Ожоги растений: причины, симптомы и методы борьбы

Ожоги – это результат повреждения ткани растений после негативного воздействия биотических, механических и физических факторов. Ожоги бывают инфекционные и неинфекционные. К неинфекционным относятся повреждения, вызванные воздействием прямых солнечных лучей и резких температурных перепадов (солнечные и тепловые ожоги), а также неправильным применением удобрений и пестицидов (химические). К инфекционным – ожоги, возникшие в результате заражения сельскохозяйственных культур фитопатогенными организмами: грибами (например Monilia cinerea) и бактериями (например Bacterium amylovorum). Ожоги приводят к отмиранию отдельных участков коры, побегов, листьев и цветков, и в некоторых случаях могут стать причиной гибели самого растения. В данной статье рассмотрены неинфекционные ожоги: причины их возникновения, средства защиты и профилактики растений от их повреждения. 

⭕ Солнечные и тепловые ожоги

От солнечных ожогов в большей степени страдают плодовые культуры. Фототермический стресс и высокая температура приводят к образованию в тканях высокореактивных форм кислорода, которые разрушают растительную клетку.

Существует 3 основных типа солнечных ожогов:

1 – ожог-некроз (вызывает «тепловую гибель» клеток плода в результате повышения температуры его поверхности до 52 °С)  

2 – ожог-побурение (самый распространенный тип ожога, который возникает в результате совместного с воздействия высоких температур (46-49 °С) и UVB излучения (от 280 до 320 нм)

3 – фотоокислительный ожог (вызывает ожоги на затененных плодах в результате внезапного на них воздействия солнечного излучения (400-700 нм). Проявляется в виде обесцвечивания кожицы.)

Для предотвращения солнечных ожогов насаждения обрабатывают светоотражающими материалами, белят стволы известковыми, меловыми составами или водоэмульсионными красками, используются противоградовые сетки, теневые покрытия и испарительную систему охлаждения плодов.

⭕ Химические ожоги

◼️ Ожоги от удобрений

Удобрения – неотъемлемый элемент в возделывании сельскохозяйственных культур, однако при неправильном применении они могут принести не только пользу, но и вред. Например, вызывать химический ожог растений. 

Большинство удобрений - это высокорастворимые соли. При чрезмерном их внесении в почву нарушается осмотический процесс поглощения влаги и питательных элементов растением, и теряется способность растений к самостоятельному охлаждению поверхности листьев, что приводит к возникновению ожогов. 

Основные симптомы: нарушение роста и развития растения, побурение кончиков листьев, их скручивание и опадание, загнивание и почернение корней, образование соляной почвенной корки.  Симптомы при применении быстрорастворимых удобрений появляются через пару дней, а при внесении удобрений пролонгированного действия – через несколько недель.

Риск возникновения ожогов увеличивается при сильном засолении почвы, при недостатке почвенной влаги, в случае возделывания культур, не обладающих солеустойчивостью, при затяжном периоде дождей, при внесении стартовых доз удобрений в рядок с семенами, а также при использовании жидких и фосфорных удобрений, КАС, препаратов, содержащих железо и микроэлементы, органических удобрений. 

Одной из самых распространенных причин химического ожога является неправильное внесение КАС. 

Особенности применения КАС:

• КАС нельзя вносить по влажному листу, так как после осадков верхняя пластина листа растения становится более чувствительной
• КАС нельзя распылять без разбавления водой при температуре воздуха выше 20-23°C.
• Оптимальные условия для применения - это пасмурная погода, относительная влажность воздуха не менее 56%. Подробнее про правила опрыскивания КАСом

Опасным может оказаться и использование неправильно подготовленных органических удобрений, особенно навоза и птичьего помета, внесение которых в больших дозах оказывает негативное воздействие на корневую систему растений, а также сильно увеличивает концентрацию солей в почве (что и приводит к ожогам). Навоз не стоит вносить в сильно перепревшем виде, оптимальный вариант для применения -  полуперепревший навоз.   

Профилактика ожогов

Восстанавливать посевы после повреждения их ожогом достаточно проблематично, поэтому целесообразно применять профилактические меры, к которым относятся: обильный полив, соблюдение инструкций по срокам и дозам применяемых удобрений, их дробное внесение, избегание внесения удобрений по влажному листу и в сухую погоду, использование удобрений с медленным высвобождением для предотвращения повышенных концентраций элементов в почве.  

◼️ Ожоги от пестицидов 

Пестициды обладают фитотоксичностью и могут вызывать ожоги листьев и цветков. В большей степени данной свойство характерно для гербицидов.  

К основным причинам возникновения ожогов после применения пестицидов относятся использование испортившихся в процессе хранения препаратов или завышенных концентраций и норм расхода. Негативное воздействие химических веществ на растений усугубляется и в результате неблагоприятных факторов среды, таких как засуха, жара, повышенное содержание озона, отсутствие или чрезмерное внесение удобрений. 

Основные симптомы:  изменение окраса листа - он бледнеет и становится промасленным, через несколько дней начинается некроз (при сильном ожоге может быть повреждена вся листовая пластина). В большей степени ожогу подвержены молодые листья. Иногда листья начинают опадать. На плодах ожоги обычно имеют вид сетки из опробковевшей ткани. 

Для профилактики возникновения ожогов из-за пестицидов необходимо соблаюдать оптимальное время обработок (запрещены дневные гербицидные обработки при температуре воздуха выше +25 °С), нормы расхода гербицида и рабочего раствора, оптимальную pH раствора (6,5-7). 

Подробнее про температурные режимы применения пестицидов и правила опрыскивания

В случае возникновения ожогов - использовать аминокислоты и микроэлементы, так как они восполняют растениям потерянные вещества и способствуют реактивации листового и почвенного питания. Такой способ позволяет восстановить посевы с минимальными потерями урожая. 

Симптомы термических и химических ожогов можно спутать с проявлением многих заболеваний сельскохозяйственных культур. Их отличительными особенностями являются отсутствие в месте повреждения спороношений гриба или мокрой гнили, а также прекращение распространения признаков после устранения причины возникновения ожогов. 

Источники: 

Кривко Н. П., Турчин В. В., Фалынсков Е. М., Пойда В. Б. Плодоводство. под ред.: Кривко Н. П.. — Санкт-Петербург : Лань, 2023. — ISBN 978-5-507-46515-6.