Кршкопольская порода свиней

836

Порода происходит из Словении, ведется активное восстановление популяции. Адаптивна, нетребовательна к кормлению. Показатели воспроизводства средние.

Продукция высококачественная, используется в производстве сыровяленых деликатесов.

Группа пород – сальная
Направление продуктивности – универсальное
Среднесуточный привес – 951 г
Убойный выход – 80%
Выход постного мяса с туши – 40-45%
Многоплодие – 10-11 поросят за 1 опорос
Категория – порода
Название на англ. – Krskopolje breed

🔹 История породы

Единственная сохранившаяся местная порода свиней Словении. В научной литературе впервые упоминается в 1899 г. при описании района Кршко-Поле (Доленьский регион). Ранее породу также называли черно-полосатой, полосатой или подпоясанной. С 1960-х гг. численность популяции значительно сократилась вследствие широкого использования промышленных пород и кроссов. Восстановление поголовья начато в 1990-х: создан банк генов in situ, разведение породы субсидируется государством, с 2003 г. проводят индивидуальную маркировку всех поросят. В настоящее время зарегистрировано 130 хозяйств, работающих с кршкопольской породой.

🔹 Патентообладатель

В Росреестре не зарегистрирована.

🔹 Конституция и экстерьер

Конституция крепкая. Туловище средних или крупных размеров. Голова средняя, профиль несколько выпуклый. Уши крупные, не свисающие, направлены вперед, слегка закручены. Грудная клетка широкая, средней глубины. Спина длинная, широкая, прямая. Крестец приспущенный. Окорока хорошо выполнены. Конечности крепкие, невысокие.

Масть черная с широкой белой полосой у лопаток, щетина довольно густая, грубая.

🔹 Показатели продуктивности

Средняя живая масса свиноматок – 250 кг, хряков – 300 кг.

Максимальный зафиксированный среднесуточный привес – 951 г, однако этот показатель довольно широко варьирует. Убойный выход – около 80%, выход постного мяса – до 40-45%. Продукция высококачественная, используется в производстве традиционных деликатесных продуктов (вяленая ветчина и пр.).

Многоплодие – 10-11 голов за 1 опорос, опоросов в год в среднем 1,8, материнские качества развитые. Возраст первого опороса – 12-16 месяцев.

🔹 Содержание и кормление

Способны усваивать значительный объем грубых и сочных кормов. Возможно пастбищное содержание, в регионах с теплым климатом – даже в зимний период (с организацией укрытий).

🔹 Достоинства