Лактоферрин - искрящийся бриллиант в сокровищнице природы

Лактоферрин - это белок молока. Он относится к сывороточным белкам молока, таким как глобулины и альбумины. 

Лактоферрин участвует в регуляции иммунитета, обладает ярко выраженными противобактериальными и противовирусными свойствами, предотвращает анемию, действует как антиоксидант, может использоваться как противопаразитарное средство, принимает участие в процессе костеобразования, а свойство лактоферрина способствовать быстрому заживлению поверхностных ран, регенерации костей и повреждений внутренних органов сейчас актуально как никогда.

Существуют три вида лактоферрина: коровий (бычий бЛФ), козий и человеческий (чЛФ натуральный и рчЛФ рекомбинантный). Все эти три вида обладают похожими функциональными свойствами, однако могут различаться в составе и структуре.

В промышленных масштабах производится только бЛФ из коровьего молока. Козий лактоферрин не производится из-за того, что в составе коровьего и козьего молока лактоферрин содержится в одинаковом количестве, при этом козье молоко намного дороже. 

Наиболее популярным и широко изученным является человеческий лактоферрин. Исследования, посвященные этому виду лактоферрина, касаются его роли в иммунной защите организма, антимикробных функций, борьбе с раком и способности регенерации тканей.

Человеческий лактоферрин (чЛФ) - самый дорогой с наиболее высокой степенью чистоты и биологической активности получают из женского грудного молока. 

Человеческий лактоферрин также может быть произведен с использованием рекомбинантных ДНК-технологий (рчЛФ). Краткая суть этого метода заключается в встраивании гена, кодирующего человеческий лактоферрин в ДНК козы или коровы. Такие трансгенные животные синтезируют молоко с человеческим лактоферрином.

В период СССР особое внимание уделялось здоровью детей. Был разработан метод получения рекомбинатного человеческого лактоферрина (рчЛФ) с помощью генетически модифицированных коз. Эти достижения сохранились. В настоящее время еще возможно разводить трансгенных коз естественным путем но, к сожалению, работа с генетически модифицированными организмами ограничена из-за запрета.

Еще рекомбинантный человеческий лактоферрин получают  из генетически модифицированных дрожжей, грибов, картофеля, риса, кукурузы. Но из-за гонений на продукты ГМО такой рчЛФ производится в ограниченных количествах.

Дело в том, что США, как мировой лидер исследований в области разработок генетически модифицированных организмов, запретили остальным странам, включая Россию, работать в этой области. Использовались методы запугивания населения через средства массовой информации и влияние на законодательную власть. Такая политика сделала США центром привлечения для ученых, и в ближайшей перспективе эта страна имеет самые благоприятные шансы стать монополистом в области производства доступного человеческого лактоферрина из растительного сырья.

Существует метод искусственного синтеза человеческого лактоферрина. Однако, это сложно и пока очень дорого.

Сейчас для пищевой промышленности используется бычий лактоферрин (бЛФ) из сыворотки или обезжиренного молока. Производство налажено в технологически передовых странах: Нидерландах, Германии, Франции, а так же в Австралии и Новой Зеландии. 

- в производстве диетических молочных продуктов; 

Большие горизонты открываются перед препаратами, содержащими лактоферрин, в области космической медицины. Организм человека не предназначен для жизни в невесомости. Во время полетов космонавты теряют от 1 до 2% плотности костей, мышцы атрофируются, а процессы старения ускоряются. Применение препаратов с лактоферрином для поддержания здоровья в условиях длительной невесомости даст возможность сохранить здоровье космонавтов и сделает реальностью межпланетные путешествия.

Как видим, рынок продуктов и препаратов с лактоферрином многогранен, как бриллиант: от лечения прыщей до адаптации человека в космосе. 

Страны с развитой экономикой, параллельно входящие в группу «недружественных стран» уже производят лактоферрин в промышленных масштабах и ведут научные разработки по промышленному получению и удешевлению рекомбинантного человеческого лактоферрина путем генетической модификации животных и растений.

В России подобные исследования не проводятся ввиду ограничений на создание генетически модифицированных организмов и их использование в пищевых продуктах. Касательно получения искусственно синтезированного человеческого лактоферрина исследования тоже не проводятся.