Хлорелла

Хлорелла – род одноклеточных зеленых микроскопических планктонных водорослей. Клетки сферические или эллипсоидные, покрыты трехслойной оболочкой, содержат одно ядро. Размножаются делением, наиболее активные штаммы из 1 родительской клетки в течение суток дают до 64 дочерних.

Хлорелла – ценная кормовая добавка комплексного действия: источник протеина с высокой биологической ценностью, широкого спектра витаминов, минеральных, биологически активных веществ.

Группа кормов – БВМД

СВ (сухого вещества) – 8 г

Содержание в сухом веществе:

• ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 11,3 МДж
• СП (сырого протеина) – 458,5 г
• ПП (переваримого протеина) – 385,7 г
• Лизина – 31,2 г
• Метионина – 20,0 г
• Сырой клетчатки (СК) – 57,7 г
• БЭВ – 232,4 г
• СЖ (сырого жира) – 70,4 г
• Кальция – 31,4 г
• Фосфора – 21,1 г

🟢 Заготовка корма

Суспензию хлореллы получают при разведении водоросли на жидких минеральных питательных средах в фотобиореакторах открытого или закрытого типа, оснащенных лампами для освещения и платформами для дросселя.

Состав питательной среды, рекомендуемый НИИ биофизики и клеточной инженерии Беларуси (на 100 л раствора):

• KNO3 – 125,0 г;
• MgSO4 · 7H2O – 60,0 г;
• KH2PO4 – 30,0 г;
• FeSO4 · 7H2O – 30 мг;
• Трилон Б – 1,1 г;
• Микроэлементы – 20,0 мл.

На 10 л раствора микроэлементов:

• H3BO3 – 28,6 г;
• MnCl2 · 4H2O – 18,1 г;
• ZnSO4 · 7H2O – 2,22 г;
• MoO3 – 0,176 г;
• NH4VO3 – 0,230 г.

Производится постоянная подача углекислого газа и отведение образующегося кислорода. Желательно прерывистое освещение со световыми периодами не менее 12 часов. Суспензию барботируют газовоздушной смесью с использованием компрессоров (в световом периоде). рН среды при культивировании хлореллы – 5,5-6,5, температуры для мезофильных штаммов – 25-27 ℃. Рекомендовано производство хлореллы непосредственно в хозяйстве. При этом не образуется токсических продуктов, все отходы производства допускается сливать в канализацию. Возможно культивирование как в помещениях, так и под открытым небом.

Корм транспортируют в пластиковых емкостях для пищевых целей (канистры, контейнеры, баллоны), заполненными до 90% объема, с плотно закрывающимися крышками.

Из биомассы хлореллы также получают белковую пасту или порошок с влажностью после сушки 6-8%. Однако усвояемость их ниже, кроме того, происходит потеря внеклеточных витаминов и биоактивных веществ культуральной среды, разрушение ценных соединений (антибиотические вещества, ферменты) в процессе высушивания.

🟢 Хранение корма

Открытые емкости хранят при температуре 5-25 ℃ в сухих светлых помещениях, избегая попадания прямых солнечных лучей. Продолжительность хранения – до 6 месяцев. В течение суток требуется 2-кратное перемешивание (механическое или компрессором). При хранении крышка емкости должна быть открыта, поскольку хлорелла выделяет кислород. Возможен осадок, перед использованием необходимо перемешивание.

🟢 Доброкачественность корма и ее оценка

Качественная суспензия хлореллы представляет собой непрозрачную жидкость темно-зеленого цвета, без запаха. Концентрация клеток Chlorella vulgaris – не менее 10 млн./мл, оптимум – 50-60 млн./мл; микробиологическая чистота: отсутствуют клетки Escherichia coli. рН 6,5-8,5. Содержание ртути – не более 0,1 мг/кг, свинца – 5,0 мг/кг, кадмия – 0,5 мг/кг, мышьяка – 10,0 мг/кг.

🟢 Питательность корма

Значительно зависит от состава культуральной среды, используемого штамма, технологических приемов при выращивании.

• 1 кг СВ содержит 1,13 ЭКЕ для КРС, что соответствует 11,3 МДж обменной энергии.
• На долю протеина приходится более 50% сухого вещества корма, по его биологической ценности хлорелла превосходит все известные кормовые средства растительного происхождения (кормовая ценность в 2 раза превосходит протеин сои).
• Высокое содержание БЭВ – 20-25% в сухом веществе.
• Липидный состав корма благоприятен, хлорелла богата ненасыщенными жирными кислотами.
• В хлорелле отмечают наличие 19 витаминов: высокое содержание каротина, витаминов D, Е, группы В, С, К; по витаминной питательности корм значительно превосходит дрожжи. Хлорелла продуцирует витамин B12, отсутствующий в дрожжах и высших растениях. В кормлении желательно использовать хлореллу в форме суспензии клеток, поскольку культуральная среда богата внеклеточными метаболитами – витаминами (особенно группы В) и другими биоактивными веществами.
• Корм богат макро- и микроэлементами, отмечается высокий уровень кальция, фосфора, кобальта, меди, марганца, молибдена, железа, цинка, йода.
• Клетки водоросли производят ряд веществ, проявляющих антибиотическую активность (напр., хлореллин), подавляющих патогенную микрофлору. Демонстрируют эффективность против стрептококков, стафиллококков, кишечной палочки и, в меньшей степени, против возбудителя туберкулеза
• Наружная оболочка клеток хлореллы состоит из полимерного каротиноида – спорополленина, способного к адсорбции токсинов с дальнейшим их выведением из организма животных.

🟢 Нормы скармливания

Используется в виде суспензии, загущенной массы или как сухая биомасса (эффективность их применения значительно ниже, чем суспензии). Возможно введение в комбикорма. Отмечается, что сухая биомасса хлореллы трудноусвояема.

