Сильная пшеница
242
Понятие силы пшеницы связано с хлебопекарными достоинствами зерна и способностью муки, полученной из него, давать хлеб высокого объема и качества. Эта способность зерна обусловлена особыми свойствами клейковины и другими факторами.
Она находится в достаточно тесной коррелятивной связи с содержанием белка и сырой клейковины, качеством последней, показателями седиментации, фаринограммы, альвеограммы, числом падения и т. п.
Все эти показатели не относятся к числу быстро определяемых, поэтому при заготовках приходится ориентироваться на сортовую принадлежность зерна, так как пшеница сортов отечественной селекции (Саратовская 29, Безостая 100, Мироновская 808 и др.) при хорошей агротехнике и отсутствии пораженности клопом-черепашкой, морозобойных и проросших зерен дает сильное зерно.
Опубликовано: 23 сентября, 2022 в 11:04
Похожие посты
![](https://img.youtube.com/vi/qVmI_7inCzg/mqdefault.jpg)
Я с Вами, я на Direct Farm!
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F1e9%2F1e9d33fea8784e4aa470a52c4e0d53ae257200.webp&w=640&q=75)
Оповещение об обработке посевов пестицидами пчеловодов
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F3a5%2F3a5053d022254686bc46ff1a259abc7c5303739.webp&w=750&q=75)
Что с озимней пшеницей?
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fc06%2Fc06f15f4041a49e0aa3b94f8dc2395aa7573253.webp&w=640&q=75)
Вредители кукурузы. Мониторинг за лётом чешуекрылых.
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F846%2F84605512372d414abc7d08d0fca2bcdc1617558.webp&w=640&q=75)
⚜️Яровой ячмень и Ризобакт⚜️
Нет комментариев