Основные проблемы инкубации и их причины

Успех инкубации во многом зависит не только от используемого режима, но и соблюдения правил содержания, кормления, вакцинации родительского стада, сбора, хранения и транспортировки инкубационного яйца.

🔹 Наиболее распространенные проблемы инкубации связаны с:

1. транспортировкой яйца;
2. отсутствием строгого контроля качества яйца;
3. хранением;
4. ветеринарным неблагополучием;
5. нерациональной дезинфекцией помещения инкубатория, оборудования и яйца;
6. условиями инкубации (переохлаждение или перегрев эмбрионов);
7. несвоевременной выборкой цыплят.

🔹 Получение кондиционного яйца для инкубации

1. Если яйцо приобретают у сторонних производителей, то следует отдавать предпочтение проверенным поставщикам, сотрудничающим с крупными репродукторами, которые гарантируют высокое качество продукции, отсутствие ветеринарных рисков и соблюдение санитарных норм. К каждой партии яиц должны прилагаться ветеринарные свидетельства.
2. При наличии собственных родительских стад инкубационные яйца требуется собирать строго в определенное время. Напольное яйцо не подвергается инкубации, закладывают только чистое яйцо, снесенное в специально оборудованные гнезда. После сбора яйца необходимо постепенно охладить до температуры зала хранения. Мелкое и крупное яйцо инкубации не подвергается.

Яйцо может подвергаться повторному нагреванию следующей несушкой, пришедшей в гнездо. Нерегулярность сбора яиц из гнезд понижает выводимость. Использование картонных лотков замедляет охлаждение, рекомендованы к использованию пластиковые лотки.

Яйцо после сбора должно быть помещено на охлаждаемый яйцесклад немедленно, а не хранится в птичнике до конца рабочего дня. Его следует привести к температуре ниже физиологического нуля в течение 6 часов после снесения.

Дверь яйцесклада не следует оставлять открытой, особенно в жаркую погоду. На яйцескладе должны быть обеспечены контроль температуры и влажности, достаточная скорость охлаждения, рациональная теплоизоляция.

Тележки для яиц не должны храниться снаружи яйцесклада в ожидании прибытия яйцевоза и погрузки. Яйцевоз должен иметь температурный контроль.

🔹 Требования к инкубационному яйцу и условиям его хранения

Качественное инкубационное яйцо должно быть откалиброванным по массе, правильной формы, с равномерной толщиной скорлупы, без наростов, трещин и значительных по площади загрязнений поверхности (пометом, кровью и пр.), без двойного желтка. Обычный диапазон стандартов массы инкубационного яйца – 52-68 г, в ряде инкубаториев допускается нижняя граница 48 г. Яйцо должно быть маркировано: на упаковке указана дата, производитель и номер партии.

Температура хранения и транспортировки должна соответствовать периоду с момента производства: до 5 дней яйцо можно хранить при температуре около 21°C, свыше 5 дней – около 16 °C при относительной влажности воздуха 75-80%. При этом необходимо иметь ввиду, что после 5 дней хранения жизнеспособность эмбрионов значительно снижается (до 1,5% ежедневно). Кроме того, сильно охлажденное яйцо требует щадящего и медленного предварительного прогрева перед закладкой во избежание выпадения конденсата, который создает условия для размножения патогенных микроорганизмов.

🔹 Санитарные правила для инкубатория

Необходимо рационально организовать работу инкубатория во избежание пересечения "чистых" и "грязных" зон, следить за перемещением персонала по инкубаторию. За каждой зоной инкубации закрепляется свой инвентарь.

Инкубационное яйцо в промышленных условиях, как правило, не моют. Использование наждачной бумаги или железной губки для очистки могут вызвать повреждения кутикулы, вследствие чего в яйцо легко проникают микроорганизмы.

В теплом влажном микроклимате инкубатория могут ускоренно размножаться патогены, поэтому инкубатор и яйцо дезинфицируют аэрозолями на основе глутарового альдегида, надуксусной кислоты, стабилизированного пероксида водорода. Методика фумигации формалином распространена достаточно широко, но он опасен для человека и достаточно токсичен для эмбрионов. Фумигацию формальдегидом не проводят первые 96 часов инкубации, нельзя превышать рекомендуемый период проведения процедуры (не более 30 минут), в фумигационной камере после обработки проводят вентиляцию чистым воздухом.

После вывода каждой партии необходимо проводить дезинфекцию всего оборудования, транспорта и поверхностей инкубатория.

🔹 Контроль качества яйца перед инкубацией

Даже если яйцо было миражировано производителем, перед закладкой его снова проверяют, отбраковывая те, у которых сместилась воздушная камера, желток приобрел чрезмерную подвижность, на скорлупе заметны трещины, в содержимом отмечаются сгустки крови или прочие включения.

🔹 Условия инкубирования

В инкубатор помещают одновозрастные яйца от одного стада. Перенос в выводные шкафы осуществляют через 18-18,5 дней после начала инкубирования.

В крупных инкубаториях рекомендуется иметь небольшие инкубаторы (вместимостью 100 яиц) для оценки оплодотворенности, в них яйца инкубируют 24-48 часов с последующим биологическим контролем. Их наличие, кроме того, позволит опытно для каждой конкретной породы или кросса самостоятельно подбирать оптимальные температурно-влажностные режимы инкубации (от направления продуктивности зависит интенсивность обмена веществ развивающегося эмбриона).