В случае введения ветеринарных препаратов рекомендовано исключить использование суспензии хлореллы за 24 часа до и после их применения.

Продукцию животноводства при скармливании хлореллы можно использовать в пищевых целях без ограничений.

При длительном непрерывном применении положительный эффект хлореллы может снижаться, желательно соблюдение норм и режимов скармливания.

Рекомендованные нормы ввода корма:

• КРС. Дойному стаду: за 10 дней до осеменения – ежедневно 1000-1500 мл/гол. в сут.; в период стельности – ежедневно 1000-1500 мл/гол. в сут. в течение 30 сут., отменить за 14 сут. до отела (первотелкам до отела не выпаивают); после отела – ежедневно 1000-1500 мл/гол. в сут. в течение 30 сут.; через 90 сут. лактации – ежедневно 1000-1500 мл/гол. в сут. в течение 50 сут. Производителям – 2-3 раза в год ежедневно 1000-1500 мл/гол. в сут. в течение 30 сут. Молодняку – после окончания молозивного периода добавляют в молоко 200 мл/гол. в сут., до достижения 100 кг живой массы ежемесячно добавлять к норме по 100 мл/гол. в сут., по достижении 100 кг живой массы (в возрасте 3 мес.) – 500 мл/гол. в сут. в течение 30 сут. На откорме – 1500 мл/гол. в сут. в течение 30 сут.
• МРС. Взрослым животным – 2 раза в год 300-500 мл/гол. в сут. в течение 30 дней. Молодняку – 100-200 мл/гол. в сут. в течение 20 дней.
• Лошади. 2-3 раза в год ежедневно 1000 мл/гол. в сут. в течение 30 сут., желательно использовать в случной период.
• Свиньи. Свиноматки перед случкой – 1000 мл/гол. в сут. в течение 10 сут.; в супоросный период – 1000 мл/гол. в сут. в течение 30 сут.; в период лактации – 1000 мл/гол. в сут. в течение 30 сут. Производители – 2-3 раза в год 1000 мл/гол. в сут. в течение 30 сут. На откорме – 500 мл/гол. в сут. в течение 30 сут. Поросята-молочники – 100-200 мл/гол. в сут. в течение 21 сут.; после отъема – 200-300 мл/гол. в сут. в течение 21 сут.
• Птица. Взрослые куры – 30 мл/гол. в сут. постоянно; цыплята яичных пород и кроссов – 5-20 мл/гол. в сут. постоянно; цыплята-бройлеры – 5-30 мл/гол. в сут. постоянно.
• Кролики. Взрослым животным – 30-40 мл/гол. в сут. в течение 20 сут.
• Пчелы. 1000 мл/семья однократно.
• Прудовые рыбы (карп, белый толстолобик, белый амур). 20000 мл/пруд в течение 100 сут.

🟢 Преимущества

1. Протеиновая питательность.
2. Витаминная питательность.
3. Минеральная питательность.
4. Улучшение обмена веществ.
5. Усиление темпов роста, интенсивности откорма.
6. Пробиотические свойства.
7. Стимуляция иммунитета.
8. Усиление стрессоустойчивости животных.
9. Повышение усвояемости рационов. Снижение конверсии кормов.
10. Улучшение функции печени, снижение риска жировой дистрофии.
11. Адсорбция и инактивация токсических веществ.
12. Снижение заболеваемости, ветеринарной выбраковки и падежа. Увеличение сохранности поголовья.
13. Повышение уровня молочной продуктивности.
14. Улучшение яйценоскости, качества яиц, категорийности, средней массы яйца.
15. Нормализация полового цикла, снижение процента непродуктивных осеменений.

🟢 Недостатки

1. Высушенный корм отличается значительно меньшей усвояемостью, чем суспензия, содержит меньше питательных и биоактивных веществ.
2. Значительная стоимость корма.
3. Желательно производить суспензию в хозяйстве во избежание транспортных расходов при транспортировке крупных объемов корма.
4. Возможно обсеменение патогенными микроорганизмами.

Источники, использованные при написании материала:

• Шалыго Н.В. Рекомендации по использованию биологически активной кормовой добавки на основе водорослей (суспензии хлореллы) в птицеводстве / Н.В. Шалыго, Е.Е. Мананкина, А.К. Ромашко, В.С. Ерошевич. – Минск: изд-во ГНУ “Институт биофизики и клеточной инженерии НАН Беларуси”, 2012. – 38 с.
• Понедельченко М.Н. Использование нетрадиционных кормов в свиноводстве: монография /М.Н. Понедельченко, Г.С. Походня. – Белгород: Везелица, 2011. – 380 с.
• Богданов Н.И. Суспензия хлореллы в рационе сельскохозяйственных животных / Н.И. Богданов. – Пенза: ВНИИОЗ. – 2-е изд. перераб. и доп. – 2007. – 48 с.
• Мельников С. Использование хлореллы в кормлении сельскохозяйственных животных / Мельников С., Манакина Е. // Наука и инновации. – №8(90). – 2010. – С. 40-43.
• Нагорнов С.А. Исследование условий культивирования микроводоросли хлорелла в трубчатом фотобиореакторе / С. А. Нагорнов, Ю. В. Мещерякова // Вестник ТГТУ. – 2015. – Т. 21. – №4. – С. 653-659.
• earchive.tpu.ru/bitstream/1168...
• www.algobiotehnologia.com/shop...
• ecoforward.pro/%D0%B4%D0%BB%D1...
• d-collection-shop.ru/2017/04/0...
• arktikfish.com/index.php/vyras...
• studopedia.net/5_23765_poluche...