Разновидности проса

Вид Просо обыкновенное Panicum miliaceum L. Строение соцветия - метелка с хорошо развитой осью, с 10-40 боковыми веточками, имеющими обычно у основания небольшие утолщения - подушечки.

🌾 Просо обыкновенное подразделяется на пять подвидов по форме метелки (по И.В. Попову). Их основными отличительными признаками являются длина метелки, направление главной оси, плотность метелки, отклонение веточек от главной оси.

• Длина метелки - длинная, короткая.
• Направление главной оси метелки: прямая, слабоизогнутая, изогнутая.
• Плотность метелки - очень рыхлая, рыхлая, среднерыхлая, плотная. Одним из признаков, также используемых при определении групп проса, является плотность метелки. Ее определяют делением числа веточек первого порядка на длину главной оси метелки в сантиметрах. Метелки, имеющие плотность не выше 1,0, считаются рыхлыми, 1,0–1,2 – среднеплотными, выше 1,2 – плотными.
• Отклонение веточек от главной оси - веточки сильно отклонены, отклонены только нижние веточки, нижние веточки отклонены верхние прижаты, все веточки прижаты.
• Наличие подушечек у основания веточек - на каждой веточке, только на нижних веточках, нет или слабо выражены, слабо выражены только на нижних веточках, нет.

🌾 Отличительные признаки подвидов проса обыкновенного по видам метелки:

Раскидистое - patentissimum Popov. Метелка длинная, прямая, очень рыхлая, все веточки сильно отклонены, подушечки на каждой веточке.

Развесистое - effusum Al. Метелка длинная, прямая или слабоизогнутая, рыхлая, отклонены только нижние веточки, подушечки только на нижних веточках.

Сжатое  или пониклое - contractum Al. Метелка длинная, изогнутая, рыхлая, нижние веточки отклонены, верхние прижаты. Подушечек нет или слабо выражены.

Овальное или полукомовое - ovatum Popov. Метелка короткая, прямая или слабоизогнутая, среднерыхлая, нижние веточки отклонены, верхние прижаты, Подушечки слабо выражены и имеются только на нижних веточках.

Комовое - compactum Korn. - Метелка короткая, прямая, плотная, все веточки прижаты, подушечек нет.

Существует связь между строением метелки проса и его свойствами. Так, раскидистое просо менее теплолюбиво и не засухоустойчиво, более скороспело и менее требовательно к почвам. Оно дальше других подвидов продвигается на север, зерно более мелкое, с меньшим выходом крупы. Сжатое просо более теплолюбиво и засухоустойчиво, отличается мощностью развития, крупным зерном и высоким выходом крупы.

🌾 Каждый подвид проса обыкновенного (Panicum miliaceum L.) делится на разно­видности на основании следующих признаков: 

• Форма метелки: раскидистое, развесистое, сжатое, овальное, комовое. Различия форм метелки внизу поста.

• Окраска метёлки (окраска колосковых чешуй) - без антоциана, с антоцианом. Преобладающая окраска соломенно-жёлтая. Но значительное число форм проса имеет колосковые чешуи, окрашенные в тёмно-фиолетовый цвет благодаря присутствию в них антоциана. Эта фиолетовая окраска более отчётливо обнаруживается в фазе неполной зрелости метёлки, а на почти зрелых метёлках - на более зелёных её частях.

• Окраска зерен - белая, кремовая или желтая, красная или светло красная, серая, бронзовая. Окраска зёрен, одетых в чешуи, а следовательно, и цветковых чешуй может быть весьма разнообразной — от белой до почти чёрной. Окраску определяют на созревшем зерне. Созревание метелки идет от ее верхушки к основанию и от периферии метелки, т.е. от концов ветвей, к главной оси. При апробации проса необходимо это учитывать.

• Обрушиваемость зёрен - легко обрушиваются, трудно обрушиваются. У большинства разновидностей зёрна прочно одеты цветковыми чешуями. Однако найдены формы проса, зёрна которых покрыты тонкими плёнками, легко обрушиваемыми даже при слабом перетирании зёрен. Среди сортов проса таких форм нет.
  
  При определении разновидностей проса сначала нужно установить группу, а затем разновидность.