❗ Эмбрион достаточно устойчив к периодам охлаждения яйца, но короткие периоды теплового стресса зачастую вызывают появление физических дефектов, возможна его гибель. Рекомендуется контролировать температуру скорлупы с помощью инфракрасного термометра в целях предупреждения перегрева. Температуру яйца оценивают у его экватора, а не над воздушным мешком.

Желательно использовать полностью автоматические модели инкубаторов, поскольку это снижает вероятность ошибки в поддержании оптимальных условий и режима переворачивания яиц.

Микроклимат в процессе инкубации в идеале должен соответствовать конкретной стадии эмбрионального развития. Температура с 1 по 19 день инкубации должна составлять 37,6-37,9 °C; с 19 по 21 – около 37,3-37,6 °C. Снижение температуры необходимо, т.к. эмбрион по мере роста сам начинает активно выделять тепло. Температура поверхности скорлупы в течение первых 2/3 периода инкубации должна составлять оптимальные 37,8 °C (± 0,2 °C), а в последней трети постепенно вырасти на 1 °C. При более высоких температурах скорлупы отмечаются снижение выводимости и качества цыплят. Для достижения целевых параметров дополнительно корректируют нагрев в камере инкубатора.

В первый период инкубации (1-11 день) относительную влажность воздуха поддерживают в пределах 60-70%, во второй период (12-19 день) снижают до 50-60%, перед выведением цыплят вновь повышают до 70-75%. Низкая влажность воздуха в начале инкубации вызывает высокие потери массы яйца, размер воздушной камеры быстро возрастает. Наклев и вывод цыплят начинаются раньше времени, но вывод затруднен, поскольку подскорлупные оболочки сухие и прочные, это ведет к повышению гибели эмбрионов при завершении периода; выведенный из таких яиц молодняк мелкого размера, его пух сухой и плохо распушенный. Достаточно высокая влажность (70%) в первой половине инкубации положительно сказывается на росте эмбрионов и выводе цыплят, однако высокая влажность в течение всего эмбрионального периода ощутимо уменьшает результаты инкубации. Потерю влаги яйцом контролируют взвешиванием.

По мере роста эмбрионов воздухообмен повышают с 5 м3/час на 1000 яиц на этапе закладки в инкубационный шкаф до 20 м3/час к завершению инкубации в выводном шкафу. До 15 дня инкубации очень важно регулярно переворачивать яйца на 45° от вертикальной оси с периодичностью 6-24 раз в сутки. Инкубационные шкафы имеют “горячие точки” и “холодные точки”. Важно контролировать, чтобы эмбрионы в “горячих точках” не перегревались в первые 16-18 дней инкубации.

В процессе инкубации не менее двух раз должно проводиться миражирование для выбраковки пустых яиц, т.к. их присутствие приводит к локальным нарушениям микроклимата, тем самым ухудшая развитие эмбрионов в соседних яйцах.

“Окно выводимости” (диапазон выводимости) – период времени, в течении которого цыплята выходят из яйца. Этот показатель требуется контролировать. В идеале не более 1% цыплят должно выйти из яйца за 30 часов до открытия выводных шкафов. Показатель влияет на однородность цыплят, важно регулировать как время закладки яйца, так и время разгрузки готовых цыплят.

🔹 Обследование отходов инкубации

Многие проблемы выводимости и качества получаемых цыплят возможно решить с помощью изучения отходов инкубации.

• Высокий неоплод. Признаков эмбрионального развития нет. Возможные причины: петухи неполовозрелы или старые, или имеют избыточную/недостаточную живую массу, или болезни конечностей. Половое соотношение в родительском стаде высокое/низкое. Несушки избегают петухов по причине их агрессивности. Следствие различных заболеваний.
• Высокая ранняя эмбриональная гибель (0-2 дней после закладки). Вероятнее всего, следствие неправильных транспортировки или хранения. Возможна при неверной дезинфекции яиц (особенно формалином) или излишне высокой начальной температуры инкубации.
• Высокий % гибели на этапе “кровь-кольцо” (2,5-4 дней после закладки). Причины те же, что и при ранней эмбриональной гибели, также может быть следствием недостаточного кормления родительского стада или бактериального заражения.
• Высокий % гибели на этапе “черный глаз” (5-12 дней после закладки). Часто при бактериальном поражении: низкая гигиена, повреждения скорлупы, использование в инкубации напольного яйца.
• Высокий % гибели на этапе “оперение” (13-17 дней после закладки). Неполноценное кормление родительского поголовья, заражение яйца или нарушения условий инкубации.
• Высокий % гибели на этапе “поворот” (18-19 дней после закладки). При нарушениях микроклимата, вследствие повреждений при переводе в выводной шкаф, бактериальное заражение, неверное переворачивание яиц в выводном шкафу (частота или угол поворота), закладка яиц в перевернутом положении, избыток влаги в яйце (высокая влажность в инкубационном шкафу).
• Высокий % гибели на этапе проклюнутого воздушного мешка. Эмбрион полностью заполняет яйцо и клюв прошел в воздушный мешок на тупом конце яйца. Возможны физические дефекты развития. Как для стадии “поворот”, также из-за несоблюдения требований к влажности в выводном шкафу.
• Высокий % гибели на этапе проклюнутой скорлупы. Полностью сформированный эмбрион проклюнул отверстие в скорлупе, но не вышел из яйца; к моменту вскрытия яйца может быть еще жив. Часто встречается при пониженной влажности, высокой температуре, недостаточной вентиляции в выводном шкафу, неправильном переворачивании яиц.