Свекла – корм 

Свекла – ценный легкоусвояемый молокогонный корм, богата сахарами, аскорбиновой кислотой, железом, йодом. Культура характеризуется высокой урожайностью, однако свекла достаточно требовательна к удобрениям и влажности почвы

Группа кормов – сочные, корнеклубнеплоды

СВ (сухого вещества), свекла полусахарная – 144 г

Содержание в сухом веществе:

• ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 12,29 МДж
• ЧЭЛ (чистой энергии лактации) – 7,85 МДж
• СП (сырого протеина) – 83,3 г
• nXP (усвоенного в кишечнике протеина) – 153,5 г
• БЭВ – 555,6 г
• Сырой клетчатки (СК) – 69,4 г
• СЖ (сырого жира) – 8,3 г

🟢 Заготовка корма

В кормлении применяют кормовые сорта свеклы, полусахарные, возможно использование сахарной свеклы. Также используют непригодный для посадки материал, очистки, ботву.

Свеклу убирают после пожелтения нижних листьев. Уборку проводят до первых осенних заморозков, подмерзшие корнеплоды непригодны к хранению. Ранняя же уборка связана с недобором массы корнеплодов.

Перед выкопкой возможна обработка ботвы десикантом. Применение механизированного удаления ботвы часто связано со срезкой у части корнеплодов головки, иногда шейки, или, наоборот, оставлением черешков листьев длиной 5-8 см.

Необходима минимизация повреждений во избежание поражения гнилостными бактериями. Чтобы избежать растрескивания, свеклу не убирают сразу после дождя. Высота падения корнеплодов при погрузке или разгрузке не должна превышать 1 м.

В уборке свеклы используют 1-фазный, или комбайновый, метод (за 1 проход комбайна ботва срезается и загружается в транспортное средство или остается на поле, а корнеплоды подкапываются, очищаются и укладываются) или 2-фазный, или раздельный (ботва срезается ботвоуборочными машинами, корнеплоды выкапываются корнеуборочными машинами).

Возможно высушивание свеклы с производством муки. Для силосования свеклы требуется предварительное измельчение.

🟢 Хранение корма

Корм хранят в хранилищах, буртах, траншеях.

Оптимальная температура хранения 1-5⁰С при влажности воздуха 80%. При избытке влаги осуществляют активное вентилирование.

Продолжительность хранения свеклы – не более 7 мес. со дня закладки на хранение.

🟢 Доброкачественность корма и ее оценка

Корнеплоды должны быть хорошо сформированными, без потери тургора, целые, покрыты характерной для сорта кожурой, отсутствует внешняя влажность.

Общее количество поврежденных корнеплодов – не выше 15%.

Запах и вкус соответствуют сорту.

В кормлении не используют подмороженную и загнившую свеклу.

Общая загрязненность – не более 10%, механической примеси – не более 3%. При закладывании на хранение доля влажных растительных остатков – не более 7%.

Длина подреза ботвы от головки корнеплодов при закладывании на хранение не должна превышать 5 см (допускается не более 15% корнеплодов с большей длиной подреза).

Перемороженную свеклу в кормлении не используют.

Отмечается, что полусахарная хранится лучше, чем кормовая, и в меньшей степени повергается плесневению.

🟢 Питательность корма

Химический состав достаточно широко варьирует, зависит от сорта, почвенно-климатических условий, агротехники возделывания.

В полусахарной свекле уровень сахаров ниже, чем в сахарной, но выше, чем в кормовой.

• 1 кг сырой полусахарной в среднем содержит 0,18 ЭКЕ для КРС, что соответствует 1,77 МДж обменной энергии (12,29 МДж в 1 кг на сухое вещество).
• Протеиновая питательность свеклы низкая. Среди аминокислот протеина свеклы преобладают лизин, гистидин, аргинин, аспарагиновая, глутаминовая кислоты, треонин, серин, пролин.
• Корм богат сахарами, представлены преимущественно сахарозой.
• Витаминная питательность: свекла богата аскорбиновой кислотой, содержание прочих витаминов невелико.
• Минеральная питательность: в свекле низкий уровень кальция, фосфора, однако значительный – калия, марганца, железа, меди, йода, хрома.
• Корм содержит стероидные сапонины, положительно влияющие на состояние клеточных мембран и иммунитет.
• В ряде случаев при кормлении запаренной или вареной свеклой отмечаются тяжелые отравления животных. В ней развиваются денитрифицирующие бактерии, переводящие соли азотной кислоты (нитраты) в токсичные соли азотистой кислоты (нитриты). Нитриты переводят оксигемоглобин крови в метгемоглобин, это приводит к кислородному голоданию тканей. Отравление развивается быстро, отмечаются слюнотечение, рвота, бледность слизистых, одышка, судороги. Запаренная или вареная свекла становится токсичной через 5-6 часов после термической обработки, поэтому запаренный/вареный корм следует скармливать сразу после остывания.
• При избыточном скармливании содержащиеся в свекле оксалаты могут приводить к развитию мочекаменной болезни.

