Для чего нам элементы питания? (часть вторая: цинк)
2,90К
Коллеги, я вас сердечно приветствую. Это вторая моя статья на тему функций элементов питания. Имея представления об функциях тех или иных элементов, мы получаем понимания - как, зачем, в какую фазу надо вносить те или иные удобрения. Сегодня я постараюсь рассказать вам о цинке
Впервые важность такого элемента как цинк была доказана в 1915-ом году в опытах на кукурузе, затем данные опыты были воспроизведены на ячмене и подсолнечнике. Цинк входит в состав многих ферментов, участвующих в разнообразных метаболических реакциях.
Например цинк входит в состав карбоангидраз. Это ферменты способные превращать углекислый газ в бикарбонат (HCO3(-)). Активность карбоангидразы очень сильно связана с активностью фотосинтеза у C4-растений (кто такие С3 и С4 растения я расскажу в другой статье). Так как у С4 растений в одной из стадий фотосинтеза основным компонентом является бикарбонат, а у С3 растений - углекислый газ. Этот факт объясняет причину, почему разные культуры по разному отзываются на внесение цинка. К С4 растениям в частности относятся кукуруза и сорго. Помимо карбоангидраз цинк также входит в другие ферменты, участвующие в фотосинтезе
Так же цинк (вместе с медью), входит в состав супероксиддисмутаз. Этот фермент деактивирует такую активную форму кислорода (об активных формах кислорода я кратко написал в предыдущей статье, посвященной железу), как супероксидный радикал (O2.-). Данная форма кислорода крайне токсична, при этом она образуется в результате клеточных энергетических процессов. Однако данный фермент не устойчив по отношению к перекиси водорода, в отличии от железосодержащей каталазы.
Далее поговорим о белках со смешным название "цинковые пальцы" (их формулу можете посмотреть в картинках), при этом данная группа белков обуславливает одну из самых важных функции цинка - участие в регулировании и активации ДНК и РНК. По сути участие в регулировании всего организма, особенно это касается процессов синтеза веществ и образования половых клеток, необходимых для получения плодов.
Так же цинк входит в состав таких ферментов как: щелочная фосфатаза, фосфолипаза, что означает, что цинк так же участвует в метаболизме фосфора в растении.
Так же цинк входит в состав рибосом, это означает, что цинк так же участвует и в синтезе белка.
Одной из важных функции цинка - участие в проницаемости мембран, чем меньше цинка - тем сильнее проницаемость. В опытах с пшеницей было показано, что растения с дефицитом цинка теряют фосфор из-за "утечки" из корней.
Спасибо тем, кто дочитал до этого момента. Если у вас есть вопросы, пожелания к будущим статьям, то пишите об этом в комментариях.
Опубликовано: 12 августа, 2023 в 18:50
Похожие посты
Я с Вами, я на Direct Farm!
Оповещение об обработке посевов пестицидами пчеловодов
Что с озимней пшеницей?
Вредители кукурузы. Мониторинг за лётом чешуекрылых.
⚜️Яровой ячмень и Ризобакт⚜️
16 комментариев