Влияние элементов питания на урожайность картофеля

Вроде бор и кальций хорошо влияют на хранение. Бор предотвращает образование пустот. Кальций укрепляет клеточные стенки

Внесение удобрений под картофель – необходимое условие получения высоких урожаев во всех почвенно-климатических зонах страны. Влияние удобрений на рост и развитие разных сортов картофеля зависит от их видов и форм [ Б.А. Писарев Сортовая агротехника картофеля Агропромиздат 1990г. Стр.141] Комплексное действия органических и минеральных удобрений в почве устанавливает правильное соотношение питательных элементов и способствуют бесперебойному снабжению растений питательными элементами в течении вегетации. [ Б.А. Писарев Сортовая агротехника картофеля Агропромиздат 1990г. Стр.143]

Потребность картофеля в элементах минерального питания.

Азот. Потребность в азоте у картофеля проявляется с начала прорастания клубня, образования корневой системы и ростков. Если на первых этапах формирования корней новообразование клеток обеспечивается азотом из запаса клубней, то для роста стеблей с выходом их на поверхность почвы этих запасов не достаточно и растение поглощает необходимое количество азота из почвы через корневую систему. От недостатка азота страдает не только надземная часть растения но и корни. Рост их при этом замедляется, затем они буреют и отмирают (Васюк и др., 1974).Наибольший эффект от внесения азотных удобрений до посадки или при появлении всходов.

Фосфор. При недостатке фосфора в тканях растений тормозятся процессы синтеза и преобладают процессы распада полимерных соединений, усиливается гидролиз полисахаридов, нарушаются другие стороны метаболизма растений.

Дефицит фосфора вызывает нарушение нормального роста и развития растений. Листья приобретают темно-зеленый или бронзовый оттенок , снижается ветвистость куста, стерженьки и края долей листа закручивают к верху, листья становятся более мелкие, бутонизация и цветение задерживаются на 3-5 дней, на клубнях образуются коричневые пятна. Фосфор укрепляет ткани растений, повышает их фитофторо и вирусоустойчивость, устойчивость к парше обыкновенной, что усиливает лежкость клубне при хранении.

Калий. Нормальное калийное питание повышает устойчивость растений к различным грибным и бактериальным болезням, улучшает лежкость клубней картофеля при хранении, снижает степень потемнения мякоти при кулинарной обработке. При калийном голодании картофеля происходит значительное нарушение роста и развития растений. Стебли имеют укороченные междоузлия, теряют прочность. Рост куста замедляется, куст приобретает раскидистую форму, задерживается цветение, лис имеет интенсивную зеленую окраску блестящую морщинистую поверхность. У зрелых растений ткани между жилками становятся бронзово-коричневыми затем края их отмирают. Клубни имеют слегка удлиненную форму, они мелкие и плохо хранятся в зимний период.

Кальций необходим растениям прежде всего для нормального развития корневой системы. Картофель положительно реагирует на внесение извести, при этом урожай повышается на 2-2,5 т/га и крахмалистость клубней на 0,8-1%. Улучшаются, кроме того, кулинарные и вкусовые качества вареного картофеля.

Магний. Как и кальций этот элемент поглощает корневая система. Накапливается он преимущественно в молодых частях растений.

Микроэлементы отличаются высокой специфичностью и не заменяемостью.

Наряду с участием в ферментативных реакциях доказано влияние их на обмен веществ в растительных организмах, на ускорение развития растений, повышение их устойчивости к грибным и бактериальным болезням, а также к воздействию внешних неблагоприятных факторов (засухе, низкой или высокой температуре воздуха и почвы).

Бор. Положительно влияет на процесс деления клеток, углеводный и белковый обмен. При отсутствии или значительном дефиците бора нарушается нормальный отток углеводов, в связи с чем в листьях накапливается крахмал, сахара и растворимые соединения азота, задерживается развитие меристемы и ксилемы, разрушатся камбий.

Марганец. В условиях дефицита этого элемента происходит задержка фазы растяжения клеток, особенно в корневой системе. В период прорастания клубней марганец способствует процессам гидролиза и передвижению фосфорных соединений в базальной части растения. При недостатке марганца нарушается транспортировка фосфора в надземные органы растения.

Медь. При недостатке меди у картофеля задерживается рост стеблей, листьев и корней. К внешним симптомам медного голодания растений относится разрушение хлорофилла на кончиках листьев, они белеют, засыхают и свертываются.

Кобальт. На темно-серых лесных почвах и черноземах применение кобольта ускоряет начало цветения картофеля на 3 дня, усиливает нарастание клубней. Конечный урожай их повышается на 11,3% (Власюк и др., 1974)

Цинк. Внесение в почву значительного количества цинка активизирует поступление в растения картофеля азота, калия, кремния, марганца, молибдена.

Молибден. При недостатке молибдена уменьшается содержание общего и белкового азота, замедляется их восстановление в растениях, а также восстановление поступивших в растение нитратов, что тормозит синтез аминокислот.

Минеральные элементы неравномерно распределяются в органах растений. Калий больше аккумулируется в стеблях, кальций, натрий и кобальт в листьях, азот фосфор и медь в цветках и листьях, железо в корнях и листьях, никель в цветках и корнях, цинк в цветках.