быстрым развитием плодов.

Состав и распределение кишечной микробиоты по отделам кишечника в течение жизни изменяются и находятся под сильным влиянием ряда факторов: зависят от породы, возраста, пола, продуктивности, типа кормления, качества кормов, энергетической и протеиновой ценности рациона, профиля аминокислот, применения кормовых добавок (антибиотики, пробиотики, пребиотики, органические кислоты, эфирные масла и пр.) и т.д.

Уровень кальция в рационе выше нормы считается неблагоприятным для здоровья, т.к., вероятно, ведет к нарушению барьерной функции кишечника. Достаточное же его количество в рационе помогает регулировать микробиом кишечника, способствовать целостности его слизистой. Помимо поддержания популяции лактобацилл, применение кальциевых добавок в течение 14 дней повышает численность непатогенных клостридий в подвздошной, слепой и толстой кишках поросят-отъемышей. Эти микроорганизмы производят бутират, который является важным источником энергии для клеток кишечника. Помимо этого, количество энтерококков нормальной микрофлоры в подвздошной кишке уменьшается с возрастом, но повышается у отъемышей при вводе кальция.

Состав рациона в значительной степени влияет на микробиоту кишечника свиней и представляет собой полезный профилактический инструмент против расстройств пищеварения у поросят-отъемышей. В настоящее время все больше внимания уделяется коррекции методов кормления для улучшения здоровья и целостности слизистой кишечника. Информация об избирательной стимуляции определенных групп полезных бактерий может быть полезна для составления рациона свиней в послеотъемный период.

Перевела Алиса Романенко (РГАУ-МСХА) – зооинженер, агроном-плодовод, переводчик английского языка в профессиональной сфере.