Нутрицевтики – альтернатива антибиотикам для телят?

Развивающаяся у патогенов резистентность к антибиотикам приводит к изменениям в принятии решений о ветеринарных мероприятиях и сокращению их применения. Существуют ли альтернативы традиционным ветеринарным фармацевтическим препаратам, оказывающие благотворное влияние на здоровье телят?

На Западно-канадском семинаре производителей молочной продукции в 2021 г. (2021 Western Canadian Dairy Seminar) специалисты Техасского технологического университета Майкл Баллоу и Эмили Дэвис поделились результатами изучения нескольких классов нутрицевтиков, используемых для поддержания здоровья, продуктивности и/или иммунитета молочного скота.

Они подчеркнули, что интерес к этому классу средств со стороны ветеринаров и производителей растет, поскольку они ищут альтернативы антибиотикам.

Исследователи пояснили, что для включения в общую группу нутрицевтиков пероральная добавка должна улучшать какой-либо аспект здоровья или продуктивности животных. В зависимости от активного вещества это может происходить:

Хотя эти положительные аспекты выглядят впечатляюще, Баллоу и Дэвис предупредили, что нутрицевтики в настоящее время изучены недостаточно, а регулирование их производства и продажи в должной степени не отлажено. В отличие от ветеринарных препаратов, к примеру, антибиотиков, оборот нутрицевтиков в США не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) (в РФ четкий контроль над применением данных добавок также пока не налажен – п.п.).

Таким образом, сообщения производителей относительно состава, дозировки, результативности применения и качества нутрицевтиков пока не имеют независимого подтверждения, поэтому они юридически не вправе заявлять об эффективности таких средств против конкретных заболеваний или патогенов.

Однако это не свидетельствует об отсутствии эффективности этой группы добавок. Ученые описали три класса нутрицевтиков и представили подтверждения их пользы для телят.

Пребиотики (биологические модифицирующие полисахариды) – неперевариваемые углеводы, необходимые для развития микробиома рубца. Отмечается, что они улучшают иммунитет, связывают патогенные бактерии, адсорбируют вредные вещества, такие как микотоксины. На телятах чаще всего применяют маннаноолигосахариды (МОС) и бета-глюканы (БГ). Обе группы представляют собой фракции клеточных стенок дрожжей. Исследователи обнаружили, что МОС эффективны в сдерживании негативного действия грамотрицательных бактерий – сальмонеллы, кишечной палочки. БГ же усиливают как общий, так и местный иммунитет в пищеварительном тракте.

Пробиотики (микроорганизмы прямого действия) – живые микроорганизмы, применяемые для улучшения микробных сообществ ЖКТ и нормализации его функций. В состав представленных на рынке средств входят лактобациллы (Lactobacillus) и другие молочнокислые бактерии, бифидобактерии, бациллы, а также дрожжи (Saccharomyces cerevisiae). Поскольку пищеварительная система телят быстро развивается, было показано, что повышение числа бактерий, продуцирующих молочную кислоту, помогает заселить ЖКТ благоприятной микрофлорой и вытеснить условно-патогенные и патогенные виды, например, Enterobacteriaceae. Также было показано, что пробиотики поддерживают иммунитет и уменьшают воспаление в ЖКТ телят.

Фитонутриенты – крупная группа соединений, получаемых из растений: эфирные масла, концентрированные растительные экстракты и пр. Отмечаются антиоксидантные, противовоспалительные и/или антимикробные свойства. В опыте на телятах-молочниках при применении экстракта граната зафиксировано повышение иммунитета опытной группы. В другом исследовании при использовании масла орегано перед отъемом уменьшилось число случаев диареи, улучшились показатели биохимии крови, усилился синтез иммуноглобулинов.

Исследователи Техасского технологического института предупредили, что в отношении нутрицевтиков остается много неясностей, поскольку сфера их использования быстро развивается без особого надзора со стороны регулирующих органов. Добавки могут сильно различаться по составу, качеству, концентрации действующих веществ, многие из них представляют собой смесь нескольких веществ. Это затрудняет их сравнение. При выборе нутрицевтиков следует рассматривать опытные данные по их использованию, а также при необходимости обращаться за консультацией к ветеринару или специалисту по кормлению.