Семя
Семя – зародышевая стадия семенного растения, образующаяся в процессе полового размножения и служащая для расселения.
Различают три генетически отличающихся компонента в строении семян:
- Зародыш, сформированный из зиготы.
- Запасающая ткань – эндосперм.
- Семенная кожура (у покрытосеменных).
Семенная оболочка является защитой семян от механических, температурных повреждений. Также оболочка удерживает семена в состоянии покоя, пока условия не станут благоприятными для прорастания зародыша.
Эндосперм - это питательная ткань, которая образуется в семенах после оплодотворения (опыления). Он окружает зародыш и обеспечивает питание зародыша на первых этапах прорастания.
Перисперм – это дополнительный слой питательной ткани в семенах некоторых цветковых растений.
Зародыш состоит из зародышевого корешка (первичный корень), стебелька, почечки и семядолей.
Особенности семенного строенияКоличество семядолей в семени служит основой для классификации покрытосеменных на однодольные (с одной семядолей) и двудольные (с двумя семядолями). У голосеменных количество семядолей варьируется, но обычно их - больше двух (до 24).
Химический состав семянВажная особенность семян – малое содержание воды (от 5 до 20%). В зависимости от вида, они отличаются разными концентрациями питательных веществ. У одних содержится больше углеводов (злаки), в других много белка (бобовые), третьи отличаются большим количеством масла (рапс, орехи, подсолнечник).
В каждом семени содержатся ферменты, необходимые для перевода запасов питательных веществ в легко усвояемую для зародыша форму. Это мальтаза – для расщепления крахмала, липаза – для расщепления жира, протеолитические ферменты - для расщепления белков.
Покой и прорастание семянПокой семян - это состояние, в котором семена не прорастают даже в самых благоприятных условиях окружающей среды.
Скорость прорастания зависит от температуры окружающей среды. Чем теплее среда, тем быстрее прорастание. Лучшая температура для прорастания в большинстве случаев составляет от 18 до 24°C. Чаще на прорастание уходит от 1 до 2 недель.
Как могут распространяться семена?- Автохория, или саморазбрасывание семян.
- Анемохория, или рассеивание ветром.
- Гидрохория, или распространение водой.
- Зоохория, или распространение животными. Чаще всего плоды перевариваются животными, а семена проходят через пищеварительный тракт и таким образом попадают в другие места. Некоторые животные и птицы закапывают семена.
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F5a7%2F5a71e6db8fe94abd8c9bf38d5820a521615523.webp&w=828&q=75)
![](https://img.youtube.com/vi/fkbUTZYhaN0/mqdefault.jpg)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fa64%2Fa64b59822c4b4676b7ce98c64f681581776618.webp&w=828&q=75)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fc7d%2Fc7d9b36ede3843e49df6600bf652723d1287889.webp&w=828&q=75)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fe60%2Fe60b1b656783408d8bb2d5bd700ab846669507.webp&w=640&q=75)
Нет комментариев