🟢 Нормы скармливания

Свеклу используют виде резки или задают целые корнеплоды. Рекомендовано измельчение, чтобы животные не подавились кормом. Корме того, раздача в целом виде может вызывать значительные неточности в нормировании кормления.

Желательно скармливать в 2-3 приема для равномерного потребления сахаров. Свеклой сдабривают кормосмеси для повышения поедаемости.

К поеданию свеклы животных приучают постепенно (в течение 7-10 дней).

Переизбыток корма может вызвать развитие ацидоза рубца. Возможно снижение жирномолочности и вкусовых качеств молока.

Рекомендованные нормы ввода корма:

• КРС. О свекле в кормлении молочного скота – в нашей публикации. Взрослым животным – до 5 кг по сухому веществу свеклы/гол. в сут. В целом, рекомендовано придерживаться нормы: от 0,5 до 1 кг свеклы на 1 л молока. Во вторую половину сухостоя норму сахарной свеклы снижают, за 8-14 дней до отела корм исключают, не рекомендуется использовать и в первые 10 дней после отела, далее в течение 10 дней выдачу корма постепенно доводят до полной нормы. На откорме возможно скармливать от 12 до 40 кг свеклы в зависимости от фазы.
• МРС. Вводят в количестве 1-4 кг/гол. в сут. в зависимости от возраста и живой массы.
• Лошади. Взрослым – от 15 до 30 кг/гол в сут. в зависимости от живой массы и использования животных. В кормлении спортивных лошадей используют редко.
• Свиньи. Для молодняка живой массой до 15 кг – до 1 кг/гол в сут. Производителям и супоросным маткам – 2-3 кг/гол в сут., подсосным – до 6 кг/гол в сут. На откорме – 5-8 кг/гол в сут. в зависимости от периода. В свиноводстве относится к кормам-улучшателем, снижается осаленность туши.
• Птица. Корм измельчают, также желательна термическая обработка. Вводят в рацион цыплят с 5-граммовой суточной порции с 20 дня жизни. Взрослые яичные куры могут получать до 30 г свеклы на гол. в сут., бройлеры – до 40 г.
• Кролики. Взрослым – до 150-200 г/гол. в сут.

🟢 Преимущества

1. Высокий уровень сахаров.
2. Корм легкопереваримый.
3. Диетические свойства.
4. Отличная поедаемость (у сортов сахарной свеклы ниже, чем полусахарной).
5. Положительное влияние на молочную продуктивность.

🟢 Недостатки

1. Корм достаточно плохо хранится.
2. Протеиновая питательность невысокая.
3. Невелико содержание жиров, клетчатки.
4. При использовании в рационе свеклы следует вводить минеральные премиксы.
5. Значительная стоимость.
6. Требуется подготовка к скармливанию.
7. Свекла способна аккумулировать стронций, таллий.
8. Термически обработанный корм следует скармливать своевременно во избежание отравления нитритами.

Источники, использованные при написании материала:

• Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. – М.: ВНИИЖ, 2003. – 456 с.
• ГОСТ 28736-90 “Корнеплоды кормовые. Технические условия” docs.cntd.ru/document/12000238...
• HYBRIMIN FUTTER 5 (компьютерная программа).
• www.activestudy.info/svekla-i-...
• xn----8sbbgjga0b6axeha0am7pg.x...
• Подобед Леонид Илларионович - Свёкла – идеальное средство разгона продуктивности молочной коровы (podobed.org)
• agrosemena.ru/cennost-kormovoi...
• Какие существуют особенности в кормлении молочных коров свеклой? (sventameat.ru)
• kormovaja-svekla.blogspot.com/...