Хранение кукурузы в контейнерах
Ответ на вопрос: Подскажите, там где я живу очень сыро и влажно (Абхазия). Где-то на просторах интернета видел, как хранят кукурузу в морских контейнерах. Какая влажность должна быть у кукурузы, чтобы хранить ее зимой в контейнерах герметично? Можно ли зерно хранить в контейнере герметично? Или же должен поступать воздух в контейнер?
Средняя температура воздуха зимой у Вас примерно 6-8 градусов, очень благоприятная температура для хранения кукурузы.
Средняя относительная влажность воздуха в зимние месяцы составляет 70-76%, а в Гаграх вообще 64-67%. В том же Ростове или в Туле средняя относительная влажность воздуха в зимние месяцы находится в районе 80-88% и никакого самосогревания не происходит. Не произойдет и у Вас.
Перед закладкой кукурузы на хранение проверьте контейнер на наличие щелей, повреждений, дыр и всеобщего износа! В противном случае, если заложите даже с оптимальной влажностью к примеру, возможно попадание воды, низких температур и вредителей - что не допустимо в принципе!
Проверьте контейнер на наличие посторонних предметов - все лишнее нужно убрать, под контейнер нужно поставить поддоны (чтобы предотвратить от подтекания воды весной).
Контейнер металлический и есть вероятность образования конденсата на стенках и полу, при перепадах температуры воздуха. От этого зерно будет намокать и портиться.
Как этого избежать?
1. Утеплить стены утеплителем.
2. На пол можно поставить поддоны, а кукурузу затарить в биг-бэги. Только биг-бэги должны быть с полиэтиленовой пленкой внутри. Пленку можно запаять и получится совсем удобно, в биг-бэге и не надо опасаться влаги и сырости. Ни один микроорганизм и насекомое не сможет длительно обходиться без кислорода. А зерно отлично сохранит свое качество и будет надежно защищено от порчи. Так храним зерно для дальнейшей переработки, так как в нем сохраняются все ценные качества.
3. Сам контейнер герметично запечатывать не нужно. Потому что с открытыми дверьми легче контролировать состояние зерна. Иначе придется каждый раз распечатывать-запечатывать - это неудобно. Если будет доступ воздуха, то ничего страшного не произойдет. А если что-то пойдет не так, поставьте вентилятор или осушитель воздуха и все будет в норме.
Какая влажность должна быть у кукурузы?
Если вы храните семена для посева, то влажность должна быть не более - 14%. Но имейте ввиду, тогда запаивать биг-беги нельзя. Семена так не хранят, зародышу нужен доступ кислорода, иначе он теряет способность прорастать. Проще говоря, подобный семенной материал потеряет свою всхожесть.
💬 При 70-75%-й относительной влажности воздуха равновесная влажность семян составит примерно 15-16%. Критическая влажность семян кукурузы равна 14%. Теперь высчитаем какой влажности семена мы должны засыпать в контейнер, чтобы не превысить критическую влажность семян кукурузы. На 2-3% ниже равновесной. В итоге необходимо засыпать семена с влажностью 12-13%.
При хранении кормовой кукурузы учитывают содержание сухого вещества. Сухая считается кукуруза с содержанием сухого вещества - 86%, сырая с содержанием сухого вещества - 82,9%. То есть при влажности - 13-14% кукуруза считается сухая, при влажности 16-18% сырая.
💬 Да, еще самое главное забыл сказать, хранить кукурузу лучше в початках, самый естественный способ, самое лучшее сохранение пищевых свойств и посевных качеств. Влажность кукурузы в початках - 16%.
💥Оставляйте комментарии, ставьте лайки, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Агронома Direct.Farm, чтобы не пропустить самое интересное!
Задать свой вопрос в сервис Помощь агронома👈🏻
23 комментария
Только организация комплекса мер по надлежащему хранению позволяет поддерживать высокое качество запасов зерна, избегать потерь и биологической порчи продукции. Исходя из этого, основные требования к условиям внутри переоборудованного контейнера-зернохранилища предъявляются к следующим климатическим условиям:
Влажность. Оптимальным показателем влажности зерна считается 10—12%. При таких значениях зерно квалифицируется, как «сухое», в нем практически полностью прекращаются все биохимические процессы. Это, в частности, это исключает порчу продукции микроорганизмами, насекомыми, клещами. Кроме того, естественные потери массы в этом случае не превышают 0,01—0,04% в год. Это особенно важно с точки зрения воздействия плесневых грибов и хлебных вредителей. Для контроля влажности в контейнере обязательно следует обустроить мощную вентиляционную систему, а также уделить особенное внимание герметичности и целостности контейнерного блока. Это защитит зерновые культуры от воздействия атмосферных осадков и позволяет контролировать показатель влажности в соответствии с типом сырья (пшеница, рожь, ячмень, рис, гречиха).Температура воздуха. Контроль температуры воздуха в контейнерном зернохранилище напрямую связан с контролем влажности, поскольку при повышении влажности в сырье резко повышается интенсивность жизнедеятельности микроорганизмов. Это, в свою очередь, приводит к резкому перегреву зерна, за счет активной выработки биологического тепла. Оптимальная температура хранения зерна составляет до 10 °С. При таких показаниях останавливаются не только процессы жизнедеятельности и размножения микроорганизмов, но и снижаются потери в массе. Для поддержания оптимальной температуры воздуха в контейнерном блоке могут использоваться как системы вентиляции, так и специальное климатическое оборудование.Обеззараживание. Перед загрузкой зерна в контейнер все элементы хранилища подвергают обязательной дезинфекции. Эта процедура может проводиться влажным, аэрозольным или газовым способами.Зерно в контейнерных хранилищах укладывают в мешках из бумаги или ткани штабелями. Это дает возможность максимально долго сохранить его качество и первоначальный вес.
В основном контейнеры сами по себе достаточно герметичны если не совсем старые, дополнительно можно уплотнить проемы дверей обычными уплотнителями основываясь в выборе на зазорах которые будут после размещения на участке.
поздравляем!
Ваш ответ на вопрос ID 6516 был выбран как один из лучших комментариев. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 1000 ₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - business@direct.farmпоздравляем!
Ваш ответ на вопрос ID 6516 был выбран как один из лучших комментариев. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 1000 ₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - business@direct.farmБлагодарим за дискуссию всех участников обсуждения!
Коллеги, если не успели оставить комментарий по теме, но есть что добавить - пишите.
Будем рады вашему опыту!