Обработка данных в молочном скотоводстве – это “новая нефть”?

Зарубежный опыт

Участники молочной отрасли все сильнее осознают ценность работы с данными о производственном процессе. Правильный сбор производственной информации и последующая интерпретация позволяют значительно повысить эффективность хозяйственной деятельности – по мнению автора, процесс этот настолько перспективен, что может быть справедливо назван “новой нефтью” для экономики сельского хозяйства.

В молочном скотоводстве чаще всего используются следующие платформы:

• Программа Dairy Comp – первая, крупнейшая и самая ранняя в своем типе программного обеспечения для управления молочным стадом, позволяющего собирать и обрабатывать данные о молоке и здоровье коров на индивидуальном уровне. Хотя ее иногда называют “устаревшей”, это не совсем верно – значительные средства вложены в создание новой облачной системы под названием VAS-Pulse. По оценкам специалистов, более 60% молочных хозяйств США в настоящее время используют именно Dairy Comp, что, в свою очередь, вызывает потребность в разработке и других новых технологий для возможности интеграции с этой системой: меток и датчиков для животных, доильных роботов, смарт-камер видеонаблюдения.
• По мнению автора, вторая по охвату поголовья система в США – Amelicor, активно использующаяся в хозяйствах к западу от Миссисипи. В нее входят 4 ключевых продукта: для управления стадом (DHI-Plus), кормлением (EZFeed), отслеживания поставок и управления документацией.
• BoviSync – платформа, отмеченная многочисленными наградами. Ее развитие и рост охвата обусловлены использованием уникального облачного ПО и, например, таких инноваций, как возможность легко агрегировать и анализировать данные по группам коров, что позволяет упростить управление стадом на уровне фермы.
• Vyla – это новая платформа, поддерживаемая Nestle, Land O’Lakes и другими крупными игроками молочной отрасли. Пользователям предлагается своеобразная соцсеть, что-то вроде “Facebook для фермеров”. В одно приложение можно легко интегрировать информацию о кормлении поголовья, данные от доильного зала, уровень цен на молоко, актуальные метеоданные.
• Mydairydashboard.com, принадлежащая Dairy.com, имеет аналогичную концепцию, объединяет данные о хозяйстве, рынке продукции и погоде.
• TheMILC Group продолжает расширять функционал своей платформы ONE, что позволит рациональнее управлять кормлением и доением.

Растущая доступность обработки информационных потоков, использование систем точного сельского хозяйства открывают перед животноводством новые широкие перспективы. Производители молока и молочной продукции, особенно крупнейшие, признают, что хозяйствование на основе анализа больших данных может обеспечить множество преимуществ, например, оптимизацию управления запасами кормов, точностью состава рационов, возможно значительное снижение затрат на кормление. Это позволяет повысить уровень производства молока за счет рационализации кормления, оперативнее реагировать на запросы потребителей.

Цепочка поставок молока требует, чтобы все ее звенья работали симбиотически за счет совместной обработки и обмена данными через общий интерфейс. Если рассматривать опыт работы с данными в системе здравоохранения, медицинские записи о пациентах могут передаваться множеству врачей, лабораторий и страховых компаний в рамках общей сети. Пациентам при этом уже не нужно предоставлять результаты лабораторных исследований и пересказывать историю болезни каждый раз при посещении нового специалиста.

В более общем плане благодаря конкурентному взаимодействию нескольких платформ предотвращается монополизация в сфере работы с данными, стимулируется работа над совершенствованием ПО, улучшаются результаты его применения для конечных пользователей. В цепочке производства и реализации продуктов питания данные (от анализа сырья до уровня продуктивности животных) могут отслеживаться и передаваться на протяжении всего процесса, что делает цепочку поставок интегрированной, не разделенной на изолированные звенья.

Совместимость данных и цифровая трансформация полезны не только производителям, но и потребителям продукции. В последнее время повышается интерес населения к вопросам контроля качества питания и технологий, используемых в производстве продуктов. Пользователи социальных сетей требуют повышения прозрачности работы и усиления ответственности крупных компаний. Все чаще поднимаются вопросы этичности производства и необходимости обеспечения принципов устойчивого социально-экономического развития.

Ключевые компании по производству продуктов питания (Nestle, Danone, Dairy Farmers of America, Parmalat) готовы инвестировать в деятельность ведущих игроков в сфере обработки данных. Участники рынка с нетерпением ожидают, чтобы такие гиганты, как Amazon, Google, Apple, IBM или Microsoft включились в область цифровизации животноводства.

Источник