Мейшан – порода свиней

Имеет выдающиеся показатели воспроизводства: 15-16 поросят за опорос (дважды в год), раннее половое созревание. Свиньи дают высококачественную продукцию с отличными вкусовыми качествами. Однако порода отличается значительной долей сала в туше и невысокими показателями откорма.

• Группа пород – сальная
• Направление продуктивности – сальное
• Среднесуточный привес – 700 г
• Убойный выход – 70%
• Скороспелость (традиционно откармливают до 170 кг) – 240 дней
• Многоплодие – 15-16 поросят за 1 опорос
• Категория – порода
• Название на англ. – Meishan

🔷 История породы

Местная порода, выведена в Китае, принадлежит к числу древнейших (разводят более 400 лет).

🔷 Патентообладатель

В Росреестре не зарегистрирована.

🔷 Конституция и экстерьер

Конституция грубая рыхлая. Размер тела от мелкого до среднего. Костяк прочный. Голова крупная, рыло короткое. Уши очень крупные, свисающие. Грудь широкая, глубокая. Брюхо отвислое. Спина длинная, прямая или провислая. Поясница прямая. Конечности крепкие, низкие, хорошо поставленные.

Масть черная или темно-бурая. Кожа складчатая. Щетина редкая.

🔷 Показатели продуктивности

Отмечается среднесуточный привес 700 г. Средняя живая масса маток – 150-170 кг, хряков – 170-200 кг. Продолжительность откорма – 240 дней (до 170 кг), продукция с высокими вкусовыми качествами, убойный выход до 70%. Конверсия корма – 3,2 корм. ед. на 1 кг привеса.

Многоплодие 15-16 голов за 1 опорос (до 20 голов), материнские качества хорошие, от матки получают 2 опороса в год.

🔷 Содержание и кормление

Порода отличается адаптивностью. В условиях субтропического климата возможно содержание на свободном выпасе.

Представители породы отлично усваивают сочные и грубые корма.

🔷 Достоинства

1. Адаптивность.
2. Резистентность к широкому спектру заболеваний.
3. Неприхотливость в кормлении.
4. Хорошая оплата корма продукцией (затраты корма на единицу привеса до 30-40% ниже, чем у сальных пород европейского происхождения).
5. Очень высокое многоплодие, развитые материнские качества. Хорошая молочность.
6. Почти все поросята хорошо выкармливаются, поскольку матки имеют 8-9 (до 12) пар сосков.
7. Раннее половое созревание: у маток – уже в возрасте 2,5-3 месяцев.
8. Хорошие вкусовые качества продукции.
9. Возможность пастбищного содержания в субтропических регионах.

🔷 Недостатки

1. Высокий выход сала в туше.
2. Средний уровень привесов.
3. Значительная стоимость племенного поголовья.

🔷 Применение

В чистопородном разведении, промышленном скрещивании.

🔷 Информация

Порода непопулярна в европейских странах и США из-за значительной жирности продукции и невысоких среднесуточных приростов.

Ведется селекционная работа по снижению жирности мяса.

Источники, использованные при написании материала:

• Максимов Г.В., Иванова Н.В., Максимов А.Г. Породы свиней: учебное пособие. – Персиановский: Донской ГАУ, 2018. – 184 с.
• meatinfo.ru/info/show?id=42...
• poferme.com/zhivotnye/svini/vi...
• zen.yandex.ru/media/znaifermu/...
• farmcraft.su/svinovodstvo/yapo...