Сушка зерна – это процесс, благодаря которому появляется возможность продлить срок хранения зерна. Основной целью сушки является снижение содержания влаги в зерне до такого показателя, при котором его можно будет заложить на довольно долгое хранение, без опасения его повреждения.

Обеззараживающая сушка

Для обеззараживания в зерносушилках используют предварительно очищенные зерна. Важно выдерживать температурный режим, который обеспечивает гибель вредных насекомых.

В большинстве случаев все известные формы вредоносных организмов погибают при температуре обработки около 55°С при продолжительности процедуры до двух часов. Исключение составляет южная огневка, гусеницы которой погибают только после 6 часовой обработки, а также гипопусы мучных клещей, сохраняющие жизнеспособность в условиях сушки до нескольких дней.

Чтобы получить на 100% очищенное от вредителей зерно, прибегают к двухступенчатой системе очистки. После первого этапа сушки, зерну дают остыть, а затем снова отправляют на повторную просушку в тех же температурных режимах. По завершении второго этапа сушки, зерновую продукцию обязательно проверяют на наличие непогибших вредителей.

Разновидности зерносушилок

В практической деятельности чаще всего отдают предпочтение конвейерной модели, в которой зерно получает тепло непосредственно от нагревателя, при этом находится ли рабочая масса в движении или статическом состоянии не имеет значения. Агент сушки также может быть разным: топочный газ с воздухом или воздушные массы в чистом виде, нагретый тэнами калориферов. По принципу действия различают:

  1. Шахтные прямоточные непрерывного действия. Данный вид сушилок можно назвать одним из самых востребованных и распространенных. Они подходят для сушки большинства злаковых и масленичных культур, предназначенных для продовольственных целей или заготовки посадочного материала. Зерно по шахте движется под действием собственного веса и одновременно прогревается. Скорость движения зерен зависит от пропускной способности выпускного механизма, который может быть изготовлен в различных конфигурациях. По конструкции данный вид сушек относится к одним из самых простых. Из недостатков можно отметить частичный перегрев, неравномерное распределение тепла, а также ограничение по снижению влажности за одно прохождение до 6%.
  2. Шахтные рециркуляционные. Недостатки прямоточных сушек были учтены и полностью устранены в циркуляционных моделях. Регулировка влажности и тепла осуществляется благодаря системе смешения просушенной продукции и сырого зерна. В результате сырые зерна лучше прогреваются и высыхают. Еще одни плюс заключается в том, что любая сушка шахтного типа поддается реконструкции, после чего повышается интенсивность работы и эффективность агрегата вырастает до 50%.
  3. Барабанные сушилки. Различают две конструктивных модели: передвижную и стационарного типа. Основным рабочим элементом в данной разновидности сушилок, как следует из названия, является барабан, вращающийся вокруг своей оси, развивая скорость до 6 оборотов в минуту. Процесс охлаждения зерна происходит либо в барабанах, либо в специальных колонках.

В небольших хозяйствах с малым севооборотом рациональнее использовать вентилируемые бункеры. Также можно использовать сушилки коридорного или секционного типа, которые лучше всего подходят для просушки кукурузных початков.

Термическая дезинсекция зерна пшеницы

Термическая дезинфекция подходит для обработки сухого и полусухого зерна, предназначенного для продовольственных, кормовых и технических целей. Произвести ее можно на сушилках рециркулярного типа. Температурный режим и длительность обработки будут зависеть от выносливости вредителей, поражающих зерновые культуры, а также от допустимых нормативов. Проводя термическую дезинсекцию, необходимо учитывать следующие требования:

  • Температурный предел теплоносителя сушилки должен находится в пределах от 300 до 400°С;
  • Максимальная температура прогрева зерен не должна превышать 60°С;
  • Зерна, отправляемые на сушку, не должны содержать крупных примесей;
  • Чтобы не допустить распространения насекомых по территории склада, камеры и пылеуловители в сушилках должны быть полностью герметичны.