Скрещивание

Нет конечно, иначе это будет просто как в сказке прям! 😅

Грушу привить к яблоне можно без проблем, а вот яблоню к груше тяжеловато - может отторгнуть.

Скрестить - это вы неправильно выразились. Скрещивают родственные растения - например, яблони разных сортов. А вот привить можно разные виды друг на друга. У меня бабушка была ярая поклонница Мичурина, работала в сельской школе биологом, в Сибирской деревне. У неё в школьном саду были персики, привитые на войлочную вишню, и груши на яблоне. А в те времена ещё не было сибирских сортов плодовых. Но на одно дерево и персик, и грушу невозможно привить, им подвои разные нужны.