Роув - порода коз
Первоначально дикая коза, позже одомашненная во Франции, дает молоко, из которого производят знаменитые французские сыры. Хорошо адаптирована к разведению в условиях засушливых регионов, эффективно пасется на скудных пастбищах.
- Продуктивность – молочно-мясное направление
- Средний надой – 500–600 кг
- Убойный выход – 50%
История породы
Роув (англ.- Rove Goats; франц. - Chèvre du Rove) - дикая порода коз, впервые одомашненная во Франции, коммуна Ле-Ров. Считается, что эти животные были завезены во Францию финикийцами.
В 1970-х годах роув были на грани исчезновения из-за вытеснения современными, более продуктивными породами коз. Позже обстановка наладилась - по состоянию на 2010 год, общее количество коз роув составило 10 500 голов на 138 французских фермах, с тех пор роув стали самой распространенной местной породой во Франции. Из-за рисков исчезновения, порода продолжает охраняется организацией «ADCR» (AssociationdeDéfensedesCaprinsduRove).
Распространение
Более крупные стада находятся в Провансе, в летний сезон предпочитают пастбища Альп.
Экстерьер
Телосложение некрупное, но коренастое с хорошо выраженным мышечным рельефом, что наиболее характерно для мясных пород коз. Вес взрослого козла 80-90 кг, самки – 50-60 кг, средняя высота в холке самок – 74 см, самцов – 81 см. Имеют характерные большие рога в форме лиры длиною до 1,2 м. Шерстный покров гладкий, короткий и густой. Масть разнообразна: пепельно-серая, красно-серая, красно-белая, черная, красно-черная, чаще чисто-красная или чисто-черная. Пигментация бывает в виде различных пятен.
Продуктивность
Первоначально роув использовали для производства мяса, убойный выход достигал 50%, позже козье мясо утратило популярность во Франции, был сделан упор на молочное производство. За год козы дают 500-600 кг молока, из которого можно произвести сыры Пелардон, Пикодон и Банон, а также Брус-де-Роу - сыр, изготовленный только из молока коз роув. Такие надои считаются невысокими, но их молоко боле питательное и сладкое, чем у других пород коз.
Также роув используют для расчистки труднодоступных районов вокруг различных заповедников или ландшафтов для противодействия пожарам.
Содержание
Выносливые - хорошо переносят холодное время года, приспосабливаются к засушливому климату. Обладают высокой конверсией корма, эффективно пасутся на скудных пастбищах.
Источники:
Нет комментариев